Vienkārša recepte cāļu gatavošanai cepeškrāsnī

Vistas ēdieni ir ļoti bieži, lielā mērā tāpēc, ka gaļa ir lēta un tai piemīt patīkama, maiga garša. Šajā gadījumā viens no vienkāršākajiem veidiem, kā iegūt cāļu brīnišķīgus aromātiskus ēdienus, ir cepšanas krāsnī. Cāļu jūs varat pilnīgi vai daļēji cept ar papildu sastāvdaļām vai bez tām.

Ir jāatzīmē recepte cāļu gatavošanai pilnībā krāsnī . Lai to izdarītu, vistas karkass tiek mazgāts ar tekošu ūdeni un žāvēts ar dvieli. Pēc tam to berzē ar sāls un garšvielu maisījumu. Ir vērts pieminēt, ka ir nepieciešams berzēt to gan no augšas, gan no iekšpuses. Uz augšu var uzklāt uz augšu plānu kārtu medu, kas ēdienam piešķir oriģinālu garšu. Sagatavoto liemeņu ievieto stikla pudelē, kas pildīta ar pusi ūdens. Jūs varat pievienot šķidrumam mazliet piparus un lauru lapu. Pēc tam vistas gaida cepeškrāsnī, kur temperatūra sasniedz apmēram stundu. Cepšanas laiks var atšķirties un atkarīgs, pirmkārt, no vistas lieluma.

Diezgan interesanti ir recepte cāļu pagatavošanai ar sēnēm pildītu krāsni. Šis ēdiens kļūs par svinīgā galda nemainīgu rotājumu. Lai sagatavotu pildījumu, sīpolu silda nedaudz sviesta. Šeit ielieciet bekonu, sagrieziet sloksnēs, sasmalcinātas sīpolu un pāris ķiploka daiviņas. Apmēram 5 minūtes produkti tiek cepti, pēc tam tie pievieno sagrieztas sēnes, sāli, garšvielas. Cepšanas panna ir aizvērta ar vāku un pa kreisi, lai mazu karstumu uz laiku sautētu. Gatavo maisījumu atdzesē un sasmalcina (varat izmantot blenderu). Cāļu liemeni berzē ar sāli un garšvielām, pildījumu iepilda iekšā, pēc kura gaļu ieliek gatavā veidā un ieliek cepeškrāsnī, uzsilda līdz 180 grādiem. Ja vēlaties, cepeškrāsns vietā jūs varat novietot vistu mikroviļņu krāsnī. Šajā gadījumā recepte vistu gatavošanai mikroviļņu krāsnī būs gandrīz tāda pati kā iepriekš aprakstītajā, bet cepšanas laiks tiks saīsināts.

Mīksts un sulīgs pagatavojis vistas gaļu, cepts kartupeļos. Lai to paveiktu, gatavo ķidru karkass ir sadalīts vairākos mazos gabaliņos. Stikls rīvmaizes sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem. Atsevišķā bļodā tiek uzvarētas divas olas. Vistas gabaliņi berzē ar sāli ar garšvielām, iemērc olu maisījumam, un pēc tam sasmalcina rīvmaizē ar ķiploku. Pēc tam ēdienu uz dažām minūtēm nosūta uz apsildāmas pannas. Pēc tam, kad gaļa ir viegli brūna, to pārnes uz cepšanas trauku. Uz augšu ievieto gabalu sviesta. Šī recepte cāļu gatavošanai krāsnī ietver cepšanu apmēram četrdesmit minūtēs vidējā temperatūrā. Tajā pašā receptē jūs varat pagatavot arī citus produktus, piemēram, zivju filejas. Tātad karpu gatavošanas recepte krāsnī maizes pusē var būt gandrīz tāds pats kā iepriekš, atšķiras tikai no zivju, nevis gaļas izmantošanas. Karpas tiek ceptas aptuveni stundu pie vidējas temperatūras.

Jāatzīmē, ka vārīšanas laiks var būt atšķirīgs. Apmēram 40 minūtes katram kilogramam vistas jāvadās vidēji karsētā krāsnī. Lai pārbaudītu gatavību, ir nepieciešams, lai caurdurtu gaļu krūts rajonā ar koka nūju, ja izplūst dzidrs gaismas šķidrums, trauks ir gatavs.

Man jāsaka, ka recepte cāļu pagatavošanai cepeškrāsnī var būt un izmantojot dažus vistas gabalus. Piemēram, daudzi cilvēki izvēlas cep vistas spārnus vai segas. Tomēr jebkurā gadījumā jūs varat iegūt aromātisku un apetīti ēdienu, kas palīdz dažādot ikdienas uzturu vai svētku galdiņu.