Kā noteikt lielumu garnelēm?

Mūsu raksts ne tikai palīdzēs jums uzzināt, kā noteikt lielumu garneļu, bet arī stāsta par šo neparasto radījumu. Šodien, garneles izplatījās gandrīz visā pasaulē. Šie jūras iemītnieki apguvuši vēl, un vēl daudz svaiga ūdens, bet fani viņu vērtīgo un garšīgu gaļu pat tas nav pietiekami. Un tāpēc, ka garneļu audzētu pat saimniecībās. Ir daudzas sugas, kas atšķiras pēc garšas, krāsas, sastāva un lieluma.

Dažas šķirnes tika audzēti mākslīgi, bet ne tālākai lietošanai pārtikā, bet dēļ estētisko baudu. Aquarium garneles , arī nāk dažādos izmēros: lieliem un maziem. Ikvienam, kurš mīl burvju zemūdens pasauli, var aizpildīt šīs akvāriju iedzīvotāju, kas viņam patīk.

Jūs mācīties no šī raksta daudz noderīgas ikvienam, kas ir ieinteresēts garnelēm: lielums, foto, krāsu, kulināro vērtību, un daudzi citi interesanti fakti par šiem dzīvniekiem.

funkcijas

Garneļu pieder klasei augstākās Rakov. Tuvākie radinieki posmkājiem ir krabji, vēži, sānpeldes un utis.

Kā jūs varētu uzminēt no nosaukuma vienības (decapods), garneles ir 5 pāri kājām. Gandrīz visi dalībnieki infraorder ir pāris ūsas.

Ķermenis ir segmentēti garneles, astes saliektu uz vēdera. Seksuālā demorfizm praktiski nav izteikta, bet vairumam sugu vīrietis ir krāsains mazliet grūtāk samochki. Bet vairošanās sezonas laikā, jūs varat ātri identificēt attiecīgo personu par sieviešu klātbūtne olu no mūra, kas tiek glabāta vēdera dobumā starp kājām.

Speciālisti veido milzīgu skaitu garneļu sugām. Par viņu pārstāvju lielums svārstās no 2 līdz 30 centimetri.

Garneles un to nozīme ēdiena gatavošanā

Ir grūti uzskaitīt visus cilvēkus visā pasaulē, kuri domā, ka garneles nacionālo produktu. Viņi mīl itāļi un franču, spāņi un grieķi iedzīvotājus Dienvidamerikā, Austrālijā, Okeānijā, Tālo Austrumu un daudziem citiem reģioniem, kurā tā dzīvo posmkāju. Daži no pasaules pārtikas ir vienkārši neiespējami iedomāties bez garneļu ēdieniem: vārīta, grilēta, kūpinātas, marinētas, ceptas ar karstu garšvielām.

Serve garneles un pieejamu bāriem un grezni restorāni. Cenu tag maltītes, ar tām mainās ļoti dažādi. Par laimi, nobaudīt šo delikatesi, ne vienmēr iet uz restorānu, jūs varat gatavot tos mājās.

Kad iedzīvotāju daudzos reģionos, tālu no jūrām un okeāniem, mēs varējām tikai sapņot par šādu gaļu, un svētki tiem, izņemot ceļošanu. Bet šajās dienās, daudzi veidi ir pieejami. Jebkurā lielveikalā var atrast garneles viegli. 90 ir visbiežāk lielumu. Bet ko šis skaitlis? Tagad mēs saprotam.

Kas ir izmērs?

Protams, jūs esat saskārušās līdzīgu marķējumu, izvēloties produktus. Vārds "mērinstruments" var lasīt ne tikai uz iepakojuma garnelēm, bet arī burka ar olīvām un citiem gardumiem. Protams, mēs runājam par vērtību. Kalibrs apzīmē lielumu garneles.

