Olu zupa: divas versijas ēdieni

Olu zupa - lielisks pirmais kurss. Viņš pagriežas smaržīga, pievilcīgu un atbilstošu. Mēs piedāvājam Jums divas vienkāršas un interesantas receptes. Mēs vēlamies jums veiksmi virtuvē!

Olu zupa ar vistu

To produktu saraksts:

• 1,6 litri ūdens;
• par pusi burkānu un sīpolu;
• Lavrushka - 1 loksne;
• 0,5 kg vistas;
• 4 kartupeļi;
• viena ola;
• 2 pinches žāvētu pētersīļu;
• 120 g of nūdeles;
• garšvielas (pipari, sāls).

preparation:

1. Vistas gabali ielikt katlā ūdens. Vāra. Beigās buljonu jābūt sāli.
2. Kartupeļus notīra, nomazgā un sadriskāt kubiņos. Mēs sūtām katliņā ar buljonu. A vistas gabalus, gluži pretēji, mēs iegūt. Gaļa ir noņemams no kauliem. Kas tālāk? Atgrieziet vistas buljonu. Vāra, līdz kamēr kartupeļi mīkstina.
3. Tagad pievienot nākotnē rīvētu burkānu zupa un ceturtā daļa sīpolu. Iestājās 5 minūtes. Sākt nākamo sastāvdaļa - nūdeles. Pēc vēl 5 minūtes ieviešot buljonu olā. Maisa. Ļaujiet šķidrums nedaudz pokipit.
4. Mēs gandrīz gatavs olu zupa. Recipe ar fotogrāfijām parādīt, kā tas izskatās šo ēdienu. Tā paliek pievienot žāvētas pētersīļus, garšvielas un iemīļoto lavrushku. Izslēdziet uguns. Mēs dodam brūvēt zupu (apmēram 5 minūtes). Ielejiet bļodas un aicināt mājsaimniecībā galda. Novēlam Jums visiem labu apetīti!

Recepte olu zupa ar sieru

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 0.5 pants. l. citronu sulu;
• 50 g siera;
• pētersīļu - 1 sprig;
• divas olas;
• 1 tase rīsu un vistas buljons;
• garšvielas.

Praktiskā daļa:

1. Baltumus un dzeltenumus tiek atdalīti viens no otra. Mēs izplatīt tos uz dažādiem bļodas. Olbaltumvielas, sita ar palīdzību vainaga.
2. Atkārtot un mazgā rīsu. Tad tas būtu plaucē ar verdošu ūdeni. Pot ielejot pietiekamu daudzumu ūdens. Sezona ar sāli. Mēs gaidīt līdz viršanas punktam. Tagad mēs ejam gulēt att. Vāra to līdz pilnīgai gatavībai. Pēc tam viņš ir ievilkties 15-20 minūtes. Kādi ir nākamie soļi? Attēlā pievienojiet olu dzeltenumus. Maisa.
3. In bļodiņā ar saputotu baltumu ievadiet vistas buljons un sulu izspiež no citronu. Visas noslaucīt. Iegūto masu pievieno iepriekš vārīti rīsi un rīvētu sieru. Maisa vēlreiz. Tas viss ielej pannā. Mēs likts uz šķīvja. Tiklīdz šķidrums sāk vārīties, atslēgt uguns. Olu zupa vajadzētu stāvēt uz dažām minūtēm ar vāku slēgts. Tad uzlej to porcijās ēdieniem. Jūs varat izrotāt olu zupa lapu pētersīļus. Pirmais ēdiens izrādās sirsnīgs un uzturvielām. Tādēļ, izmantojot majonēzi vai krējumu kā pildījums ir nav vēlams.

Nobeigumā

Kā jūs varat redzēt, process vārīšanas olu zupa ir atšķirīga sarežģītības. Šo ēdienu var pagatavot pat skolnieks. Galvenais - ievērot norādījumus, kas aprakstītas šajā rakstā.