Šampinjonu sēnes un siers: recepte

Sēnes - universāls produkts, kas integrēta perfekti ar gandrīz jebkuru sastāvdaļām. Tie tiek pasniegti vārīta, cepta vai marinēti. It īpaši garšīgs tiek iegūti sēnes ar sieru. Receptes šādas maltītes tiks aprakstītas šodienas rakstā.

Variants ar šķiņķi un valriekstiem

Trauku izgatavoti no zem aprakstīto tehnoloģiju, kas rotā jebkuru brīvdienas. To gatavo no vienkāršiem un viegli pieejamiem sastāvdaļām, kuras var iegādāties jebkurā mūsdienu lielveikalā. Lai pildījumu sēnes ar siera recepte ar fotogrāfijām, ko var skatīt zemāk, lai pārbaudītu iepriekš, vai ir viss, kas jums nepieciešams jūsu mājās. Jums būs nepieciešams šādus produktus:

• 300 grami siera.
• Kilograms sēnēm.
• 100 g valriekstu.
• 3 ēdamkarotes skāba krējuma.
• 200 g šķiņķa.
• Sāls, garšvielas un augu eļļas.

Mēs mazgā un obsushennyh sēnes rūpīgi nogrieztu kājas. Sami cepures izplatīties uz tīru plāksnes un noņemt uz sāniem. Tagad ir pienācis laiks sākt aizpildīt. Tās sagatavošanai dziļā tvertnē savienots rīvētu sieru, sasmalcinātu sēņu kāju grauzdēta sakapātus riekstus un šķēlēs šķiņķi. Tas viss ir izsmērējusies ar skābo krējumu, sāli, garšvielām ar garšvielām un samaisiet.

Saņemt pildījumu pildījumu sēņu cepurītes, viņus uz cepešpannas, kas ieliets nedaudz augu eļļas, un nodot tos krāsnī. Ceptas sēnes ar sieru, šķiņķi un riekstiem pie simt deviņdesmit grādu apmēram divdesmit piecas minūtes.

Variants ar malto gaļu

Saskaņā ar šo recepti iegūti pietiekami atbilstošu ēdienu. Tas var būt lieliska iespēja ģimenes vakariņām. Lai to piemērotu visiem gaļas veidiem. Līdz ar to ir iespējams izdarīt ar cūkgaļas, liellopu, tītara vai vistas. Ar laiku iesniegt galda sēnēm pildīti ar malto gaļu un sieru iepriekš aiziet uz veikalu un nopirkt visus trūkstošos produktus. Šajā laikā jūsu mājās ir atrodama:

• 10-12 lielas sēnes.
• 300 grami maltās gaļas jebkuru.
• Ķiploka daiviņa.
• Vidējā spuldze sīpolu.
• Pāris ēdamkarotes rīvētu sieru.
• Sāls, garšvielas, augu eļļa un svaigi garšaugi.

Apraksts procesa

Mazgātas un nomizoti sēnes atbrīvot no kājām. Iegūtais vāciņu izplatīties uz cepešpannas, ieziestas ar augu eļļu, un noņemt uz sāniem.

Pēc karstas pannas sūtīt malto gaļu, apcep to un ļauj atdzist. Lai gan tas atdziest, jūs varat darīt citus produktus. Sasmalcinātu sīpolu un ķiploku pārkaisa ar garšvielām un cep, kamēr zeltaini brūnas. Pēc tam dārzeņus kopā ar malto gaļu.

Pēc apakšā sēņu cepurītes pārkaisa nedaudz baziliku un aizpildīt tos saņemtu pildījumu. Viss ir tīrs un gatavot cepeškrāsnī standarta temperatūrā. Piecpadsmit minūtes vēlāk, sēnes pārkaisa ar rīvētu sieru un nodot atpakaļ krāsnī. Šoreiz viņi ir palikt tur vēl desmit minūtes. Krāsnī ceptas sēnes ar malto gaļu un sieru sagatavoti ļoti ātri. Tāpēc mums ir jāpārliecinās, ka tie nav sākuši degt. Gatavi sēnes ir vienlīdz labi gan karstu un aukstu.

