Vairāki receptes tītara fileja

Tītara gaļa - tas noteikti nav vistas, bet tas ir arī maiga un uzturs nekā labvēlīgi ar zosu un pīļu. Tā ātri cepta, un, ja jūs turiet to mazliet marinādē, tad tā kļūst vēl mīkstāks. Ideāli izvēle bērniem, uzturs, kā arī pamats pārtiku veciem cilvēkiem. Īpaši populārs krūts Šī putnu - maiga, nav taukains, atdalīta no kauliem. Zemāk mēs apspriedām vairākus veidus, kurus var gatavot tītara fileju.

Vienkārša recepte, kas prasa minimālu piepūli un laiku, ir cepšana krāsnī. Tikai nedaudz pārspēt pie tītaru fileju, berzēt ar maisījumu augu eļļas, sasmalcinātu ķiploku un sāli, likts uz augšu no šķiņķa šķēle un cep krāsnīs līdz piedāvājumu. Šis ēdiens ir ļoti garšīgs auksts, tikai ar maizi un labu sauso vīnu. To ir viegli izdarīt ceptu tītaru: tad atvairīti gaļu likt uz pusstundu marinādē, kas pagatavota no minerālu sodas un majonēzi. Šajā maisījumu varat pievienot garšaugus, ķiplokus, dažādas mīļākās garšvielas. Pēc marinēšana gab cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnas.

Ja vēlaties gatavot tītara fileja smalkāku veidā, šeit ir dažas receptes. Pankūkas tītara ar "bechamel" vai sēņu mērci - ļoti budžets ēdienu. Mazo gaļas gabalus var pabarot lielu ģimeni. Filejas taukos uz visām pusēm sagriež nelielos kubiņos un apcept. Gaļa catch rievām karoti, var salocīt, bļoda. Tajā pašā panna sauté sīpolu, mazliet kartupeļu biezeni, zaļumi un iecienītākajām garšvielām. Pievieno gaļu un vienu vārītu vārītu olu. Maisa šo maisījumu un nafarshiruyte pankūkas. Pasniedz ar mērci vai bez garnīrs ar dārzeņu salātiem.

Bet garšīgi brīvdienu ēdiens. Roll tītara krūtiņas ar žāvētām aprikozēm un plūmēm. Pēc viņa domām, par vienu kilogramu gaļas, mums ir nepieciešams 100 g žāvētu augļu. Pirmais solis ir noņemt akmeņus no žāvētām aprikozēm un plūmēm, tad mērcēt augļus mīkstināts. Sausa un smalki sakapāt. Putnu pārspēt off, lai saņemtu šķēles mazāk nekā pusi centimetra biezumā. Apkaisa gaļu ar sāli un dažādas garšvielas pēc savas gaumes, likts virsū katru šķēli ar žāvētiem augļiem. Samazināt ruļļos un wrap tos folijā (par uzticību pret dizainu nav ieslēgts, tas ir iespējams, lai tie pavedienu). Nosūtīt labi uzkarsētā cepeškrāsnī uz 50 minūtēm vai stundai. Kad atdzisis, noņemiet foliju un samazināt pāri.

Piknika mēģināt gatavot iesmi tītara krūtiņu. Samaisa stikla majonēze, 100 g augu eļļas un 100 g Dižonas sinepes (ar veseli graudi). Šī marināde atstāt sagriež gabalos gaļas pulksten 3. Nostipriniet uz iesmiem. Ieteicams pārmaiņus šķēles fileja ar sīpolu gredzeniem un saldo piparu. Fry, kā regulāru grila.

Turcija filejas var pagatavot steiku. Par mīklu izglābti gabalu fit auzu vai olu lezone un miltus. Ja jums nav prātā dažus sarežģītu procedūru griešana fileju plānās strēmelēs mazos, mēģiniet gatavot tītaru Brizol. Šim nolūkam, apmeklēja gaļu būtu smalki vadīt jēlas olas (1 gab uz mārciņu fileju), sāli un pievieno nedaudz miltus. Cep karstā augu eļļā.