Laša steiks - karaļi krāsnī!

Lasis - ne tikai garšīgs un veselīgs, un ķēniņa zivis! Kad viņas cepšana ir ne tikai saglabāja lielāko daļu barības vielu, bet skaistums ir iegūta neaprakstāms. Tāpēc rakstā stāsta par to , kā padarīt steikus lašu krāsnī. Tas ir labākais, lai kalpotu viņiem ar salātiem, kā mēs runājam. Dekorē Lašu der ļoti atšķirīgs. Šī zivs ir apvienota ar gandrīz visiem dārzeņiem, graudaugiem un makaroni. Īpaši labi ceptu kartupeļu, jaunie burkāni, zaļās pupiņas.

Lasis steiki cepeškrāsnī

Kas mums ir nepieciešams, lai sagatavotu viņus? Divi laša steiks, rozmarīnu, citronu-stāvu pāri zubochkov ķiploki, sīpoli, sīpoli, olīveļļa, cukurs, sāls, apelsīnu (pēc izvēles), sakapātus garšaugus, garšvielas un etiķi. Arī dažas zaļās pupiņas un burkāni uz salātu, citronu sulu un sāli.

Kā mēs gatavojamies darīt?

Zivis jānomazgā, jāiztīra, sauss, berzēt ar sāli un garšvielām (sāls nav pārspīlēt to!), Fill rozmarīns, garšaugus un ķiplokus. Sīpoli, šķēlēs gredzeni, marinēt ar etiķi, sāli un cukuru. Likts uz folijas marinētu sīpoliem, un par to - steiku. Tas viss ir nepieciešams, līņāt ar olīveļļu. Tad jūs wrap folijas traukā un ievieto to 25 minūtes uzkarsētā līdz simt astoņdesmit grādiem krāsnī. Kaut steiki laša sagatavoti krāsnī, padara salātus. Vāra pupas un burkānus līdz piedāvājumu un atdzesē, tīru. Sakārtot dārzeņus bļodā podsolite tos, apkaisa ar garšvielām, apkaisa ar citronu sulu un olīveļļu. Tagad laša steiks ar krāsnī tur up! Tā joprojām ir likt zivis dārzeņus un rotā jūsu patika, izmantojot garšaugus, citronu, mizoti apelsīnu šķēlītes.

Grilēts lasis krāsnī

Kas mums ir nepieciešams, lai šo ēdienu? Kilograms svaiga laša, citronu sulu, citrona, sāls un garšvielas pēc zivju, dillēm un maurloki, olīveļļu. Un, lai mērce: labu glāzi bieza krējuma, tasi majonēzi, mazliet sinepes, gurķu, divas olas, dilles un zaļo sīpolu, sāls, malti melnie pipari smalkas.

Kā mēs gatavojamies darīt?

Lasis tīra, mazgā un sadalīt četrās steiku. Nedaudz (tikai nedaudz!) Prisolit un sezonas. Citronu sagriež plānās plānas gredzeni, mazgāt fenheļa un sīpolu. Koplietojiet to visu pusi. Lai sagatavotu laša steiki cepeškrāsnī vajag karstumizturīgu formu. Pour apakšējo pelējuma citronu, dilles top (zari var būt neskarts), jo tā kārtīgi - steiku. Pārkaisa ar olīveļļu un novietojiet otru pusi citrona un diļļu aprindās. Pārklāj ar vāku vai foliju un atstāj uz pāris stundām ledusskapī. Uzsildiet cepeškrāsni līdz divsimt grādiem. Laša steiki cep krāsnī augstā temperatūrā, tikai pirmo desmit līdz piecpadsmit minūtes. Tad jums ir nepieciešams, lai samazinātu to simt sešdesmit grādiem un cep vēl divdesmit minūtes. Tikmēr sagatavo mērci. Olas ir vārīti 7 minūtes pēc verdošu ūdeni - tikai vārītas. Tagad aizpildīt to ar aukstu ūdeni, pēc tam mizu un karbonāde. Gurķu berzēt uz neliela rīve. Dilles un sīpolu var samaļ blenderī. Sajauc majonēzi un krējumu, pievieno sinepes, olu, gurķi un garšaugus. Sāls garšu. Kad laša steiki cepeškrāsnī ar savu aromātu padarīs skaidrs, ka mēs esam gatavi, ņem tos ārā, izplatīties uz šķīvja. Pasniedz ar mērci.