Kā es varu sagatavoties ātri mīklu pīrāgiem, kas 15 minūšu laikā

Starp milzīgo skaitu Receptes kūkas mājsaimnieces parasti piesaista tikai tiem, ar kuriem šie produkti var pagatavot ātri. Līdz šim pastāv uzskats, ka maizes - tas ir sarežģīts process, kas prasa daudz laika un pūļu. Tās uzmanības centrā parasti maksā sagatavošanai mīklu. Šajā posmā tiek uzskatīts vissvarīgākā un laikietilpīga. Neskatoties uz to, ka ir daudzi veidi, ar kuru jūs varat veikt ātri mīklu pīrāgiem 15 minūtēs. Un garša galaprodukta netiks nodarīts kaitējums.

Spēks no rauga

Sākotnēji, pēc definīcijas pīrāgs uzskatīt par mazu trauku izgatavoti no rauga mīklas, iekšpusē, kas pildījumu. Šis produkts ir pazīstama krievu virtuvi kopš seniem laikiem. Svarīgākais posms tehnoloģijas ir mīcīšanas mīklu. Ka viņš parasti galvenā uzmanība. Pieredze rāda, ka jūs varat viegli veikt ātri pīrāgs mīklu uz 15 minūtēm. Tas prasīs:

730 (90 + 640) grami miltu pusi tasi silta ūdens, 115 g augu eļļas, sāls, cukurs un 50 grami tādu pašu daudzumu svaiga rauga.

Viss tiek darīts ļoti vienkārši:

1. Pirmkārt, atsevišķā traukā atšķaidītu miltus ar ūdeni (90 grami), cukuru un raugu. Tas būtu veikt dažas pūles, lai ieslēgtu šos produktus iegūst viendabīgu masu.
2. Maisījums tika likts siltā vietā un jāgaida 15 minūtes.
3. Pievieno pārējās sastāvdaļas (milti, sāls, eļļa) un sagatavot galīgo partiju.

Tas ir vieglākais veids, kā gatavot ātri tests pīrāgi 15 minūtes. Daudzi mājsaimnieces jau sen to uzņēmis uz klāja.

daļēji aizstāt

Ātruma pusfabrikāti gatavošanas metodes ir ļoti populāri. Tās var ievērojami ietaupīt laiku, kas ir nepieciešams, lai tērēt gatavošanas. Lai vēl vairāk paātrinātu šo procesu, daži produkti būtu jāaizstāj ar saviem kolēģiem. Piemēram, sausais raugs, var būt tieši sajauc ar miltiem un citām sastāvdaļām. Un, ja tas ir arī produkts mirklī laiks mīcīšanu ir nepieciešama, ir daudz mazāk. Piemēram, var izmantot šādu produktu attiecība:

8 glāzes miltu 11 grami sausā rauga, nedaudz sāls, 3 glāzēm ūdens, 75 grami cukura un tasīte jebkuru augu eļļu.

No šīm sastāvdaļām ir viegli iegūts lielisks ātru mīklu tortes 15 minūtēm:

1. Vispirms bļodiņā ir ieliet ūdeni.
2. Pievieno raugu, cukuru, 180 gramus miltu un atstāj uz stundas ceturksni.
3. Tad ievadiet pārējās sastāvdaļas un rūpīgi sajauc.

Tikai 2 minūtes mīkla ir pilnīgi gatavs. Tagad tas var tālāk izmantot citiem mērķiem.

noderīgs papildinājums

Lai pagatavotu ātrāko mīklu pīrāgiem 15 minūtes, lai galveno maisījumu var pievienot mazliet jogurts. Šis komponents veicinās turpmāku fermentācijas un pusfabrikāta drīz nobriedušu. Lai strādātu nepieciešams šādas sastāvdaļas:

200 mililitrus jogurta (3,2%) 700 grami miltu, cukura un sāls šķipsnu, 10 grami sausā rauga un 100 ml augu eļļas.

Šajā gadījumā, process arī iet posmi:

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams apvienot jogurtu un sviestu un nedaudz iesildīties atsevišķā traukā.
2. Tad, tas būtu izšķīdina cukuru un sāli.
3. Miltiem ar raugu un savienot, pievienojot tos porcijās, mīcīt mīklas uniformu.
4. Lai sniegtu gala produkts nostāvēties 15 minūtes.

