Kā pagatavot suši mājās

Suši - viens no populārākajiem japāņu ēdieniem. Parasti, mēs iegādāties tos gatavu, taču pieredze rāda, ka nekas grūti gatavot pats. Mazliet brīva laika un vēlme - un jums būs veiksmīga. Tātad, pieņemsim uzzināt, kā padarīt suši mājās.

sastāvdaļas

Pirmā lieta, jums ir nepieciešams, lai dotos uz veikalu un nopirkt visu nepieciešamo. Mums ir nepieciešams šādus produktus suši:

• Nori - jūras aļģu ot rūdīts, kurā būs wrap pārējās sastāvdaļas.
• Rice etiķis. Ja jūs nevarat iegādāties, var pagatavot pati: tas ir nepieciešams, lai sajauktu cukuru (2 ēdamkarotes) un sāls (1 tējkarote) ar 1/3 tasi parasto etiķi (3%).
• Att. Kurš rīsi suši izvēlēties? Jūs varat iegādāties īpašu, un parasti var būt - apaļa "Krasnodar".
• Sojas mērce - kā izrotāt suši.
• Mat - ir bambusa paklājiņš, kas ir paredzēta locīšanas ruļļos.
• Aizpildīšana - papildus rīsu, zeme tiks likts uz sālītām zivīm (lasi, foreles), kā arī gurķu un mīksto sieru Filadelfijas. Jūs, protams, var izvēlēties citas sastāvdaļas.

Kā pagatavot suši mājās: soli pa solim

1. Sāksim ar rīsiem. Neliela ģimenes tikai divi no viņa brilles. Mēs pārlej rīsus bļodā un sāk kārtīgi nomazgāt. Iespējams, tas būs to darīt vairākas reizes, lai iegūtu skaidru ūdeni. Tad pārlej rīsus ar ūdeni, kā arī tā ievilkties labu 20 minūtes.
2. Izlīdzina to katlā, pārlej divas glāzes ūdens (kā rīsi, tik daudz ūdens), pārklāj ar vāku, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam simmered vāra, līdz kamēr ūdens iztvaiko.
3. Noņemiet rīsus no karstuma un dot tai ievilkties zem vāka slēgtas vairākas minūtes.
4. Mēs novirzīt vārītus rīsus ar plastmasas vai koka bļodā un pārlej to aizpildīt. Gatavošanās to šādā veidā: ņem divas ēdamkarotes rīsu etiķi, pievieno tam tādu pašu daudzumu cukura un tējkaroti sāls. visas sastāvdaļas tiek likvidētas.
5. Jāatzīmē, ka pildījums tiek pievienots nedaudz atdzesēto rīsu. Maisa to ļoti uzmanīgi ar koka karoti, lai tā neslīd.
6. Tagad mēs izslēgsies ruļļos. Kā sagatavot zemi, lai viņi iegūtu skaistu un ne sabrukt? Nāciet uz atbalsta paklāja. Ielieciet to uz galda, var pre-wrap piekļauties filmu higiēnas nolūkos.
7. Uz paklāja gulēja nori lapu, kā parādīts iepriekš foto. Gludā puse nori atrodas uz paklāja, tas būs perpendikulāri horizontālajiem sloksnes bambusa nūjām.
8. Mitrs rokas ūdenī, ņemot sauju rīsu un izklāj uz nori, atstājot centimetru no malas lapas bez maksas.
9. Ieeļļo nori vasabi un izplatīt pildījumu malā lapas, kas ir tuvāk mums, vienota slānis no vienas puses uz otru.
10. Tagad mēs savukārt nori lapu pa mat. Twist, sākot no sevis, virzienā no brīvās malas, viegli nospiežot uz ruļļa pati. Mēs slapjš malu nori ar ūdeni, un pārliecināties, ka viens gals virsū otru un ir labi iesakņojusies.
11. Gaida brīdi, tad tuvās ūdenī, sagriež ruļļos sadurts porcijās šķēlītēs.

Tagad, ka jūs zināt, kā padarīt suši mājās. Tā joprojām ir tikai saprast visu procesu par realitāti un baudīt gardus japāņu ēdienus.