Preparāti no gurķiem. Receptes un metodes pieņemšanas marinēti gurķi un salātus

Daudzi mājsaimnieces mēģina darīt ziemas novākšanai. Marinate dažādi dārzeņi: tomāti, cukini, gurķus, papriku un citus dārzeņus. Šādos Homemade marinēti satur daudz vitamīnu, un tās garša vienkārši lielisks. So do tāfelītes gurķiem ziemā.

Marinēti gurķi (visa)

Visi aprēķini vienu litru burka.

Sastāvdaļas:

• gurķu - par divpadsmit - piecpadsmit gabali (ļoti maz);
• ūdens - cik daudz dosies uz banku;
• sāls - divdesmit pieciem gramiem;
• cukurs - divdesmit pieci grami;
• Etiķis - divdesmit grami.

garšvielas:

• jāņogas (lapa) - četri gabali;
• Cherry (lapas) - seši gabali;
• mārrutku (loksne) - viens gabals;
• diļļu (viss augs) - divi gabali;
• Carnation (žāvēti) - trīs ziedkopas;
• smaržīgie pipari - četri pea;
• ķiploku (pildspalva) - divi gabali.

Sagatavošana tukšu gurķa:

Vispirms mums ir nepieciešams, lai sagatavotu gurķis. Viņiem ir nepieciešams mazgāt un samazināt astes. Tad sagatavoti garšvielas: visas lapas tiek rūpīgi nomazgā un viegli obsushivayut. Pēc tam, gurķu un garšvielas, izņemot žāvētas, kas novietots vienā traukā un piepilda ar verdošu ūdeni. Tas tiek darīts, lai dezinfekcijai. Kamēr dārzeņi un garšvielas ir uz ārstēšanu, ir nepieciešams mazgāt kārbas un nodot tos sterilizē (piecas - septiņas minūtes katrai bankai), tādā pašā veidā, kas jums jādara, un ar vākiem.

Pēc tam, kad bankas būs sagatavots, kurā (apakšā) ir sakrautas: divas lapas un divas ķiršu jāņogas vienu augu fenheļa, krustnagliņas, smaržīgos piparus, vienu spalvu ķiploku, divas trešdaļas porcijas no lapas mārrutkus. Uz augšu garšvielas likt gurķus. Vidū ir nepieciešams, lai izkārtotu atlikušo garšvielas, atstājot tikai divas ķiršu lapu un vienu lapiņu jāņogas (tās tiek likts augšējā - vāku zem). Bankas pārlej ar verdošu ūdeni un pārklāj ar vāku. Tām jābūt tik stāv apmēram desmit minūtes. Pēc tam ūdens tiek novadīts uz pannas, kas ir novietots uz uguns. Kad ūdens sāk vārīties, tad pievieno sāli un cukuru, visu jauktā un vērsta uz vārīties atkal, kad atkal vārīties - etiķis un nolej. Vārot marinādi piepildīta ar burkās un noslēgta. Tad izveltnē un novieto tumšā vietā.

Ziemas ražas novākšanas gurķiem - tas ir ne tikai veseli gurķi, ir vēl daudzas citas receptes.

Marinēts gurķis šķēles tukšs

Per litru burkā.

Sastāvdaļas:

• gurķus - daudzi kopā burkā;
• sāls - divdesmit grami;
• cukurs - piecpadsmit grami;
• Etiķis - piecpadsmit gramiem;
• augu eļļa - viena ēdamkarote;
• Carnation - trīs gabalus;
• melnais pipars - trīs zirņu;
• smaržīgie pipari - trīs zirņu;
• Sīpols - viena lieta;
• ūdens - seši simti piecdesmit grami.

Sagatavošana tukšu gurķa:

Gurķi un bankām ir nepieciešams, lai vispirms sagatavo: Wash. bankām tad būtu sterilizēti un gurķus sagriež šķēlītēs. Bow tīrīt, mazgāt un sagriež gredzenos. Gurķi ir likti bankas, virs tām - sīpolus, tad uzlej augu eļļu. Pan ielej ūdeni, kad tas vārās, pievienoto sāls, cukurs, krustnagliņas, piparus. Pēc citu vārīšanās temperatūrai, pievieno etiķi marinādē. Tad uzlej verdošu risinājumu banku, kuras aizzīmogo un ievietoti tumšā vietā.

Preparāti no gurķiem - salātu

Sastāvdaļas:

• gurķi - viens kilograms;
• Sīpolu - viens kilograms;
• Burkāni - viens kilograms;
• Kāposti - viens kilograms;
• tomātiem - divi kg;
• sāls - simts gramiem;
• Cukurs - simt piecdesmit grami;
• etiķis - simts gramiem;
• Saulespuķu eļļa - simts grami.

Sagatavošana tukšu gurķa:

Mazgāšana dārzeņus sagriež šādā veidā:

• gurķi - stienīši;
• tomātiem - šķēles;
• burkānu sasmalcinātu izmantojot rupju rīve;
• sadriskāt kāpostu;
• sīpolu - puse gredzeni.

Visas sastāvdaļas ir izklāstīts uz kuģa un rūpīgi sajauc. Sāls pēc tam tiek pievienots, cukurs, etiķis, eļļa. Pēc tam, visu rūpīgi sajauc un jādod laiks stāvēt (četrdesmit minūtes). Tad viss, kas jums nepieciešams, lai burkā un sterilizēt četrdesmit piecas minūtes. Cork.

Mēs ceram, ka piedāvātās receptes jums patīk, un jūs vēlaties tos izmantot atkārtoti.