Pīrāgs ar saira

Kūka cep cepeškrāsnī, tas sastāv no diviem komponentiem: mīklu un pildījumu. Krievijā uz ilgu laiku, lai cept pīrāgus, siera, pīrāgs, pīrāgus, Kurniki, Sibīrijas pīrāgs un vairāk. Receptes daudz. Izmaiņas, kas attiecas uz tehnoloģiju sagatavošanai (cep krāsnī, cepti pannā vai lielā apmērā eļļas), kā arī formulējums testa (bez rauga, kārtainās, rauga, uc) un pildījumu.

Piemēram, pīrāgs izgatavoti ar sarežģītu gaļas, zivju, ogām, kāpostiem un sēņu pildījumu. Atšķirībā atvērt siera vai pīrāgu darīt viņiem slēgts, un dažādi slāņi tiek atdalītas aizpildot pankūkas, tāpēc aizpildot pīrāgs vienmēr ir ļoti sulīgs un saglabā garšu to sastāvdaļām. Sibīrijas pīrāgi arī iezīmes: tās ir ceptas svaigas zivis - balto zivju un IDE. Vēlāk pildījumu zivju kūkas sāka liekot zivju konservi, tāpēc cept kūka ar saira, padarītu to par privātu.

Lai ietaupītu laiku, pildīšanai nedara tik daudzslāņu, piemēram, pīrāgs, bieži izmanto zivju konservus, rīsi un sīpolus - visi šie produkti ir arī izplata zemākajos slāņos kūka mīklas, bet nav novirzīt savas pankūkas. Lai aizpildītu ir labi piemērota saira. Šis nelielais jūras zivis (masa nepārsniedz 180 g), parasti pārdod konservu veidā (zivju gabaliņus kūpinātu ar garšvielām, garšvielu, dažreiz konservanti).

recepte 1

Tas ir ļoti ātri un viegli recepte. Pīrāgs ar saira ceptas no neraudzētās mīklas. Jums ir nepieciešams, šādus produktus:

Par Mīklai:

• 4 olas;
• 200 g majonēzes;
• Spoon ¼ tējkarote cepamā soda;
• 1 tase miltu;
• 250 g skābā krējuma;
• sāls;
• rīvmaizi un sviestu, lai sagatavotu pelējuma;

Lai aizpildītu:

• 2 olas (vārīti vārīta un smalki sagriež);
• 2 lieli sīpoli sagriež kubiņos un cep līdz caurspīdīgs;
• 2 kārbas konservētu saira, katru šķēli tiek sadalīta mazāks, bet ne mīcīt to;
• garšaugi (pētersīļi un dilles maisījums).

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Sagatavot forma: eļļots top viegli pārkaisa ar rīvmaizi. Bļoda tika izliets pievienota majonēze sodas, sāli un samaisa. Tam ielej skābu krējumu, olas un pakāpeniski Pierce pārlej miltus, iepriekš izsijāti. Karote mīklu sastrādātas, līdz gluda (tas ir jādara ātri, tāpēc, ka tā izrādījās gaisu). Test puse tiek lej iepriekš sagatavotā pan. Pildījums izplatīšanos par to: slāņa saira, olu slāni laiž top sīpola, zaļumiem pārkaisa. Pour visu atlikušo pusi no mīklas. Cep 40 minūtes, sektoru saira pasniedz karstu vai aukstu.

recepte 2

Ļoti garšīga kūka iegūts no rauga mīklas. To var iegādāties veikalā un atkausēšanas pirms lietošanas. Pie saira ir sārta un skaista, ja tās augstākā pirms cepšanas tauki dzeltenuma maisījumu ar ūdeni. sastāvdaļas:

• 1 iepakojums rauga mīklas, kas sadalīts divās vienādās daļās;
• 2 kannas konservu saira, zivju biezeni mazos gabaliņos;
• 1 sīpols liels, sagriež ļoti smalka;
• ½ tējkaroti ūdens;
• 1 neapstrādāta dzeltenums olu;
• 2 ēdamkarotes krējuma karote;
• šķipsnu ķimenes;
• šķipsnu oregano;
• šķipsnu rozmarīna;
• 2 ēdamkarotes (ēdnīca) milti.

Krāsns ir uzkarsēts līdz 180 ° C Sagatavojiet pildījumu: in a bowl un jaukta priekšgala saira. Loksne uz kura cept kūku, viegli pārkaisa ar miltiem. Viens no mīklas slānis izplatīties uz plāts un taukvielām ar savu krēmu. Tā sadala pildījumu un pārklāj ar atlikušo mīklu, un augšējā mala zemākajos slāņos ļoti rūpīgi nostiprināts. Samaisa olas dzeltenumu ar ūdeni un šis maisījums tiek iee kūka augšējo vāku. Apkaisa ar sausu garšaugiem. Tātad liekā tvaika nevar iet ārā un plosītos malām cepšanai, tas ir sadursta vairākās vietās ar dakšiņu. Cep 40 minūtes, sektoru saira pasniedz karstu vai aukstu.

recepte 3

Šī recepte ir veikts bez rauga mīklu pats. Pīrāgs ar rīsiem un saira ir izgatavots no šiem produktiem:

Par Mīklai:

• 2 olas;
• Karoti ¼ tējkarote hidrāta soda ;
• 150 g saldētas sviesta, smalki samaļ;
• 2 tases smalku miltu;
• 3 ēdamkarotes krējuma karote;
• sāls;

Lai aizpildītu:

• 4 ēdamkarote vārīti rīsi;
• 4 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu diļļu;
• 1 ēdamkarote sviesta, sagriež mazos gabaliņos;
• 2 konservu saira kārbas, pirms tā uzsāk viegli sajaucoties dakšu;
• 1 sīpols (smalki sagriezti).

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Bļodā sajauc miltus un sviestu, krējumu ielej pievieno olu, cepamais sodas un sāls. Ātri mīcīt mīklu. Sadaliet to divās vienādās daļās, un roll lielumu pīrāga. Viena daļa ir novietots uz lapas viegli mala miltus. Tas izplatās slāņi pildījumam: saira, rīsi, eļļa, sīpoli, dilles. Cover otru pusi mīklas un nostipriniet malas. Tops pīrāgs izurbt ar dakšiņu vairākās vietās. Cep 40 minūtes.