Ko nozīmē šie skaitļi? Atbilde uz šo jautājumu ir viegli atcerēties. Mēs runājam par to personu skaitu katrā kilogramu. Mēs secinām, ka jo mazāks skaitlis, jo lielāka vērtība garnelēm. Katrs kalibrs savā labā un dažādiem ēdieniem.

mazo garneļu

Daudzās valstīs, piemēram sīkums īpaši populāri veidi. Bet izmērs 90/120 garnelēm, ir vairākas priekšrocības. Galvenā priekšrocība maza kalibra, tas nav grūti uzminēt, ir cena.

Mazie garneles ir ideāls pievienojot salātiem, kokteiļus, mērces. Jūs varat izrotāt tos grauzdiņš, kanapē, Vol au vent, picas, sviestmaizes. Un ar garnelēm kalibru 90/120 var gatavot zupu.

Vairums šķirņu krāsa variē no gaiši rozā līdz tumši persiku. Nogaršojiet mazu garneles parasti ir izteikts.

Ir vēl mazāka izmēra garneles. Protams, ikviens, kurš jebkad ir bijis Odesā, mēģinājis vai pat redzējis neparastu delikateses, ko vietējie iedzīvotāji zvanīt vēžveidīgie. Parastā skats uz Melnās jūras piekrastes zonā, bet tikai marles, un spaini, ir vajadzīga, lai zvejotu. Lielākajā daļā pasaules līdzīgas šķirnes tiek izmantoti tikai sagatavojot dzīvnieku barības un pārtikas zivju, bet katrs uzskata, ka Odesas kulechek vēžveidīgie viens no simboliem South Palmyra. Sagatavot šo izmaiņu ir pavisam vienkārša - vāra sālītā vārošā ūdenī.

Vidēja izmēra garneles

Izmērs 70/90 garneļu bieži izvēlas tie, kuri gatavojas gatavot makaronus vai risotto. Šī izmaksu kategorija ir arī diezgan viegli pieejami.

Kā mēs jau zinām, šāds marķējums ir vairāki garnelēm. Viens kilograms no tām var būt 72 un 79, un 85.

Garneles no šāda izmēra bieži tiek noķertas Atlantijas okeānā.

Liels un ļoti liela

Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka lielāks garneles, tāpēc tas ir garšīgākas un dārgāks. Diemžēl, tas ir plaši izplatīts ir maldīgais uz rokas negodīgiem pārdevējiem, kuri cītīgi audzē to. Nav notverto, ir nepieciešams izskatīt šo jautājumu sīkāk.

Protams, jūs zināt nosaukumu, piemēram, garnelēm. To izmēri ir liels, kā arī cenas ēdieniem ar sastāvdaļām. Bet ir hype pamatota? Faktiski, nosaukums "garnelēm", nav nekāda sakara ar zinātni. Šis veids neeksistē. Šie skaisti vārdi pārdevēji un šefpavāri sauc pilnīgi dažādu šķirņu garneļu, dārgāk pārdot tos. Bieži sauc karalis nebija pat īsti ļoti garšīgs šķirne, ko audzē saimniecībās. Provocējot izaugsmi iegūt lielas paraugi ir pievienoti barībai nav visnoderīgākā sastāvdaļas. True cienītāji diez ielauzties šo apšaubāmu produktu.

Vēl viena lieta - okeāna milži. Maksimālais izmērs garneļu var sasniegt 30 centimetrus. No 2-3 indivīdu par kilogramu kalibru. Uzzināt šāda veida viegli, jo tumši šķērsvirziena svītras pilnībā attaisno nosaukumu. Diemžēl, mūsu laikā, arī jūs varat uzskriet viltojumiem, jo šie garneļu arī iemācījušies izaudzēt mākslīgi, tāpēc ir svarīgi zināt, kā izvēlēties kvalitatīvu produktu.

Kas ir garneļu kokteilis?

