Pica ar gaļu

No amerikāņu ātrās ēdināšanas ietekme nav nokārtojis ballīti un mūsu valsti. Uz ielām, jūs varat atrast nelielu kabīnē uz riteņiem, kas pārdod dažādas burgeri, sviestmaizes, cheeseburgers, un, protams, picas. Kaut arī pica - tas ir tikai itāļu ēdiens, tas sāka skatīt skaitu fasfuda. Cep pica Krievijā labāk nekā itāļi. Un šodien mums ir darba kārtībā no dienas pica ar malto gaļu.

Jāatzīmē, ka uzpildes pica var pagatavot ļoti dažādi, pat apvieno neatbilstoša pēc pirmā acu uzmetiena produktiem.

Tātad, recepte: 1. Pica ar malto gaļu un tomātiem

Par testu, mums ir 500 gramu miltu, 20 gramus sausa rauga, sviesta vai margarīna iepakojumā, 1 ola, piena paku (500 ml), sāli un nedaudz cukura. Uz sākumu, beat olu, sāli un cukuru. Piens un sviests mēs likts uz uguns, lai izkausētu eļļu, tas nav nepieciešams vārīt piena temperatūra nedrīkst būt augstāka par 40 ° C Tad pārlej ar pienu olā, izšķīdina raugu. Pakāpeniski ieviest miltus un mīcīt mīklu, kā klimpas. Noņemiet to siltā vietā, lai kāpt.

Kamēr mūsu mīkla paceļas, mēs sagatavosim pildījumu uz picas. Mums vajadzēs 300 gramus mājas pildījumu (vēlams izmantot tikai tādu pildīšanai, kā golny cūkgaļa - pārāk tauku, un liellopu dryish, optimāls apvienojums - tas ir 50 līdz 50), divas vidēja tomāti, daiviņa ķiploku, viens liels sīpols, karoti tomātu mērce, siers, cietais pakāpes, sāls un garšvielas pizza. Maltā cepts augu eļļu, un pēc tam pievienojot noslīpētiem sīpolu, ķiploku, tomātu mērce, sāls, garšu, un sautējums maisa, līdz gatavs. Pildījumam maltās gaļas ir gatava. Protams, jūs varat izmantot jebkuru pildīšanai, kuru jūs varat atrast ledusskapī, labi izrādās picu no vistas gaļas. Ir receptes, kas izmanto zemes zivis kopā ar kādu jūras veltēm.

Kad mīkla pieaugs un kļūs viegli, roll to uz 3-4 veidošanos. Izdurt ar dakšu maz. Tomātus nomazgājiet un sagriež gredzenos, likts uz mīklas slāņiem. Tops vāks ar pildījumu un cep cepeškrāsnī pusstundu. 5 minūtes pirms gatavs saņemt picu, apkaisa ar rīvētu sieru un dopekat vēl atlikušos 5 minūtes krāsnī. Šī pica ar gaļu būs bauda jebkura gardēža. To var veikt ar jums uz pikniku, uzkodas pirms vakariņām darbavietā.

Recipe 2. Pica ar sēnēm un maltā

Šajā laikā, mēs izmantojam vistas malto gaļu, jo viņš vairs apvienojumā ar sēnēm, nogaršot picu izrādās piedāvājumu un flavorful. Mēs sagatavosim mīklu saskaņā ar recepti pirmo picas. Lai aizpildītu, mums ir nepieciešams: 150 grami vistas, divi tomāti, 150 g sēņu (ja jums nav kādi sēnes nelaikā konservi), 150 grami siera (es izmantoju mocarellas sieru, tas ir labi izkusis un stiepjas līdzīgi gumijas pēc sacietēšanas) pētersīļus, sāli un garšvielas pizza.

Apcep vistas krūtiņa līdz zeltaini brūnas, tas jādara ar lielu karstumu, ka sulas nav laika plūsmu. Tad sagriež nelielos gabaliņos un malto gaļu. Tomāti mizu, iepriekš plaucēti. Tad arī sagriež kubiņos. Siers var rīvēt, bet jūs varat samazināt, kā jūs vēlaties. Sēnes sagriež, lai saglabātu formu sēne, tāpēc pica izskatās kārdinoši. Personīgi, man ir mazliet apcep sēnes sviestu ar sāli, tāpēc man šķiet, ka pusstundas cept sēnes un paliek neapstrādāta. Bet tas ir visiem. Ja marinētām sēnēm, man nav mazuļi.

Gatavs izskrējienu mīklu formā panna, ielieciet tāpēc bija nelielas līstes. Tad ielieciet tomātus, sēnes, vistas. Apkaisa ar sieru un pētersīļiem. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tā ir gatava, tas prasīs apmēram 25-30 minūtes. Tas ir viss, pica ar malto vistu un sēnēm gatavi baudīt itāļu garšu ar komfortu jūsu mājās! Izbaudiet visu maltīti!