Šis laiks būs pietiekams, lai maisījums piemērots turpmākai apstrādei. Gadījumā, pie rokas ir tikai nospiests raugu, tiem vajadzētu būt sākumā audzēšanai jogurts ar eļļu. Tas neietekmē sagatavošanu mīklu.

Express konditorejas izstrādājumi

Pieredzējis šefpavārs zina, ka, izmantojot līdzīgu metodi, jūs varat viegli cept brīnišķīgi pīrāgus 15 minūtes cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, jums ir jābūt standarta produktu kopums:

Par Mīklai:

3,5 glāzes miltu, puslitru ūdens (silts), šķipsnu sāls, 25 gramus cukura un pusi tase augu eļļas.

Lai aizpildītu:

sīpolu, pipari pulveris, 0,5 kg maltas gaļas, sāls, ēdamkaroti tomātu pastas un jebkuru garšvielas.

Šis process sastāv no četriem soļiem:

1. Vispirms jums ir nepieciešams veikt testu. Lai to panāktu, ūdens nepieciešams pievienot cukuru, raugu, sāli. Pēc maisot, pievieno eļļu. Tad, mazās porcijās, lai ievadītu miltus veidot mīkstu mīklu konsekvenci. Pusfabrikāts var piegādāt uz laiku uz sāniem.
2. Tagad ir nepieciešams darīt pildīšanai. Lūk, sasmalcinātu sīpolu patvaļīgi būtu nedaudz apcept, un pēc tam sajauc ar citām sastāvdaļām. Tas prasīs ne vairāk kā 10-15 minūtes.
3. Sadaliet mīklu gabalos, mīcīt katru gabalu veidā kūkas un likts uz to nedaudz pildījumu. Noapaļošana malas, lai veidotu Patty.
4. Pagale izklāj uz cepešpannas, kas ar pergamentu, tīriet to virsmas eļļas (olu vai piena), un pēc tam nosūtīt krāsnī.

Cep nepieciešamību pie 180 grādiem, līdz produkta virsmas nav zarumyanitsya.

lieliska alternatīva

Izrādās, ka bez rauga būs nepieciešams tik daudz laika, lai sagatavotu ātro pārbaudi (15 minūtes). Pīrāgi tiek iegūti ar vairāk mīksts un sulīgs. Tādā gadījumā jūs varat izmantot šādu recepti:

pie 300-330 gramiem miltu 200 ml nonfat jogurts (1%), olu, sāli, 6 grami pārtikas sodas, cukura un ar pusi ēdamkarotes saulespuķu eļļu.

Šādas metodes paņēmiens ietver šādus soļus:

1. Pirmkārt, tas ir nepieciešams, lai sakult olas ar cukuru, jogurtu un sāli. Labāk šai izmantošanai mikseri. Kefīrs ir vēlams nedaudz iepriekš silda.
2. Pievienojiet sodas (dzēstie etiķi), un pēc tam pakāpeniski ieviest miltus. Nu izstrādāts roku sviestu, mīcīšana turpinājās vismaz 10 minūtes.

Šādu pusfabrikātu produktu var tieši izmantot veidošanās sagatavju. Viņam nav nepieciešams vairāk laika, lai nobriest. Šāda recepte ir ļoti patīkami, lai tiem, kas tikai sāk apgūt mākslu mājas cepšanai.

Unikāls sastāvs

Parasti ceptiem pīrāgiem, ar pikantu pildījumu (kāpostiem, kartupeļiem vai gaļu). Šādos gadījumos, tas ir labākais, lai izmantotu šo mīklu bez rauga. Pavārs tas nav grūti. Jā, un tas aizņem diezgan daudz. Lai to izdarītu, ir daudz dažādu recepšu, no kuriem katrs ir labs savā veidā. Bet nav parastie iespējas. Piemēram, strauja gaisa mīkla par ceptiem pīrāgiem var sastrādātas, izmantojot šādas sastāvdaļas:

500 grams pack of miltiem (200 g) sviesta, 5 grami sāls, 2 ēdamkarotes degvīna un 25 gramiem cukura.

Pyrozhkov mīklu sagatavojot šādi:

1. Ielej miltus par darba galda slaidu.
2. Pilsētas centrā veikt nelielu atkāpi.
3. Ielej to iepriekš izkausēto sviestu ar degvīnu.
4. Pievieno pārējās sastāvdaļas un mīcīt mīklu pazīstamā veidā. Pēc tam būtu apgulties apmēram 15 minūtes.

Šis tests ir jāizmanto nekavējoties, lai pildījums ir labāk sagatavot iepriekš.