Cepti baklažāni ar liellopa gaļu un aknu pildījumu

Cepts baklažānu casserole ir daudzpusīgs un atbilstošs ēdiens, kas palīdzēs barot visu jūsu ģimeni, nepadarot pārāk daudz pūļu. Ir vairākas iespējas, kā gatavot šo ēdienu. Maltu gaļu var ievest no dažāda veida gaļas vai pat no blakusproduktiem. Pievērsiet uzmanību šo dārzeņu iepriekšējai apstrādei.

Cepti baklažāni ar aknu pildījumu

Tas ir ļoti garšīgs un uztura ēdiens. Lai pagatavotu aknu mieti, jūs varat iziet aknas caur neapstrādātu gaļas mašīnā. Bet tas padarīs to sausu. Labāk mazgāt lielus akmeņus sviestā un sīpolā. Lai paātrinātu gatavošanas procesu un padarītu ēdienu vairāk uztura veidā, cepeškrāsnī aknās (kopā ar dārzeņiem) cepiet un pēc tam vērsiet, piešķirot masas viendabīgumu. Jums būs nepieciešams gaļas maļamā mašīna vai blenderis.

Jums jāņem pāris baklažānu (apmēram 400 metru gramu), 700 gramu cūkgaļas, liellopa vai vistas aknas, 2 sīpoli, dārzeņu karote un 100 gramus sviesta. Labi kopā ar šo ēdienu svaigi malti baltie pipari.

Jaunajai mājsaimniecei var būt jautājums: "Kā pagatavot baklažānu sautējumu ar aknām, lai dārzeņi nav rūgta?" Vispirms viņiem jātīra un jāsamazina, un pēc tam jāatstāj divdesmit minūtes. Tas palīdzēs novērst rūgtumu. Tas jādara tikai tad, ja dārzeņi aug uz zemes. Siltumnīcas baklažāni nesatur rūgtumu.

Arī jātīra ķiploki, sīpoli, bulgāru pipari (attiecība, kādā šie dārzeņi būtu jāņem, nav tik svarīgi - vadieties pēc jūsu garšas). Izgrieziet (izņemot ķiplokus) lielos gabaliņos. Izgrieziet aknas un dārzeņus cepšanas traukā un ielieciet cepeškrāsnī, kas ir apsildīta līdz 230 ° C. Apberiet ar augu eļļu ^uz augšas.

Trauku vajadzētu būt krāsnī apmēram 25 minūtes. Kaut kur pagatavošanas vidū cepšanas paplāti ir jānoņem no krāsns, un aknas un dārzeņi labi sajauc. Maltītes beigās paņemiet ēdienu, atdzesējiet, tad izvelciet to gaļas mašīnā, pievienojot 100 gramus auksta, sasmalcināta sviesta. Iegūstiet viskozu masu, to vajadzētu pārvietot uz konteineru, labi mīcīt ar dakšiņu, novietot un novietot aukstā vairākas stundas. Trauks ir gatavs.

Cepti baklažāni ar maltu liellopa gaļu

Šis ēdiens var kalpot par lielisku vakariņu visu ģimeni, tā milzīgs plus ir tas, ka jūs varat eksperimentēt, pievienojot dažādus dārzeņus. Maltās gaļas labāk ir ņemt liellopu gaļu vai sajaukt. Varat arī izmantot sasmalcinātu vistas gaļu (ne tikai vienu krūtiņu, bet visas vistas gaļu). Turklāt tas pilnīgi pacelt garastāvokli - no baklažāniem gatavo sautējumu (ar fotogrāfiju mēs redzam, ka ēdiens izskatās ļoti estētiski patīkams), patīk acīm un stimulē ēstgribu. Šis ēdiens ir ļoti piemērots vienkāršiem vārītiem makaronu izstrādājumiem vai svaigu dārzeņu salātiem. Lai piešķirtu oriģinālo piezīmi, ņemiet asu šķirņu siers. Piemēram, Čeders. Izteikta asa garša būs ļoti piemērota. Ceptuves no baklažāniem ar maltu gaļu labi kombinē ar daudzām garšvielām. Piemēram, ar zemes pipari. Sāksim gatavot.

Apcepiet sīpolu un ķiploku, sajauciet ar neapstrādātu zemes gaļu (800 grami). Tad apkaisa ar pipariem un putekļiem. Cep mazliet. Baklažāni, sagriezti aprindās, brūnās traukā. Uzlieciet slāņus cepeškrāsnī traukā dārzeņiem un maltai gaļai, ielieciet sieru. Mēs cepam divdesmit piecas minūtes.