Dārzeņu ragū ar cukini un baklažānu - Pavārmāksla mājās

Sautējums - trauku ar papildus dažādām sastāvdaļām. Izcelsmes valsts - Francija. Sākotnēji sautējums tika kalpoja kā ēstgribu, un sākumā svētkiem. Tas sastāvēja galvenokārt no sautētiem dārzeņiem, bet lielākā uztura vērtību un sāta bieži pievieno gaļu, sēnes un pat zivis. Lai spice un garša garšvielām ar dažādām garšvielām un garšaugiem.

Mūsdienu pavāri sagatavos sautējums cukini - tas bagātina un mazkaloriju dārzeņu uzkodas dod patīkamu garšu un nes labumu organismā. Cukini arī ar citiem dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, pupiņām un visiem gaļas veidiem. Ragū cukini un baklažānu ātri sagatavots, un tas ir reāls lifesaver jebkuram saimniece. Ja jums nav laika gatavot, tad dara to pilnīgu maltīti no pieejamajiem produktiem.

To var pasniegt aukstu un karstu. Ātri karbonāde dārzeņus, Cast tos pannā vai cepeškrāsnī, garšvielām ar skābo krējumu un sieru - gaismu un barojošu uzkodu novērtēs labu garšu. Un, ja mājā ir multivarka gatavošanas process būs vēl vieglāk. Ragū cukini un baklažānu pagatavotas ar multivarka saglabā visas nepieciešamās minerālvielas. Ļaujiet mums tagad padarīt šo brīnišķīgo pamatēdienu, aizgūts no franču valodas.

Mums ir nepieciešams, lai sagatavotu šajā multivarka dārzeņu sautējums :

- cukīni;

- eggplant;

- sīpolus;

- burkāni;

- bell pepper;

- garšaugi, ķiploku;

- krēms.

Tu ņem produktu skaits pēc saviem ieskatiem. Sagriež nelielos kubiņos cukini, sīpolu un baklažānu. Burkāni ir berzēt. Paprika sagriež pusgredzeniem. Mēs sasmalcina ķiplokus ar zaļumiem.

Pakļaut in multivarka režīmā "cepšanas" un iesildīties eļļu. Put cukini, baklažānu augšā, tad burkānus, sīpolus, papriku un zaļumi ar ķiplokiem. Par nedaudz sāls masu un pārlej ar krējumu, tad labi samaisa.

Mainīt režīmu "rūdīšana" vai "kūkas", aizveriet vāku un mocīja 60 minūtes. Šāds vienkāršs sautējums cukini un baklažānu var pagatavot jebkurā gadalaikā. Tas ir noderīgi, nav ļoti tauku (ja Jums nav pārlej ar krējumu), un flavorful. Ja jūs gatavojas svētku galda, tad pievieno gaļu traukā.

Šādu recepti ar kartupeļiem un dārzeņiem multivarka

Mums būs sautējums baklažānu, cukini, kartupeļus, sīpolus, tomātus, piparus, sāli, tomātu pastas (20 g), dilles, koriandrs un ķiploku.

Preparation: sagriež plānās lokiem baklažānu, cukini, kartupeļi, tomātiem (pre-mizas). Passeruem sīpolus sviestā. Par mērci: ar tomātu pastas pievieno nedaudz ūdens, ielieciet to sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem.

Mēs izplatīt slāņi dārzeņiem multivarku: baklažāni, tomāti, cukini, sīpoliem un kartupeļiem. Katrs no pipari, sāls un ūdens tomātu mērce slānis. Vāra aptuveni stundu, ieskaitot opciju "cepšana".

Recepte: ragū ar cukini un baklažānu mājās

Sastāvs: sīpoli, svaigi burkāni, cukīni viens, viens baklažāni, svaigi tomāti, dilles, ķiploku sāls (2 gab.).

Sadriskāt sīpolus. Rub burkānus. Pour nedaudz augu eļļas pannā, uzsildītu, nosūta atpakaļ priekšgala - passeruem līdz zeltaini brūnas, pievieno burkānus.

Uz sīpolu un burkānu masas pievieno kubiņos cukini, baklažānu un tomātu. Visi dārzeņi labi samaisa un cep 10 minūtes. Pēc sezonas beigām ar zaļumiem un ķiploku sāli.