Kartupeļu ciete: labumu vai kaitēt?

Ciete ir birstošs pulveris (balts vai dzeltenīgi), kas ir iegūts no kartupeļu. Tas pieder pie komplekso ogļhidrātu , kas atrodas dažādu augļu un dārzeņu, graudaugu un pākšaugu. Kuņģī, virsraksts savienojums tiek pārvērsts par glikozi, kas ir enerģijas avots. Turklāt, kartupeļu ciete bieži darbojas kā līmi. Tāpēc ir nepieciešams, gatavojot dažādas mērces, želejas un mērces. Šis produkts tiek izmantots arī cepšanai. Jo īpaši, tas var daļēji aizstāt miltus. Viņš dod produktu ar irdenums testu.

Kartupeļu ciete: ieguvumi

Pirmkārt un galvenokārt, ir vērts atzīmēt, ka šis produkts pazemina holesterīna līmeni. Tātad, tas ir anti-sklerotiski īpašības. Turklāt, kartupeļu ciete satur daudz kālija. Šis minerāls ir nepieciešams, lai tiem, kas cīnās ar nieru slimību. Arī ciete veicina izdalīšanos lieko šķidrumu.

Tradicionālā medicīna uzskata, ka ciete labs anti-čūla aģents. Tiešām, tas ir pretiekaisuma un pārklājošo īpašības. Pēc daudziem pētījumiem, tika pierādīts, ka aprakstītā produkts var aktivizēt sintēzi no B2 vitamīna (riboflavīns). Nosaukums viela ir nepieciešama, lai normalizētu vielmaiņu un labu gremošanu.

Kartupeļu ciete: kaitējums

Uzskatīts par kaitīgu attīrītas cietes, kas iegūti no rūpnieciskajos procesos (atsaucoties uz parastās baltu pulveri). Šajā procesā gremošanu viņi paaugstinātu insulīna līmeni, kas pēc tam noved pie aterosklerozes, dažādus hormonālos traucējumus un slimības, acs ābola. Bet atcerieties, ka ciete bojājums skars tikai augstu saturu uz pulvera produktos termoapstrāde. Dažreiz tas pat veicina vēža attīstību. Pēc apstrādes augstā temperatūrā no cietes veido indīgu vielu. Tas ir jāatceras cienītājus čipsi un mikroshēmas.

modificēta ciete

Saskaņā ar jebkuru no produkta sastāvs, tas ir iespējams, lai atrastu sastāvdaļu, "modificēta ciete". Ja mēs runājam par parasto cieti, tas ir zināms visiem, bet to, kas ir domāts ar neskaidra specifikācija "modificētu"? Šis uztura bagātinātājs ir kaitīgs Kā? Kur nopirkt cieti, kas ir droša veselībai?

Modificētā ciete, kā rezultātā virkne izmaiņu iegūst spēju saglabāt mitrumu. Un tas ir tas, kas ļauj saņemt preci nepieciešamo konsekvenci un uzlabo īpašības ciete kā biezinātājs. Tajā pašā laikā, izmaiņas produkta neietekmē tā ģenētisko struktūru. Šobrīd Krievija tiek piemērots aptuveni divi desmiti veidu modificētās cietes. Tie ir atdalīti ar pagatavošanas metodi: balināta, apstrādāta termiski oksidēts utt Bet tas ir vērts atzīmēt, ka saskaņā ar novērojumiem Maskavas ārstiem, bērni aktīvi izmantot produktus ar pievienojot modificēta ciete, palielina draudus aizkuņģa dziedzera slimības.