Soli pa solim recepte: Grechanik ar gaļu un sēņu mērci

Recipe "Grechanik ar malto gaļu" zīme ir ne visiem. Galu galā, šis ēdiens bieži izgatavots tikai no graudaugiem vai kartupeļiem, pievienojot saburzīja. Tomēr šodien mēs piedāvājam Jums detalizētu metodi, kā ātri un garšīgi gatavot šo ēdienu ir ne tikai uz šķīvja, bet arī krāsnī. Turklāt, tas tiks aprakstīts soli pa solim process izveidot smaržīgu mērce ar sēnēm.

Soli pa solim recepte: Grechanik ar malto gaļu uz pannas krāsnī

Par šo ēdienu, mums ir nepieciešams, lai iegūtu šādas sastāvdaļas:

• lielas vistas olas - 2 gab;.
• sīpolu spuldze liela - 2 galviņas;
• augu eļļa bez smaržas - cepšanai;
• griķu - 2 slīpētas stikls;
• liesa cūkgaļa - 150 g;
• Fresh beef - 150 g;
• rīvmaizes - ½ glāze (par versiju krāsnī);
• sviests - 60 g;
• Kviešu milti - ½ glāze;
• sāls, garšaugi, svaigi, malti pipari - pievienot uz personīgo izvēli.

Gatavošanās pārtika

Pirms veido Grechanik ar malto gaļu, būtu jāsagatavo visi pamata sastāvdaļas. Tas prasa veikt astes, rūpīgi iet caur to no gruvešiem, un pēc tam ielieciet sietā un berzēja rokas, kārtīgi nomazgājiet siltā ūdenī. Turklāt, produkts jānovieto katlā, pārlej verdošu ūdeni 2-3 pirkstiem virs griķu, sāls, aizvērt vāku un vāra 25 minūtes. Tajā pašā laikā, jūs varat sagatavot gaļu. Lai to izdarītu, mazgāt liesa cūkgaļas un teļa gaļu un sasmalcina tos gaļas mašīnā. Pēc gaļas izstrādājums, kas apstrādāts, tas ir nepieciešams, lai attīrītu no lielā nodalījuma sīpoli, smalki sakapāt un apcep tos, kamēr zeltaini brūnas sviestā.

Sajaucot bāzes un modelēšana semis

Ja vēlaties sagatavoties saviem mīļajiem gardu, sātīgu un veselīgu pusdienas, mēs iesakām, ka jūs izmantojat tieši recepti. Grechanik ar malto gaļu, un ir ideāli piemēroti ģimenes vakariņas, un vakariņām. Lai tos, kuru vēlaties apvienot vienā traukā šādus produktus: atdzesēts griķi putra, ceptiem sīpoliem, neapstrādātas zemes liellopu gaļas, kā arī galda sāls, sasmalcinātu svaigi garšaugi, zemes smaržīgos piparus un saputota olas. Pēc tam visas sastāvdaļas jāsajauc rokas, kā rezultātā, kas jums ir, lai saņemtu smaržīgu un diezgan viskozs masu.

Ir vērts atzīmēt, ka Grechanik gaļa veidojas diezgan viegli. Tas prasa lielu karoti veikt pusi iepriekš sagatavoto maisījumu un padarīt tos ļoti bieza pīrādziņi. Turklāt, tiem jābūt labi roll kviešu miltiem.

Termiska apstrāde pannas

Kā minēts iepriekš, šis ēdiens var gatavot uz plīts un krāsnī. Pārmaiņus, mēs piedāvājam divas iepriekšminētās iespējas. Jāatzīmē, ka tie atšķiras viens no otra tikai ar termisko apstrādi, jo sagatavošanas procesā un formēšanas pusfabrikātu bāzes ir vienādi.

Tātad, lai mazuļi Grechanik jāņem pannu, ielej tajā nedaudz augu eļļas (cepšanai kotletes), un pēc tam ir laba iesildīšanās un viegli nodot visu agrāk bija produktu. Cook uz katru pusi no tiem vairs nav ieteicams 10-12 minūtes. Kad pusfabrikāti būs rožains un būs stabilāka forma, tie ir jānoņem, izmantojot plašu asmeni un uz plāksnītes veidā gorochki.

Termiskā apstrāde krāsnī

Detalizēta recepte "Grechanik ar malto gaļu pannā" tika aprakstīts nedaudz augstāk, bet tagad mēs vēlamies ieviest iespēju par to, kā ēdiens būtu cep cepeškrāsnī. Lai sāktu, kas nepieciešama, lai veidotu pīrādziņi, tad roll tos, bet ne kviešu miltiem un rīvmaizi. Tālāk ir iegūt pannu, suku to ar eļļu un maigi gulēja visu pusfabrikātiem. Pēc tam Grechanik jāievieto krāsnī tieši 35 minūtes. Ja pārbaudes gaitā šo ārstēšanu, jūs ievērosiet, ka produkts tiek sadedzināta, tad tas ir vēlams, lai apgāzties ar lāpstiņu.

Kā veikt sēņu mērce?

Jāatzīmē, ka uzrādītajos trauku kombainiem un gaļas produktu, kā garnīrs. Bet, ja jūs kalpot maltīti bez mērce, viņš var likties pārāk sauss. Tieši tāpēc mēs piedāvājam detalizētu recepti smaržīgs un garšīgs sēņu mērci. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams, lai:

• tauku krējuma - 200 g;
• krēms - 100 ml;
• sēnes - 300 g;
• olīveļļa - 1/3 tase;
• sāls, garšvielas tīkams - pievienot pēc garšas;
• sīpolu white sīpolu - 1 galviņa.

sagatavošanas process

Šī mērce ir diezgan viegli. Lai to izdarītu, mazgāt un karbonāde sēnes un sīpolus, tad apcep tos uz pannas ar pievienojot olīveļļu, sāli un tīkams garšvielas. Blakus sagatavotas sastāvdaļas, kuru vēlaties publicēt tauku krējumu, krējumu, rūpīgi samaisa, vāra un noņemiet no karstuma.

Kā iesniegt galda?

Gaļas Grechanik krāsnī vai apceptas uz pannas vēlams piemērot karstā vakariņas kopā ar aromātisku mērci no sēnītēm. Arī šo ēdienu, ir ieteicams sniegt svaigu salātu un kviešu maizi.