Pirmais kurss: halophyte ar desiņām

Starp pirmajiem kursiem ir likumīgi mīlestība halophytes. Sagatavot tos dažādos veidos, bet rezultāts paliek tāds pats - garšīgi, barojošu, un zupa izskatās ļoti kārdinoši: glīti sasmalcinātu dārzeņus, gabalu gaļas, desas un desu tomātu buljonu.

Solyanochka ar kāpostiem un desiņām

Soļanka ar desiņām tikt atcelta, ja tās sagatavošanas laikā, lai saglabātu noteiktas proporcijas. Ja Jums ir uzkrāti līdz 200 gramiem, vistas vai piena desas, skābēti kāposti, jums būs nepieciešams aptuveni viens kilograms. Vairāk vajadzībām marinētiem gurķiem - 2 lietas vidējā vērtība; sīpoli - 2 galviņas, too; tomātu pastas - 3-4 ēdamkarotes tabulā; pats miltu; pāris ēdamkarotes kaperiem, nedaudz maizes drupatas, sviests, sāls, cukurs, garšvielas, garšaugi pēc garšas. Vārīti desa ar Soļanka tādējādi:

1. Smalki sasmalcinātus kāpostus, jūs varat būt burkānu, nedaudz mazgāšana, saspiest (ja tas nav novākta galvām), pievieno uz pannas, kurā ielej augu eļļu un pusi tasi liellopu gaļas buljona (var būt un karstā ūdens). Vāra uz lēnas uguns, aptvēra 35 minūtes - 40 uz vidējas uguns. Laiku pa laikam apmaisa un garša ar kāpostiem, lai saņemtu pārāk mīksts, pretējā gadījumā jūsu Soļanka ar desiņām zaudē "tirdzniecības kleita."
2. Atsevišķi apcep sīpolus. Ielieciet to uz kāpostiem. Pievieno tomātus, sāli, cukuru, garšvielas, lauru lapu un piparus zirnīši, nedaudz etiķa (jābūt garšu biezs, salds un skābs). Sautējums viss 10 minūtes.
3. Apcep sviestā miltiem, kā arī pievienot kāpostiem. Pievienot dzirksteles turpmāko halophyte ar desiņām un vāra nedaudz vārīties.
4. Desa, desa, citi gaļas sastāvdaļas tiek rūpīgi izgriezt, atsevišķa mazliet apcep sviestā ar sīpoliem. Panna ar gaļas pārdošanas sasmalcinātu pipargurķīši, kaperus, pievieno pāris karotes buljona-C klasei, 3-5 minūtes vāra zem vāka.
5. Beigu posmā mēs darbojamies šādi: puse kāpostu pannas izplatīt pašu slāni uz pannas. Tālāk nāk kārta gaļas produktus ar dārzeņiem. Uz augšu otrās daļas kāpostiem. "Pie" Paneer krekeri, iereibis un iet 15 minūtes karstā cepeškrāsnī (līdz kraukšķīgus). Uz augšu traukā un pārkaisa ar zaļumiem ēst vienā sēdes.

Gaļas solyanochka

Hodgepodge sauc komandu, jo tas ir ļoti daudzveidīgs sastāvdaļas tā ietver. Faktiski, kā gatavot hodgepodge komandu, ir zināms, ka daudziem, pietiekami, lai ir daudz dažādu gaļas krājumu: vārītas desas un kūpinātu šķiņķi, kā arī nieru liellopu gaļu, mēli, tikai gaļas gabalus. Dažas sastāvdaļas var cept, vārītas citi atstāj. Garša no šādiem samazinājumiem būs tikai bagātāks, bagātāku, vairāk patīkams. Tātad, sagriež sīpolus, cep un sautējums ar tomātu-gaļas mērci. Skābie gurķi ir mizoti, pārgriež uz pusēm gareniski un tad plānās šķēlītēs. Gaļas komponenti, gatavu, un plānās šķēlēs, glabāti pannā, kas languished sīpoli. Tur arī mēs vieta gurķi, lavrushku, tad sāls, piparus, kaperus un pievienojot garšvielas. Tas viss ar vāku, vāra 15 minūtes uz lēnas uguns (bet vārīties). Pēc izvēles, panna ievietots plānās aprindās tomātu. Solyanochka Kad pienācis, tas ir pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un ēd ar skābo krējumu.

Jo zupas bļodā, pirms tā tiek piepildīta citrona šķēles (nolobīties!) Un olīvas. Proporcijas: gaļas produkti - 300-400 g; Buljons - 500 g; gurķi - 4 gab; sīpoli - 2 galvas; Tomato - 2 karotes; olīvas un kaperi - 1 karote; krējums - 100 g; Lemon - ceturtdaļas. Jā, tas hodgepodge put, un rīsi, un sarkanās pupiņas (apmēram viena nedaudz abus). Tie ir vārīti atsevišķi, tad apvienot ar atlikušajiem sastāvdaļām. Un tas ir pilnīgi Soļanka iet ar rupjmaizi, siļķu un zaļo sīpolu! Tagad jautājums ir, kā gatavot hodgepodge gaļu, jums nevajadzētu rasties.