Tiek saprasts, ka tad, kad runa ir par kalibru, es domāju viss garneles ar čaula, kājas un galvu. Bet kopā ar neiztīrītu, komerciāli pieejami, ir arī tā saucamā kokteilis garneles. Šis termins nozīmē, ka produkts ir pilnībā noskaidroti, un dažreiz pat pirms saldēšanas buljoni.

Protams, ja jūs skaidri kalibra 90 kilogramus garneļu, liemeņa svars ir daudz mazāks par vienu kilogramu. Atšķirība var būt līdz 40-50%, ti, mizoti garneļu par kilogramu nebūs 90, un 170-180.

iesaldēšana

Vēl viens veids, kā pārspēt viltībā pircējs ir tehnoloģiskās īpašības iesaldēšana. Dry sals diez maina savu struktūru un saglabā produkta perfekti. Bet vietējos lielveikalos biežāk ir cita kategorija - garneļu glazūra. Šī "delicious" vārds nozīmē nekas cits, nekā parastā ūdens. Sakarā ar to, ka garneles ķermenis attiecas ledus slānis, uz vienu kilogramu iederas daudz mazāku daudzumu. Atcerieties, ka izmērs garneļu mākslīgi palielināta, ja redzat uz iepakojuma uzrakstu "glazūra".

Kā izvēlēties garneles

Uz daudziem slazdiem jūs varētu būt guessed. Mūsu mazā apkrāptu lapas palīdzēs jums nav pazust veikalā, izvēloties labāko garneles.

1. Dod iesaiņotus produktus, nevis nosver. Packaging grūtāk viltojumiem.
2. Pievērsiet uzmanību uz izcelsmes valsti. Lielākā daļa garneles ir noķertas, norvēģu, dāņu, somu kompānijas. Lielisks produkts nodrošina Japāņu (lai gan tas ir dārgāks un mazāk izplatīta). Krievu diezgan labi garneles. Bet lielākā daļa no garneļu no Tālajiem Austrumiem audzēti nebrīvē.
3. Pievērsiet īpašu uzmanību uz ledus. Tā nedrīkst būt pašiem jebkurš garneles vai iepakojumā.
4. Garneles, kas ir apstrādātas ar tvaiku vai verdošu ūdeni, ir īsāks derīguma termiņš nav termiski apstrādāta. Paskaties numuriem.

dekoratīvo vērtību

Vai zinājāt, ka garneles var pavairot parasto akvāriju? Daudzas šķirnes iztikt ļoti labi ar ne-agresīvu zivīm un citām kaimiņvalstīm. Bet daži izvēlas būt vieni.

Ja jūs vēlaties, lai būtu tik pet, pārliecinieties konsultēties ar speciālistu, kurš var sniegt padomu par kopšanas režīmu, barība.

No akvārija garnelēm vidēji mazo izmēru. Lielākā daļa no tiem ir vidēji līdz 5-6 cm tālāk. Bet krāsu daudzveidība ir patiesi milzīgs! Jūs varat izvēlēties zils, melns, sarkans, dzeltens, plankumaina vai pat pilnīgi caurspīdīgs pet.

Garneļu milži: mīti un realitāte

Vai esat dzirdējuši šausmu stāstus par milzu kalmāru un astoņkājiem? Varbūt ir citi zemūdens iemītnieki, kuru izmēri ir daudz vairāk nekā enciklopēdija teikt?

Attiecībā uz garnelēm, mēs diez vai var gaidīt sajūta. Jebkurā gadījumā, nav pierādījumu, pat netieši un apšaubāms, nē. garneļu izmēri nepārsniedz 30 cm.

Bieži vien sajaukt ar garnelēm omāri. Bet tas ir pilnīgi atšķirīgs dzīvnieks, lai gan līdzīgi pēc izskata. Lai izvairītos no firmas kā nekompetents un sajaukt, tikai atcerieties, ka tur langustu nagus.

Kā mēs redzējām, dažādas ļoti lielas garneles. Mēs ceram, ka mūsu rakstu jums pateiks kaut ko jaunu par šiem neparastiem radījumiem.