Variants ar jūras veltēm

Tas ir ļoti oriģināls uzkodas, kas būs īsta apdare jebkurā svētki. Gatavošanās to visvienkāršākā recepti. Bet, lai izveidotu to nevajag parastiem produktiem. Tāpēc, pirms sākat darīt sēnes un siers, pārbaudiet, vai jums ir pa rokai visu nepieciešamo. Šādā gadījumā jūsu mājās būtu šādas sastāvdaļas:

• 10 garneles.
• 50 gramus saldā krējuma.
• 10 lieli svaigas sēnes.
• Edam siers.

Mēs mazgā sēnes sagriež kājas, saspiest un cep tos kopā ar krējumu. Tas viss ir sadalīts apakšā atlikušo vāciņiem. Laist virs viena atkusis garnelēm un pārkaisa ar rīvētu sieru. Sagatavot šo ēdienu simt astoņdesmit grādiem divdesmit minūtes.

Variants ar dārzeņiem

Šī tehnoloģija sniedz ļoti interesantu ēstgribu. Tās struktūra ir galvenokārt augu sastāvdaļas. Tāpēc pat var ēst tiem, kas vēro savu svaru. Vārot šīs sēnes un siers, jums būs nepieciešams vienkāršs kopumu produktu un mazumiņš pacietību. Pie rokai ir jābūt:

• 900 grami svaigu sēņu.
• 4 burkāni.
• Pāris sīpolu spuldzes.
• 60 gramus sviesta.
• Cietais siers.
• Sāls, garšvielas, augu eļļa un svaigi garšaugi.

Mazgā un bez sēnes obsushennye kājām. Caps maigi izlīdzina uz paplātes un apakšā katrai no tām sūta nelielu gabaliņu sviesta.

Uz karstas pannas pievieno sasmalcinātu sīpolu, sarīvētu burkānu un sagrieztu sēņu kājas. Visi šie pievieno nedaudz sāli, garšvielām ar garšvielām un cep mērenā temperatūrā, neaizmirstiet maisīt. Brūni dārzeņiem pildīti ar cepurēm, sieru pārkaisa tos un nodot tos krāsnī. Sagatavojiet sēnes pēc standarta temperatūrā apmēram divdesmit piecas minūtes.

Variants ar ananāsiem

Saskaņā ar šo recepti izrādīties ļoti smaržīgas sēnes un sieru. Sēnes krāsnī sagatavots ļoti ātri un viegli, tāpēc ar šo uzdevumu viegli rīkoties pat iesācējiem. Pirms sākat lietot produktu, pārliecinieties, lai pārbaudītu savu ledusskapi. Tas ir atrodams:

• 200 grami svaigu sēņu.
• Sīpolu spuldze.
• 130 grami konservu ananāsu.
• Saldie paprikas.
• 10 quail eggs.
• 100 mililitrus majonēzi.
• 130 g krējuma siera.
• Sāls, garšaugi, garšvielas un augu eļļu.

cooking algoritms

Ar obsushennyh nomazgā un sagriež sēņu stumbra un sasmalcināta tiem. Cepures glīti sakrautas uz līdzenas traukā un noņemiet uz sāniem. Pannā uz apakšā, kas jau ir izlietas augu eļļu, grauzdēta sasmalcinātu sēņu kājas, zemes sīpolus un papriku sloksnes. Neilgi pirms izslēgšanas ugunsgrēku dārzeņus sālītas un norūdījies ar garšvielām.

Atsevišķā piala pieslēgt sasmalcinātu konservētu ananāsu, majonēzi un rīvētu sieru. Ir arī nosūtīja ceptiem dārzeņiem un labi samaisa. Rezultātā pildījumam pildījumu sēņu cepurītes un ievieto dziļā ugunsizturīgo formu. Apakšā traukiem ielej 100 mililitriem verdoša ūdens un uz augšu, uz kuriem ar foliju. Ceptas sēnes pildīti ar sieru krāsnī (foto līdzīgus ēdienus var atrast zemāk). Sagatavot tos simts septiņdesmit grādiem. Ceturtdaļa stundas no virsmas pelējuma noņem foliju un nosūtīt to visu atpakaļ krāsnī vēl desmit minūtes. Tad pildījumu katru vāciņu padara nelielu atkāpi un pārtraukumu tur par paipalu olu. Tad sēnes cep vēl piecas minūtes un kalpot.

