Tomātus un marinēti gurķi - mājās kulinārijas gardumus

Tas nav noslēpums, ka daudzi mājsaimnieces ignorē saglabāšanu mājās. Viss, kas jums var nopirkt veikalā gatavu. Tāpēc šī sadaļa gatavošanas būtu attiecināma uz šo mākslu. Bet cik garšīgi ziema atvēršanu tomāti un gurķi marinēti mājās! Tas ir tas, ko šis raksts ir veltīts receptēm.

tradicionālā recepte

Veikt gurķus un tomātus līdzvērtīgā apjomā (650 grami), burkāni, vairākas ķiploka daiviņas, 4 lielas karotes sāls, divas lielas karotes cukura, pāris lauru-lapas, ir trīs lielas etiķis, vairākas zirņi smaržīga un melnie pipari, kātiem un dilles saulessargi. Marinētiem gurķiem un tomātiem Asorti sagatavot uz šādu tehnoloģiju. Lai sāktu labu mazgāšanas dārzeņus. Ķiplokus notīra no miziņa, un zaļumi mazgā un žāvē. Sagatavot burkās un būt pārliecināti sterilizēt. Apakšā katra konteinera likt dillēm, pipariem, lauru lapu un ķiplokiem. Lay pusi bankām gurķus. Tomāti iedurt ar zobu bakstāmo kātiņa reģionā un aizpildīt tās ar banku. Tagad jums ir vārīt ūdeni un ieliet to gurķus ar tomātiem. Nobloķēšanas konteiners ar vāku un atstāj uz 15 minūtēm. Pēc tam ūdeni ielej pannā un aizdedzināts. Kad runa ir par līdz vārīšanās temperatūrai, piepilda ar cukuru un sāli. Tālāk, pārlej ar etiķi un izslēdziet uguni. Aizpildiet sagatavoti dārzeņi ar marinādi un aizveriet jar. Tomāti un gurķi marinēti iegūts garšīgs, nedaudz pikanta.

interesanta recepte

Ir daudzas citas iespējas gatavošanai. Kā vēl var sagatavoties skābēti gurķi ar tomātiem? Recepte ir nepieciešama šādas sastāvdaļas: 4 lieli karotes cukura, divas lielas karotes sāls, litru ūdens, trīs ēdamkarotes etiķa, jāņogu lapas, mārrutku, ķirši, mazliet svaigām dillēm, pāris daiviņas ķiploku, papriku zirņi un lauru lapu. Galvenās sastāvdaļas ir gurķus un tomātus. Mēs sākam ar sagatavošanas dārzeņiem. Mēs nomazgājiet tos uzmanīgi (atkarīgs no saglabāšanas kvalitāti), un sniegt sausa. Arī mazgāt un sterilizēt burkas. Tad sadalās dārzeņi, sagatavoti konteineru, pārmaiņus ar garšvielām, garšaugiem un garšvielām. Tagad sagatavo sālījuma. Ielejot ūdeni pannā un pievienot to sāli un cukuru. Kad marināde sāk vārīties, pievieno etiķi. Verdošu brine ielej jar, pārklāj ar vāku (nav roll up) un nodot sterilizē. Pēc tam aizveriet vāku cieši. Bankām ir nepieciešams, lai savukārt otrādi, wrap un atstāj atdzist. Ja tie ir auksti, jums ir, lai pārvietotu tos uz vēsāku vietu. Tagad tomāti un marinēti gurķi ir lielisks papildinājums jebkuram tabulā.

Daži padomi

Lai rezultātā mājas saglabāšanu ir pārsniegušas visas cerības, mums ir jāmēģina nenovirzīties no ieteiktajām receptēm. Jūs nevarat ignorēt pat vismazāko noteikums. Pirmkārt, ir nepieciešams nomazgāt dārzeņus ļoti labi. Pretējā gadījumā, bankas var vienkārši uzbriest. Konteineri saglabāšanai un rūpīgi nomazgā un sterilizē. Visas sastāvdaļas ir jābūt labi iesildīties, pretējā duļķainu sālījumā. Tikai pēc tam var tomāti un marinēti gurķi tiek iegūti īpaši garšīgs.