Gaļa franču recepti ar ananāsiem. Gaļa franču ar sēnēm un ananāsiem

Gaļa, cepta franču, jau sen ir trāpījums receptes. Tas ir ļoti garšīgs ēdiens, kas rotās jebkuru svētku galdu. A gatavošanas iespējas tās komplektu. Lai gan šis ēdiens tradicionāli cep cepeškrāsnī, bet daži pavāri sagatavotu gaļu franču pannā, mikroviļņu krāsnī un pat multivarka.

Kāda veida gaļa ir pareizs

Saskaņā ar klasisko recepti šim trauku pacelšanās teļa vai liellopu piedāvājumu. Lai gan Krievijas virtuvē biežāk izvēlas cūkas. Ir arī daudz receptes, kur dod vistas, cepta franču valodā.

Par to, ko izvēlēties? Punktu, kā viņi saka, jūsu garša. Ar vistas ēdiens būs daudz konkursu un diētu. Ja esat lietojis cūkgaļu, kaloriju pieaugumu daudz. Ieteikumi - miesa būtu svaigs, to nav ieteicams lietot saldētas produktu, citādi gaļa var galu galā izrādīties sausa.

Veikt tikai miesu, fileja. Nav sēklas Šajā ēdienu nevajadzētu būt. Gaļas nepieciešams veikls sagriezti gabalos apmēram 1-2 cm biezs, un ir laba virtuve sagrābt āmuru. Tas var būt nedaudz sālījums - sāli, pievieno piparus, garšvielas, garšaugi, kaltēti garšaugi un vieta ledusskapī 20 minūtes Šajā laikā, jūs varat sagatavot citas sastāvdaļas.

Ar sulīgo ananāsu

Tātad, pieņemsim pārbaudīt visvairāk elegants veids: ar gaļu franču recepti ar ananāsiem. Mums ir nepieciešams:

• aptuveni 800 grami gaļas;
• 300 grami ananāsi (svaigi vai konservēti);
• 200 grami siera;
• 2-3 vidēji sīpoli;
• 100 g majonēzes;
• garšvielas, pipari, sāls - pēc garšas.

Sākotnēji ieeļļojiet panna ar augu eļļu, un gulēja uz viņa sīpoliem, šķēlēs gredzeni. Šis sīpolu substrāts dot piquancy uz trauka. Put sīpolus marinētas gaļas gabaliem. Uz augšu katru šķēli ananāsu gredzenu gulēja. Mēs saņemam ļoti maigu gaļu franču valodā. Recipe ar ananāsiem, var izmantot kā svaigu augļu un konservu sagataves.

Apkaisa ar sieru ananāsu, ieeļļo majonēzi un nosūtīt līdz pat 40 minūtēm cepeškrāsnī.

kā gatavot

Raksturīgi, ka šis ēdiens ir vārīti 40-50 minūtes. Ko darīt, ja tas būtu krāsns temperatūras? Gaļa franču gandrīz visās receptēs lej virsū sieru. Un sieru garoza nesaņem pārāk saspringts, un nav sadedzināti, ieteicams likt temperatūru apmēram 180 grādiem.

Ja veicat uguni vairāk, jūs riskējat iegūt sadedzināta virsējo slāni. Ja mēs temperatūra mazāk nekā gaļas nebūs cept, un sautējums. Laiks, kas nepieciešams, ir daudz lielāks, un labi cep garoza nestrādās. Šajā gadījumā, ja jūs vēlaties, tad gaļu, ne tikai apkaisa siera ēdienu. Pievienojiet to uz 10 minūtēm līdz piedāvājumu un tikai veikt lielas uguns krāsnī. Tad siers ir izkusis ātri un zeltījums.

Ko vēl, lai pievienotu

Ir daudz padomus par to, kā gatavot garšīgu gaļu franču valodā. Recipe ar ananāsiem liecina, ka šis ēdiens var apvienot ar sēnēm, kartupeļiem, konservētu kukurūzu un dažiem dārzeņiem.

Ja jūs vēlaties saņemt vienā traukā un gaļas un piedevām, tad, protams, jūs iegūsiet kartupeļus. Uz slāni gaļas Jūs izvietojiet slāni sagrieztu šķēlītēs neapstrādāta kartupeļu uz tiem - ananāsu un tad sieru. Kartupeļi tiek sagriezti gredzenus biezums ir apmēram 5 mm.

