Kā pagatavot miso zupa?

Japāņu virtuve jau sen ir noslēpums pārējai pasaulei, protams, gūst popularitāti pēdējos gados. Tas nav pārsteidzoši, jo tās ēdieni ir pietiekami eksotiska, lai piesaistītu uzmanību, bet ne pārāk sarežģīti, lai sagatavotos. Daudzi no izmantotajām sastāvdaļām ir pieejami tikai Japānas, tagad pārdod parastos lielveikalos. Piemēram, īpaša sojas miso pasta, no kura pats vārds ir garšīgi miso zupa, var arī izpildīt Eiropas produktu uz plaukta. Izmēģiniet šo ēdienu noteikti ir tā vērts - piecas minūtes, lai sagatavotos un garšas, kā rezultātā no neticami. Tātad, kā padarīt miso zupa?

Klasisks recepte

Said produkts rēķinot divās daļās. Lai sagatavotu japāņu miso zupa, jums ir nepieciešams, pieci simti mililitrus ūdens, pāris ēdamkarotes miso pastas, zivju mērce karote, pāris šitaki sēnēm, un piecdesmit grami rīsu nūdeles un piecdesmit gramus sojas tofu un svaigu maurloki. Šī recepte ir piemērots veģetāriešiem, bet jūs varat izmantot pilnīgi dažādas sastāvdaļas. Tāda ir miso zupa - to var likt jūraszāles, dārzeņi, rīsi, olas, jūras veltes, vistas vai lasi. Jebkurā gadījumā būs garšīgi. Mēs turpināt sagatavošanā. Vāra ūdeni katliņā, samazināt uguni vismaz, pievieno miso pastas un kārtīgi samaisa, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis buljonu. Ja vēlaties pievienot zivju mērci, darīt to šajā posmā. Japāņu arī izmanto nevis speciālās Dashi buljona, bet tas ir ļoti grūti nopirkt Eiropā, tāpēc tas ir iespējams, lai mēģinātu aizstāt otru. Nosūtīt katlā sēnes, sagriež mazos šķēles un nūdeles. Vāra uz dažām minūtēm, nepievienojot uguns. Gatavs miso zupa lej bļodiņās vai plāksnēm, kas jau ir sagatavoti kubiņos tofu un svaigi sīpoli. Lai pilnībā izbaudīt garšu šīs klasiskās japāņu ēdienus, jūs varat veikt vietā parastās keramikas karoti. Tomēr šis japāņu kopumā var tikai dzert buljonu, un produkti noķert nūjas.

"Eiropas" miso zupa

Šī iespēja ir piemērota trauki, pat tiem, kuri ir diezgan piesardzīgs kulinārijas eksperimentiem. Gandrīz visi no tās sastāvdaļām - tradicionālie produkti, kas tiek izmantoti katru dienu pazīstami ēdieni. Bet japāņu piezīmes šajā zupa arī ir klāt. Īsāk sakot, šī recepte - ideāls konservatīvajiem.

Jums būs nepieciešama, lai simts grami vistas, divdesmit mililitrus rīsu etiķi, divdesmit grami burkānu, trīs simti mililitrus sēņu buljona, četrdesmit gramus miso pastas, un piecdesmit gramus sēņu, rīsu nūdeles un astoņdesmit grami, mazliet svaigi sīpoli un koriandrs, čili piparus. Cut vistas pusē, vienu pusi no atvaļinājuma, un otrais šķēle strēmelēs. Marinēt etiķi. Smalcināt burkāni plānās sloksnes un sagriež sēnes. Uzkarsē buljonu un vāra to rīsu nūdeles. Fry atlikusī puse no visa fileja un sagriež plānās šķēlītēs. Pievienojiet burkānu zupu, sēnes, marinēti strēmelēs vistas, miso pastas un samaisiet. Bļodā barot tabulas grieztu ceptas vistas, čilli un svaigiem zaļumiem, pārlej ar zupu un kalpot viņiem.