Recepte gulašs Cūkgaļa: ne ungāru, bet arī garšīgi

Šī apdullināšanu dzimtā ēdieni ir Ungārija, kuru iedzīvotāji vēl pirms dažiem gadsimtiem, ne tikai izgudroja recepti gulašs no cūkgaļas, bet arī izveidoja īstu nacionālo svētku viņa godu. Unikāls, kas sastāv no neliela komplektu garšīgi sastāvdaļas, šis ēdiens ir kļuvis starptautisks ļoti ātri - mūsdienu pasaulē, nebija tradicionāla nacionālā virtuve, kurā nebūtu sākas ar gulaša recepti vai ēdienu, piemēram, viņu.

Protams, Ungārijas cilvēki tic, ka tikai viņi zina , kā sagatavot sautējums cūkgaļas tiešām labi. Viņi sauc to ēdiens "Royal zupa", pateicoties tās ārkārtas garšu un pievilcīgu - Gourmet - izskatu. Tomēr šis ēdiens strīdīgs pat starp ungāriem ir pretrunīga: mēs varam uzskatīt sākas ar gulaša zupa, vai arī tas ir joprojām bagātu gaļas mērci, tas ir, otrais ēdiens. Krievu vīrietis visas šīs nianses ir maza interese - ja tikai, lai sasniegtu pamata trauku sajūtas, tas bija skaisti, garšīgi un aromātiski. Viss pārējais ir atkarīgs no recepte, kas jau daudzus gadus ir pagājis kopš tā brīža, tika izgudrots gulaša ar cūkgaļa, izgudroja milzīgu summu. Pat Ungārijā, ir vairāki veidi, kā gatavot to - tajā pašā reģionā, tas prasa tikai labas kvalitātes gaļu un daudz zaļumus un garšvielas, un otrā - sēnes un svaigus kraukšķīgus kāpostus.

Attiecībā uz sugām, izgudroja un izmanto visā pasaulē, starp tiem ir ne tikai ēdieni brieža, bet vistas, jēra un pat zivis - sams vai karpas. Tomēr, populārākais ir bijis un joprojām ir recepšu gulašs cūkgaļas, cik tuvu vien iespējams ar klasisko ungāru valodā. Tās sagatavošanai jāņem gaļu (700 g.) Buljons (250 ml.), Sīpoli (2-3 mērķi.) Un tomātu biezeni (30 ml.). Protams, izveidošana trauka nevar būt bez kopumu garšvielas, garšvielas un garšvielas - melnie pipari un salds sarkanas, ķimenes, sāls, sarīvētu citrona miziņu. Vēl ņemšana skābēti kāposti (. 250 g) Un daži augu eļļa (. 80 ml), ir iespējams uzsākt darbību recepti - STARTS vidējiem cut cūkgaļas gabaliņus un ceptiem tās eļļā, spiediena katlā. Kad gabalus iegūst skaistu zeltainu krāsu, tās var pievienot sīpolu gredzenus, ar slīpētu piparus un visu komplektu garšvielas, pārlej buljonu uz augšu. Turpmāk ir ēdiens stundu par zemu siltuma sautējums ar cūkgaļu labi izceptas un sajauc kopā ar savu sulu Runājot dārzeņu sulas.

Pēc norādītā laika pannā, varat sūtīt paprika, notīra, atbrīvots no sēklām, un sagriež mazos šķēles un kāpostiem. Pēc tam, cūkgaļas gulašs recepte ietver vēl pusstundas protomai ēdiens simmered, garšvielas sezonas, un pēc tam piegādā galda ar skābo krējumu, arī sajaukts ar garšvielām un rīvētu citrona miziņu. Tā reģionā Ungārijā, kuras iedzīvotāji izmanto aprakstīto recepte gatavošanas, šis ēdiens tiek uzskatīts par otro ēdienu, tas ir labākais, lai kalpotu to ar garnīrs, piemēram, ar vārītiem kartupeļiem.

Un nākamais recepte gulašs cūkgaļa ir pievilcīga galvenokārt tāpēc, ka tas nav nepieciešams daudz laika. Turklāt, trauku vārīti saskaņā ar recepti var izmantot kā pirmais, bez piedevām. Lai radītu sautējums ar mikroviļņu krāsnī, jums vajadzētu ņemt gaļu (500 gr.), Burkānus un sīpolus (2 gab.), Milti (100 gr.), Un jūsu mīļākie garšvielas pēc garšas. Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu cūkgaļas - sagriež nelielos kubiņos, noskalojiet un nodot sagatavotajā traukā, top ar sasmalcinātiem dārzeņiem, nedaudz sāls un nosūtīt mikroviļņu krāsnī iesildīt - 5-7 minūtes. Šajā laikā, ūdens ir sajaukts ar miltiem un garšvielām, labi samaisiet, un, ja konteiners ar gaļu un dārzeņiem iesilda, pārlej virsū. Lai ēdiens sabiezē, tas var aptvert un nosūtīt krāsnī atkal desmit minūtes, līdz ūdens sāk vārīties. Pēc tam, kad šis ēdiens būtu garša, un, ja nepieciešams (ja iespēja mikroviļņu nav pārāk augsta) joprojām ir silts vēlreiz.