Lieliska izvēle šo ēdienu ir pievienot svaigas sēnes. Jūs varat izmantot:

• sēnes;
• oyster;
• baravikas;
• sēnes;
• beka;
• sēnes.

Ja rokas nav svaigas sēnes, kas derīgas un marinētas, un žāvēti. Tikai neaizmirstiet kaltētas sēnes , mērcēt apmēram trīs stundas.

Kā apdarē ēdienu, mēs iesakām izvēlēties konservētu kukurūzas, zaļie zirnīši, olīvu vai olīvas. Tos pievieno jau Gatavā ēdiena veidā reģistrāciju. Tas izskatās skaisti un svaigi garšaugi.

Vai un cep

Šis ēdiens nav obligāti nepieciešama cepšana krāsnī. Jūs varat gatavot gaļu franču pannas. algoritms nākamais šeit:

1. Fry batted gaļas gabalu uz augu eļļas ar vienu pusi (aptuveni 10 minūtes).
2. Pagrieziet gaļu, no otras puses. Mēs izplatīt to uz divām tējkarotēm kartupeļu biezeni, ko mēs iepriekš sagatavotiem, top no ananāsu un apkaisa ar sieru.
3. Kad gaļa ir brūni otrajā pusē, 10 minūtes, vāka panna ar vāku, izslēdziet uguni un dot ceļu stāvēt apmēram 15 minūtes, šajā laikā ēdiens ir labs, tad, beidzot kausēts siers, un ananāsu sula griba.

Jo šāds viegli pagatavot, ja jums dažus gabalus, kas būs piemērots uz pannas. Bez tam, jums ir vairāk cepta gaļa franču valodā. Laiks, lai sagatavotos, ir ievērojami samazināts. Ir vēl viens nenoliedzams priekšrocība ir gatavot gaļu franču pannas. Jūs varat pievienot ne tikai ananāsu, bet arī tos produktus, kas palika savā ledusskapī. Piemēram, aptver gabalu gaļas sasmalcinātu svaigu tomātu. Vai pat likts uz gaļas substrāta vārīti makaroni un apkaisa ar sieru. Ja ledusskapis vārīja rīsi, tas ir arī ideāls kā pārklājumu uz šo ēdienu.

Tātad mēs nevarēsim ierobežot savu iztēli, iet par to.

Daži padomi

Trauku izrādījās sulīgs, konkursu un skaista, un gatavošanā nezaudē savas noderīgas īpašības, jums ir nepieciešams ievērot dažus vienkāršus noteikumus.

1. Tas nav nepieciešams, lai šo recepti izmanto saldētu gaļu. Atstājiet to kotletes un frikadeles. Lietojiet tikai svaigi un nav pārāk vecs, lai padarītu ēdiens nav smagi jāstrādā.
2. Jūs varat izmantot jebkuru sieru, bet, ja jūs izvēlēties vienu, kas ir skaista dzeltena krāsa, iegūt skaistu krāsu. Starp citu, siers var izplatīties uz šķīvja uzreiz, bet pievienot to 10 minūtes, līdz vārīti. Tad viņš nebūs overdried.
3. Noteikti, lai sīpolu pamatnes - tā būs pirmā kārta jūsu ēdienreizēm. Tas dod gaļas sulīgs.
4. Ja jūs gatavot gaļu franču viesis, kas nav veikta garšvielas. Nav zināms, vai pikanto ēdienu visiem viesiem patiks. Best of all, maltie pipari un citas garšvielas lai pie galda atsevišķi.
5. Pievienots šo trauku majonēzi vai ne - jautājums jūsu personīgo gaumi. Gaļa un tādējādi dotu pietiekami daudz sulas, un nesaņem sausa. Majonēze vienkārši pievienojiet tauku. Tātad, jāvadās pēc savām vēlmēm.
6. Pasniedziet gaļu franču (recepti ar ananāsiem) jābūt tūlīt pēc vārīšanas, ļaujot viņam stāvēt, bet pēc tam, kad krāsns, atpūtas (aptuveni 15-20 minūtes). Lai tas ēdiens būs piemērots perfekti jebkuru sauso sarkano vīnu vai vairākus stipros alkoholiskos dzērienus - brendiju, degvīnu, viskiju.