Cepta baklažāni ar tomātiem un sieru - ļoti skaista un bagāta trauku

Cepta baklažāni ar tomātu izrādās ļoti garšīgs un skaisti. Tomēr šis ēdiens prasa daudz dažādu sastāvdaļu, un daudz laika, lai apstrādātu tos. Bet tad, kad gatavo vakariņas, jūs vēlaties to darīt atkal un atkal.

Soli pa solim recepšu sautējumu baklažānu

Nepieciešamās sastāvdaļas trauciņā:

• jauni un lieli baklažāni - 4 gab;.
• sarkans nogatavojušies tomāti - 6-8 gab;.
• fine mīksts siers - 350 g;
• svaigu ķiploku vidējā - 4 daiviņas;
• lieli sīpolu sīpoli - 1 galviņa;
• sarkanvīns moments - 100 ml;
• siers "Parmesan" - 100 g;
• sāls - 2/3 karoti;
• Fresh Basil - 1 bunch;
• muskatrieksts - 2 gab;.
• smaržīgos piparus black - pievienot pēc garšas;
• bez smaržas augu eļļa - 85 ml (cepšanai).

To pamatproduktu

Lai kastrolis ar baklažānu ar tomātiem iegūt visvairāk garšīgi un sulīgi, jums rūpīgi vajadzētu rīkoties ar visiem šiem dārzeņiem. Jāatzīmē, ka šie produkti tiks izstrādāta ne tikai duhovochnom skapī, bet iepriekš uz gāzes plīts. Līdz ar to ir nepieciešams veikt divas lielas baklažānu, labi nomazgājiet tos un tad sagriež plānās plāksnītēs. Turklāt tas ir nepieciešams, lai izskalotu atlikušos dārzeņus siltā ūdenī, lai attīrītu tos no ādas un sadriskāt kubiņos (tomātu, baklažānu, sīpolu).

Grauzdēšana bāzes

Cepta baklažāni ar tomātiem vārīti daudz ātrāk, kā arī iegūt daudz garšvielu, ja visi pamata sastāvdaļas ir iepriekš apstrādātas pannas. Lai nodrošinātu pamatu mūsu ēdienus nepieciešams veikt dziļu saute panna, pievienot eļļu, siltumu, tad apcep dārzeņu plati ar 2 pusēm. Lai atņemt viņiem visvairāk tauku baklažānu ieteica mitru papīra dvieli.

Kausēšanas pildījums

Cepta baklažāni ar tomātu kļūst vēl sulīgāks, ja lietošana lielos tomātus pildījumam. Viņiem nepieciešams likt uz pannas ar pārējiem sasmalcinātu produktiem (sīpolu un baklažānu) un vāra uz lēnas uguns bez vāka apmēram stundas ceturksni. Pēc tam, pārlej dārzeņus būtu sasmalcina baziliku, sāli, rīvētu ķiploku, piparus un pārlej ar sarkano vīnu, un pēc tam noņemiet no karstuma.

veidošanās kursi

Dārzeņu sautējums ar baklažāniem veidojas diezgan viegli. Lai to izdarītu, ņem dziļu trauku cepšanai likts uz viņas apakšējā cepta plate (puse), biezeni mīksto sieru, pildīti tomāti un rīvētu muskatriekstu. Papildu trauku jāslēdz atkal grauzdētas baklažānus, ielieciet smalku piena produktu un pārlej rīvētu sieru.

termiskā apstrāde

Cooking dārzeņu sautējumiem, kas duhovochnom krāsns temperatūru jābūt 200 grādos uz pusstundu. Tā rezultātā, jums ir jābūt atbilstošu un skaistu trauku ar gardām vāciņu kausētu sieru.

Kā lai pie galda

Gatavo pudiņš ir jāizņem no krāsns, atdzesē nedaudz, tad sagriež ar nazi, un likts uz plāksnēm, izmantojot lāpstiņu. Biju šo ēdienu pie galda veidā siltuma ar kviešu maizi.