Okroshka jogurtu receptē, kā arī kvass un serumā

Vasaras karstumā daudzi karstie ēdieni zaudē nozīmi. Viņus aizvieto vieglas uzkodas, visa veida aukstie ēdieni un salāti. Bet varbūt populārākais vasaras ēdiens ir okroshka.Eto krievu nacionālajam ēdienam ir diezgan liels vecums: vairāk nekā tūkstoš gadus. Jau 989. gadā tika reģistrēti kvass kā apģērbs okroshka, agrāk saukta par "redīsu ar kvass". Pati nosaukums "okroshka" ir atvasināts vārds no darbības vārda "crumb". Tas ir kaut kas starp salātiem un zupu, kas padara to par mīļāko daudzu cilvēku ēdienu. Laika gaitā mainījās okroshka receptes un tika iekļautas jaunas sastāvdaļas vai jaunas uzpildes. Šis zemnieku ēdiens ir patiesi unikāls: jebkura sastāvdaļa var tikt veiksmīgi aizstāta ar jebkuru citu. Tādēļ, gatavojot okroshki - tas neapšaubāmi ir radošs process. Ochr var būt dārzeņi, gaļa vai zivis. Galvenais ēdienkartes izvēles noteikums ēdienam ir viņu neitrāla garša: piemēram, kartupeļi, burkāni, rāceņi. Kombinācijā ar zaļumiem ēdiens iegūst īpašu izsmalcinātu garšu. Gaļas okroshka sastāvā ietilpst dažādu šķirņu liesa gaļa. Tie var būt tītari, liellopa gaļa un vistas gaļa. Zivis dos saldo okroshka saldumu, līķus, ērkšķus vai linu. Izvēloties pildījumu okroshki būtu pilnībā jāpaļaujas uz jūsu gaumi, bet tomēr visbiežāk ir okroshka kefīrs. Okroshka jogurtu receptē ir ļoti vienkārša. Vispirms jums ir jāsagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas. Okroshka jogurtu receptē var ietvert gan dārzeņus, gan gaļu vai zivis. Vienkāršākā okroshka par kefīru ir recepte, izmantojot vārītu desu. Lai sagatavotu šo delicious ēdienu uz astoņām līdz desmit porcijām, ir nepieciešams uzņemt apmēram 300 g vārītas desas, no piecām līdz sešām vārītu olu, četrām vidēji vārītām kartupeļiem, apmēram 200 g redīsu, trīs līdz četriem lieliem gurķiem, zaļumiem, litru kefīra, apmēram puse Ūdens, sāls un piparu litri. Vispirms pagatavojiet biezu. Lai to izdarītu, visas sastāvdaļas ir kārtīgi sasmalcinātas. Nelietojiet nopietni asaru produktus vai mēģiniet sagriezt tos ar rotaslietas precizitāti, bet visas sastāvdaļas ir jāsagriež vienā "stilā": vai nu visi kubi, vai visi salmiņi. Vajadzības gadījumā dārzeņus var nedaudz mīcīt ar dakšiņu. Visi sagrieztie produkti tiek ievietoti kafijas kannā. Sāls jābūt gatavai traukā, pretējā gadījumā dārzeņi sāks sulu. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un sīpolus. Lai pagatavotu mērci, ieberiet sagrieztas sastāvdaļas ar kefīru un atšķaidiet ar ūdeni. Rūpīgi samaisiet, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Lai ēdienu padara vāji uztveramu skābumu, pievienojiet citronskābes tējkaroti. Trauku atdzesē ledusskapī. Okroshka jogurtu receptē ir pietiekami vienkārša ēdiena pagatavošanai, tāpēc to ļoti iecienījuši mājsaimnieces, kas vēlas palutināt savu ģimeni ar garšīgu vasaras ēdienu. Ne mazāk populāra ir sūkalu okroshka. Tas ir ļoti barojošs, bet nav barojošs.

Okroshka sūkalu recepte ietver visus tos pašus produktus, kas arī ir okroshka, piepildīti ar jogurtu. Lai pagatavotu mērci serumā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un smalki sakapātus zaļumus. Ja vēlaties, varat pievienot pusi glāzes gurķu sīpolu un sinepju. Iegūto pildījumu ielej šķēlēs sastāvdaļu maisījumu. Ja ēdiens ir pietiekami biezs, tas jāatšķaida ar vārītu vai minerālūdeni.
Bet joprojām tradicionālais ēdiens ir okroshka uz kvass, jo tikai tas šovasar ēdienam dod garšas bagātību.

Okroshka receptē par kvass tiek izmantots dabiskais nesaldināts kvass. Tomēr, ja mājās nav iespējams pagatavot kvass , jūs varat nopirkt kvass no mucas. Okroshka ir maiga un tajā pašā laikā bagāta garša, to ir viegli pagatavot, un tādēļ noteikti kļūs par mīļāko vasaras galda trauku.