Variants ar krējumu

Šī uzkoda ir ļoti patīkamu aromātu. Izrādās, ne tikai garšīgi, bet arī diezgan barojoši. Tās sagatavošanai mums vajag ļoti vienkāršu pārtiku, piemēram, sēnes, krējumu un sieru. Bet tas nav pilns saraksts no sastāvdaļām. Tāpēc, skatīties uz priekšu, vai savā virtuvē:

• 200 grami rīvētu sieru un maltas liellopu gaļas.
• 400 mililitrus 20% krējumu.
• Vistas olu.
• 400 g sēnes.
• Sāls, garšaugi, garšvielas un augu eļļu.

Bez tam, jums būs nepieciešams paipalu olas. To skaits ir jāatbilst brīvo sēņu cepures.

darbību secība

Tāpat kā visās iepriekšējās recepti, jums vajadzētu sākt ar sagatavošanas sēnēm. Tie ir mazgāti, obsushivayut un sadalīts vāciņiem un kātiem. Nesen zemes ar asu nazi un kopā ar malto gaļu. Ir arī pievieno sasmalcinātu sīpolu, olu, sāli un garšvielas. Pēc pieprasījuma turpmāko aizpildīšanai pārkaisa žāvēti aromātiski augi. Visu labi samaisa un noņemt uz sāniem.

Tagad ir pienācis laiks veikt paipalu olas. Tos ievieto pannā, ar aukstu ūdeni, ielieciet uz šķīvja un vāra. Tos tad noņem no uguns, atdzesē un attīrīts no korpusa. No pabeigta velmētas apaļas maltās gaļas bumbiņas un iekšpusi katrs no tiem tika likts uz vārītas paipalu olu. Šādas gaļas bumbiņas izplatīties sēņu vāciņu un nosūtīt pēdējais dziļā ovenproof traukā. Tas viss pārlej ar krējumu, pievieno nedaudz sāli un apkaisa ar rīvētu sieru. Tad veidni ir pārklāts ar foliju. Ceptas sēnes ar sieru, pildīti ar gaļu krāsnī divsimt grādos apmēram trīsdesmit pieci minūtes. Neilgi pirms procesa beigām ar traukiem noņemiet foliju, lai sēnes bija nedaudz brūni.

Variants ar sieru un zaļumiem

Šo ēdienu ir raksturīgs ar pikantu garšu. Sagatavošana to ātri un vienkārši. Lai izveidotu to, jums būs nepieciešams:

• 150 g biezpiena.
• Puse kilograms svaigas sēnes.
• Pāris olu.
• 75 grami sviesta.
• Pāris nogatavojušos tomātu.
• Sāls un svaigi garšaugi.

Mēs nomazgā sēnes sagriež kājas, saspiesti un grauzdētas tos. Atlikušo vāciņu sūtīt liek katliņā ar sviestu un vāra desmit minūtes uz vidējas uguns.

Dziļā ceptu sēņu piala savienot kājas rubbed caur sietu biezpiens, jēlu olu, sāli un sasmalcinātiem zaļumiem. Viss rūpīgi samaisīts viendabīgumu. Iegūto masu ir piepildīta ar šampinjonu cepurītes, kas novietoti virs nelielu gabaliņu sviesta un nodot tos krāsnī. Ceptas sēnes ar vienu simtu astoņdesmit grādiem apmēram desmit minūtes. Tad tie rotā tomātu šķēles un kalpot. Pēc pieprasījuma sēnēm, pirms cepšanas varat apkaisa ar rīvētu sieru. Tad viņi saņems pilnīgi atšķirīgu garšu un aromātu. Šādas sēnes vēlams izmantot siltuma formā. Bet pēc atdzesēšanas, tie ir ne mazāk garšīgi un aromātiski.