Recipe "Ezītis maltā gaļa"

"Eži", kotletes vai gaļa, tik pazīstami, lai mums visiem no bērnības - apaļa pīrādziņi ar malto gaļu un rīsiem. Gaļa tiem ir īpaši mīļi, jo tas tiek nodots caur gaļas mašīnā parasti vismaz divas reizes. Tas ir iespējams, ir viens no populārākajiem bērnu maltītes, un tās izskats atgādina kotletes indiešu ežus. Pievieno rīsus un vārītu rīsu graudus uzlīmēšanu līdzīgi adatām ezis. Form kotletes parasti apaļas, bet rīsi dažreiz aizstāj ar dārzeņiem. Recipe "eži malto" kļūst uztura, ja tā vietā liekot graudaugiem, piemēram, posechennymi kubiņos kāpostiem vai cukini.

Šis ēdiens tiek gatavots dažādos veidos: kotletes vārīti buljonu, sautē mērcē vai cep cepeškrāsnī. Mince lai kotletes veikti dažādi - cūkgaļa, liellopu gaļa, jaukta, un eži maltās vistas var dot bērniem pat pēc gada. Mērce vai mērce arī atšķiras starp dažādām mīļākās, daži izvēlas krēmveida skābo krējumu un citas tomātu. Viena lieta paliek nemainīga: recepte "ir eži pildījumu" - sirsnīgs un mājās, tas ir viegli un vienkārši sagatavot, un tāpat viss.

gatavošanas kotletes

Lai sagatavotu kotletes, mums ir nepieciešams:

- mārciņu zemes beef (aptuveni vienādi cūkgaļa un liellopu gaļa);

- puse tase rīsu (jebkurš, bet labāk, protams, dlinnozernovogo);

- pāris daiviņas ķiploku un pāris mazu sīpolu;

- neliela burkānu;

- viena ola;

- 150 g majonēzes vai krējuma;

- divas ēdamkarotes tomātu mērcē;

- augi, sāls, pipari un augu eļļa.

Recipe "eži maltās gaļas" var pagatavot krāsnī, un izbāzt panna. Ja mēs gatavojamies cept kotletes, tad jums vispirms ir nepieciešams vārīt rīsus, līdz pusei. Ja mēs vāra uz lēnas uguns pannā, tad ielieciet izejvielas rīsi ir labāk, lai tā noteikti būs kā ezītis adatām. Sagatavot liellopu, gan par gaļas mince veidus, pievienojot vienu spuldzi un ķiploka daiviņu. Savīti maltu pievieno olu, nedaudz sāli un smaržīgos piparus, kārtīgi samaisiet. Pat labāk cīnīties off pildījumam: piesaistīšanu, ar spēku mest pildījumam atpakaļ bļodā, tāpēc tas kļūs vienota, un būs daudz vieglāk turēties. Pēc pildījumam Samaisīt, pievieno rīsus un veido tās pašas veikls apaļas bumbiņas apmēram 5 cm diametrā.

Ja mēs nolemsim cept ežus, gatavo rīsu-gaļas bumbiņas jāpievieno veidā iepriekš ieeļļot ar eļļu. Kotletes stacked formā ieliet maisījumu majonēzi vai krējumu, sajauc ar kečupu, podsolit. Ir vērts atzīmēt, ka eži ir jāaizpilda gandrīz pilnībā mērci. Uzkarsē krāsni vismaz 200 grādiem, un novietojiet formu pusstundu, līdz zeltaini.

Vēl viena iespēja gatavošanas kotletes, piemēram, daudzas mājsaimnieces daudz vairāk, lai gan tas aizņem mazliet vairāk laika. Pannas cep eļļā, smalki sagrieztu sīpolu, ķiploku un burkāniem. Kad podzolotyatsya dārzeņus, pievienojiet tos maisījumu tomātu mērci un krējumu (majonēzi), vāra kopā uz pāris minūtēm. Gatava mērce gulēja zemu plašā katliņā un pievienot glāzi ūdens, likts uz uguns, mēs dodam vārīties. Ar verdošu ūdeni ežus likt vienā slānī, tai vajadzētu vērsties, lai mērce kotletes aptver divas trešdaļas. Kad mērce nāk līdz vārīšanās kotletes, tas ir nepieciešams, lai ūdens katru ezis mērce, samazina karstumu un ļaujiet sautējums zem vāka 40 minūtes.

Kad ēdiens ir gatavs, virsū eži likt vairākiem gabaliem sviestu un apkaisa ar smalki sagrieztu svaigu diļļu, pārklāj ar vāku un atstāj ievilkties 20 minūtes.

Kad mēs izplatīt ežus uz šķīvja, mājās, iespējams, atskriet uz virtuvi, es dzirdēju viņus ēstgribu aromātu, un bērni būs patīkami pārsteigts, kad viņš redzēja, salīmējot "pavisam jaunu" rīsus.

Recipe "eži pildījumam" in cep labi, kā, un sautētiem, tas var barot ar piedevām vai kā atsevišķu ēdienu. Mērce padara eži sulīgs un gards mājās gatavots un jautri izskats patiks bērniem. Labu apetīti!