Kā pagatavot biezu zemeņu ievārījumu: pakāpeniska recepte

Varbūt zemeņu ievārījuma mīļotājiem vairāk nekā jebkurš cits. Saldie gardas ogas, šķiet, ir speciāli radīta, sagatavojot blīva desertu. Par to, kā gatavot noslēpumus ievārījumu no zemenēm, dažas ģimenes tiek nodota no paaudzes paaudzē, un garša produkta atgādina bērnību un vecmāmiņa gardumus. Viens nevar novērtēt ieguvumu un zemeņu - neapstrādātā veidā, tas ir labi, lai ārstētu aterosklerozi, hipertoniju un anēmija, bet arī pēc sagatavošanas ievārījumu, ja termiskā apstrāde nav pārāk garš, ogas uzglabāt vitamīnus, barības vielas un organiskās skābes. Īsāk sakot, šis deserts ir pilna priekšrocības. Tātad, iemācīties gatavot biezu ievārījums, zemeņu, noteikti nebūs lieki. Garšīgi, veselīgi, ne pārāk sarežģīts produkts lieliski papildina citas preces ziemai.

Sagatavot ēdieni

Pirms jūs pavārs biezu ievārījumu, jums ir nepieciešams, lai rūpīgi sagatavotos. Izvēlieties banka, kas tiks izmantota, rūpīgi nomazgājiet tās ar siltu ūdeni. Noskalo un noteikt uz cepešpannas, tad kas dvielis dibenu uz augšu. Pat pirms, kā pagatavot biezu ievārījumu no zemenēm, nosūtīt tos krāsnī, uzkarsē līdz simts grādiem. Lid, vāra dažas minūtes nelielā bļodā ar ūdeni. Ja jūs vēlaties, lai ievārījums ieliet kausu, un sterilizēt to. Kad deserts ir vārīti, noņemiet pannu, pagrieziet burkas un aizpildiet tos līdz malām atstājot vienu centimetru. Nekavējoties uzliek vāku un noņemiet ievārījumu sausā vietā. Ēdiena gatavošanai, izmantojiet pannu vai emaljas katlā un maisa vislabāko koka lāpstiņu vai karoti.

Cooking ogas

Vēl viena svarīga lieta, uz jautājumu par to, kā pagatavot biezu zemeņu ievārījumu, ir ražot ogas. Viņiem ir nepieciešams rūpīgi iet cauri, noņemt pārāk nogatavojušās, puvuši vai nenobrieduši. Lai ogas tika pieņemti darbā mazāk ūdens tālākā mazgāšanas, nevis noņemiet kātiņu. Pirmkārt, uzmanīgi un maigi nomazgā zemenes, mēģina nevis ievainot viņu. Pēc tam, aizsniegt saujas ogu dvieli un noņemt lapas. Zemenes izžūt vairākas stundas un sākt vārīšanas.

Kā pagatavot biezu zemeņu ievārījumu

Jums būs nepieciešams kilogramu cukura uz katru kilogramu ogu. Best of all, ja zemenes būs vidēja lieluma. Pour sagatavoto augļu cukuru. Dodiet viņiem dažas stundas mēģina ļaut sulu. Pēc tam, nosūtīt katlā uz plīts un dot saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra piecas minūtes, uzmanīgi noņemiet putas, tad noņem no uguns un ļauj atdzist nedaudz. Pārklāj ar tīru dvieli un ļauj pilnībā atdzist ievārījumu. Atkārtojiet procedūru ar vārīšanās un atdzišanas divas reizes, katru reizi, noņemot putas. Ļaujiet atdzist apmēram stundu pēc pēdējās vārīties un ielej iepriekš sterilās burkās. Pievilktu vāku un izņemt depozītu. Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot biezu zemeņu ievārījumu, bet tāpēc, ka viņi var ārstēt saviem mīļajiem garajā ziemā.