Pīrāgs ar vistu. Receptes

Pies ir daudz iecienītu gardumu, kas ir sagatavoti ar dvēseli. Katrai mājsaimniecei ir sava recepte pīrāgu izgatavošanai. Tie būs no rauga vai īsās cepes, kā pildījums - gaļa, džems, augļi, siers, rīsi - tas jau ir katram cilvēkam garšas jautājums. Šajā rakstā jums tiek piedāvātas pīrāgu receptes ar vistu. Varbūt jūs atradīsiet tajā savu pīrāgu ar vistu un drīz gatavos to visdārgākajiem un mīļākajiem cilvēkiem.

Recipe № 1. Raugs pīrāgs ar vistas un bell pepper

Lai veiktu pārbaudi, jums būs nepieciešams:

• Milti - puse kilogramu;
• Raugs (sauss) - 1 tējkarote;
• Piens - 1 stikls (220 - 250 grami);
• Cukurs - apmēram divas ēdamkarotes;
• Sāls - šķipsniņš (varat nedaudz vairāk).

Lai aizpildītu, jums būs nepieciešams:

• Vistas (krūts) - 300-350 grami;
• Bulgāru pipari - 2 gabali;
• Garšvielas:
• Karijs - puse tējkarotes;
• Sāls - divas pinchas (pēc jūsu gaumes).

Ēdiena gatavošanas pīrāgs

Sākumā nepieciešams vāra pienu, pēc kura ļauj nedaudz atdzist. Tad tam pievieno rauga, cukuru (pusi) un nedaudz miltu. Viss ir jaukts un novietots siltā vietā, lai raugs darbotos.

Un tajā brīdī sagatavo pildījumu. Vistas krūtiņu ieliek ūdens katlā un nosūta uz gāzes plīti - pavārs. Vistas gaļa ir jāmazgā pilnībā. Tad ņem Bulgārijas piparus. Tos jātīra no sēklām, jāmazgā un sagriež mazos kubiņos.

Pēc tam, kad cāļa ir pagatavota, to uzliek uz šķīvja un atdzesē. Atdzesē putnu sagriež mazos kubiņos un ievieto traukā, kas būs ērti sajaukt. Gaļai pievieno sasmalcinātus piparus, kariju un sāli. Viss labi samaisa. Ja jūtat, ka uzpilde ir sausa, varat pievienot nedaudz olīvu vai saulespuķu eļļu.

Protams, lai pagatavotu kūku, jums ir mīcīt mīklu.

Raugs jāizgriež dziļos traukos, tiem pievieno miltus, sāli un atlikušo cukuru. Visam vajadzētu būt labi sajauktiem un nodot siltumu trīsdesmit minūtes. Pēc tam jums mīklas mīklu, sadaliet to divās daļās un izvelciet visus gabalus atsevišķi.

Tad paņemiet iepriekš uzkarsētu cepšanas trauku un notīriet to vai pārklājiet ar speciālu papīru. Pēc tam tajā tiek ievietota viena mīklas daļa, mīklu otrā puse papildina ar pildījumu. Malas ir jāpiesaista. Šāds pīrāgs ar cāli tiek cepts trīsdesmit vai trīsdesmit piecas minūtes temperatūrā divsimt divi simti desmit grādi.

Recepte Nr. 2. Pankūkas pīrāgs ar vistu

Lai veiktu pārbaudi, jums būs nepieciešams:

• Piens - puslitrs;
• Milti - trīs vai trīs pusi tases;
• Olas - viena gabala;
• Sāls - pēc jūsu gaumes;
• Cukurs - viena galda karote.

Lai aizpildītu, jums būs nepieciešams:

• Vistas gaļa (vārīta fileja) - 400 grami;
• Siers (ciets) - 90-120 grami;
• Pepper aromāts (zeme) - pēc garšas;
• Zaļie (pētersīļi, dilles, baziliks) - daži zari;
• Sāls - pēc jūsu gaumes.

Kā pagatavot pīrāgu ar vistu un sieru? Lasīt tālāk.

Mīklu sajauc no piena, miltiem, olām, sāls un cukura. No tā tiek pagatavoti pankūkas, kuru biezumam jābūt aptuveni 3 milimetriem (varbūt nedaudz vairāk).

Vistas gaļu sagriež, sieru satīra ar sieru, zaļumi ir sadalīti. Gaļu, sāli un piparus sajauc.

Tagad ir nepieciešams veidot pīrāgu ar vistas gaļu, kuru vajadzēs cep.

Uz cepešpannas likts viens pankūka, uz tā - vistas gaļa, tad zaļumi un siers. Vispirms tas tiek likts uz otro pankūku. Tad slāņi atkārtojas. Vienam pīrā jābūt 6-7 pankūkām. Kad esat izveidojis kūku, tas jānovieto cepeškrāsnī, iepriekš jāsilda vēlamajā temperatūrā (apmēram 180 ° C). Trauks būs gatavs, kad siera kūst (pēc apmēram 8-12 minūtēm).

Gan gatavus pīrāgus pirms ēdināšanas mazliet atdzesē. Jūs varat tos pasniegt ar jebkuru mērci (ar tām, kas jums patīk visvairāk) un svaigiem dārzeņiem, tēju vai sulu. Arī pirms pasniegšanas tos var dekorēt ar zaļo garšaugu un mazu tomātu zariem.