Kā gatavot kebabs pannas

Šo ēdienu var saukt daudznacionāla, jo tas ir vārīti un mīlēja visā pasaulē. Tomēr, tas ir savu vēsturisko dzimteni. Kebab uz pannas vai kokogles jau sen gatavojas Āzijā un Kaukāzā. Padariet to no gaļas, lai būtu precīzi - gaļas. Pie sirds šis ēdiens ir jēra ar sīpoliem un garšvielām, bet jūs varat izmantot citas šķirnes gaļas produktiem.

Daži padomi

Lai sagatavotu kebabs pannas vai grila, jums ir ļoti rūpīgi un ilgi mīcīt pildīšanai. Tādā gadījumā gaļas olbaltumvielu ekstrakti, un konsekvence kļūst viskozs. Tas ir īpaši svarīgi, ja jūs izmantojat grilu (gaļa turiet iesmiem). Maltā sīpolu sasmalcināts uzmanīgi pievieno un neliels daudzums no garšvielām (pipars un sāls). Pasniegti kebabs uz galda ar daudz zaļumiem un pitas maizi, bet jūs varat apvienot tos ar piedevām.

Klasisks recepte

Pavārmāksla kebabs uz pannas, tradicionāli izmanto jēra. Ņem 400 g gaļas, 30 gramus jēra tauku, 70 g sīpolu, baziliks, maurloki un krese par dekorēšanai ēdienus. Gaļa sāls, pipari un mince kopā ar bekonu un sīpoliem. Mēs darām to divreiz, lai iegūtu tiesības konsekvenci. Pēc tam, uz ilgu laiku, rūpīgi mīca pildījumam rokas un nodot to aukstumā uz 30 minūtēm. Turklāt, ir divi veidi, ēdiena gatavošanai. Tas ir iespējams, lai veidotu garu un tievu desas un savērtas tos iesmiem. Otrais variants - ir cooking neizmantojot iesmiem. Neatkarīgi no metodes kebabu cepts pannā ar nepievienojot taukus. Serving, rotā ar zaļumiem. Tas ir, kā jūs varat veikt kebabs uz pannas. Recepte ir ļoti vienkārša, galvenais - ievērot tehnoloģiju.

Malto vistas

Kā jau minēts, lai sagatavotu, varat veikt jebkāda veida gaļu. Tas ir novirze no klasiskās receptes, bet, sakarā ar populārākajiem ēdieniem ir aizliegta. Veikt vistu (2 kg), un iet caur gaļas mašīnā. Karbonāde sīpolu smalki un pārlej vīna etiķi. Pēc 30 minūtēm, saspiediet to un pievienot pildījumam. Sypem ar to pašu mazo karoti ķimenes, piparus un sāli. Tagad mīcīt labi maltā un atvairīt to kļūst lipīga. Nosūtiet to ledusskapī uz 1 h. Tālāk, mēs pārejam pie apdedzināšanai. Veikt garneles un nedaudz gaļas. Mēs veido garu desu, piespiežot viņas ļoti pieturēties pie nav palicis gaiss. Cept šašliks uz pannas. Šis ēdiens ir pārsteidzošs garšu.

sākotnēji

Ņem 500 gramus jēra, 100 grami rupjmaizes, 3 sīpoli, divas mazas karotes sviesta, glāzi vārīta ūdens, divas ēdamkarotes majonēzes, nelielu karoti cietes, garšvielas un eļļa cepšanai. Gaļas karbonāde un malto gaļu. Maize iemērc ūdenī un pievienot pildījumam. Sadriskāt un apcep sīpolu. Sajauc visas sastāvdaļas un vērpjot caur gaļas mašīnā vēlreiz. Pievienojot šim maisījumam majonēzi, cietes, garšvielas un samaisa. Tagad veido desu. To vislabāk var izdarīt ar mitrām rokām, kamēr pildījums netiks stick. Atkaulo kebabs rīvmaizē un cep uz katru pusi.

Izvēlieties jebkuru iespēju un pavārs šašliks. Recipe ar foto no trauka, lai papildinātu jebkuru pavārgrāmatu.