Marshmallow: tas ir par ārstēt, un to, kā gatavot

Šodien daudzi ir ieinteresēti jautājumu par to zefīrs: "? Kas ir tas" Šī delikatese šodien kļuva plaši izplatīta ne tikai tāpēc, ka maigu garšu un aromātu, bet arī tāpēc, blīvēšanas mastiku, lai rotā kūkas balstoties uz to. Turklāt, tas ir iespējams, lai sculpt dažādus skaitļus, kas padara jebkuru desertu unikāls.

Tātad, marshmallow - sava veida konfektes, zefīrs, tāpat kā viņa konsekvenci. Tomēr atšķirība ir tā, ka šis gardums nesatur tās kompozīcijas saputotu olu baltumus un elastīgāka. Tik bieži jautājums: "marshmallow - to" - saka tas košļājamās zefīrs. Tomēr sastāvu un metode šos saldumus sagatavošanā ir vairāk kā konfektes.

Tā ārstē smalkas gaumes, piemēram, karsto šokolādi, vai tikai ar sevi. Tas nav noslēpums, ka daudzi cilvēki ir ieinteresēti, kā padarīt marshmallows mājās. Patiesībā, nekas sarežģīts. Zemāk ir recepte šīm pašdarināts saldumiem. Ja mēs to formas sirdis, tā ir arī lieliska romantisku dāvana tā otrajā pusē.

Tātad, marshmallow recepte (tas ir, mēs esam atraduši, un tagad izskatās, kā sagatavot to)

Sastāvdaļas Jums būs nepieciešams:

• 4 želatīns pakete (4 ēdamkarotes);

• 1,5 tase ūdens;

• 2 tases mazu želejas konfektes;

• 1 glāze cukura;

• 1 tase kukurūzas sīrups (cukurs var aizstāt);

• 1/4 tējkarote sāls;

• pulverveida cukuru;

• Augu eļļas.

Kā pagatavot zefīrs:

Lielā bļodā sajauc kopā 4 iepakojumi želatīna un 3/4 tase ūdens. Maisīt ar karoti, līdz ūdens ir ļoti bieza.

Atsevišķā katlā likt želejas konfektes, cukurs, kukurūzas sīrups, sāli un 3/4 tase ūdens. Ielieciet maisījumu vidējā siltuma un maisa, līdz lielākā daļa konfektes izkūst. Tad samazina karstumu un celt masu uz lēnas vārīties. Pārbaudiet gatavošanas temperatūru šādi: ja jūs vieta lielu daļu no masas aukstā ūdenī, tas būtu mīksta un elastīga, un veido recekli. Ja jūs izņemt to no ūdens, tas būs saplacināt stājas pankūka pēc dažiem mirkļiem rokā. Turpināt gatavošanas šādās temperatūrās.

Kad maisījums ir sagatavots pareizā temperatūrā, izslēdziet siltuma un ar mikseri uz pilnu ātrumu, sita to ar želatīnu. Beat apmēram 15 minūtes.

Put taisnstūrveida formu no iekšpuses pergamenta papīru un otas ar nelielu eļļas. Kad maisījums ir saputota, ieliet pannā. Izplatīt vienmērīgi un atstājiet uz 10-12 stundām. Pēc 10-12 stundām, kad maisījums sacietē, jūs varat samazināt marshmallow gatava.

Vispirms segtu jūsu darbvirsmas slāni pūdercukuru. Tad ņem maisījums tika iesaldēts un vieta cukura pulvera veidā. Tagad jūs varat samazināt konfektes tiek veidota kā jums patīk. Kad jūs samazināt gabalos, segt tos ar pulverveida cukurs, tāpēc tie nav stick kopā. Tas soli pa solim sniedz skaidru atbildi uz jautājumu: "marshmallow - kas tas ir un kā to darīt?" - un ļauj jums gatavot gardu mājās desertu, kas iepriecinās ne tikai bērnus, bet arī pieaugušos. Jūs varat uzglabāt šos saldumus hermētiskā traukā līdz pat nedēļai. Labu apetīti!