Kā gatavot lecho

Lecho, nāca pie mums no Grieķijas, tiek plaši izmantota mūsu valstī kā uzkodu, tas arī bieži pievieno dažādiem zivju, dārzeņu un gaļas ēdieniem, un ko izmanto kā mērci pirmajiem ēdieniem. Apsverot, kā gatavot lecho, jāatzīmē, ka tas nav pārāk grūti. Līdz šim, tur ir daudz receptes šajā ēdienu, kas atšķiras tikai ar savu konsekvenci (šķidrā vai biezas) daudzums izmantotās sastāvdaļas un garša (saldais vai pupumētra). Turklāt, jo sastāvs uzkodas var būt produkti, piemēram, bekonu, desu vai sieru. Bet lielākā daļa no visiem receptē gatavošanas traukus, izmantojot saldo papriku, tomātus un tīkams sīpolus.

Apskatīsim sīkāk, kā gatavot lecho mājās. Sastāvdaļas: trīs lieli nogatavojušies tomāti, divi kilogrami papriku, sāli un cukuru pēc garšas.

Izvēlētās dārzeņi nepieciešams ieliet verdošu ūdeni un noņemiet ādu no tiem, un pēc tam sasmalcina gaļas mašīnā, un likts uz uguns. Kad tomātu biezeni vārīties, tā pazemināja nomizoti un sagrieztas sloksnes un pipariem tomyat piecpadsmit minūtes uz vidējas uguns. Sāls un garšvielas pievieno pēc garšas. Tādējādi tas kļuva zināms, kā gatavot lecho ziemai. Tā tūlīt pēc vārīšanas, roll up pēc puslitra kannas.

Jāatzīmē, ka, ja mēs nomainītu tomātus un tomātu sulu (proporcijā 1 kg šķidruma divarpus kilogramiem piparu), pievieno pusi kilogramu burkānu var iegūt pietiekami daudz barojošu uzkodas, kuru var arī izmantot kā pildījumu boršču. Šajā gadījumā, tomātu sulu vāra divdesmit minūtes, bet pēc tam burkānus, papriku un lauru lapas un vāra vēl desmit minūtes.

Jūs varat gatavot lecho pikanta. Lai to izdarītu, divas ar pusi kilogrami tomātu mince un vāra desmit minūtes, tad berzēt caur sietu. Puse kilogramu piparu sagriež strēmelēs, sīpolu - pusi gredzeni un pievienot biezenī ar karoti sāls divas ēdamkarotes cukura, viena tējkarote sarkano piparu, lauru lapas pieci, piecas ēdamkarotes augu eļļas un trīsdesmit gramus sasmalcināti ķiploki.

Tas uzkodas būs daudz tīkams, ja jūs pievienojat to gatavošanas smaržīgos piparus un krustnagliņas laikā.

Apsveriet, kā gatavot lecho izmantojot ungāru recepti. Sastāvdaļas: puse kilogramu sarkano papriku, tomātus, seši simti grami, simt piecdesmit grami sīpolu, piecdesmit gramus bekona un kūpinātas desas, sāls un garšvielas, vienu olu.

Pepper notīra un sagriež sloksnes, no tomātu lai novērstu ādas, applaucējums tos ar verdošu ūdeni un sagriež četrās daļās, sīpolu sagriež pusgredzeniem, Bacon - kubiņos. Šķēlēs speķa apcep, pievieno sīpolus, papriku un labi samaisa.

Jo lielu kastrolis likts tomātus, piparus un sautēt, līdz kamēr šķidrums ir iztvaikojis, tad pievieno desu, olu un turpina vārīties pār zemu siltumu līdz piedāvājumu.

Dosim vēl vienu piemēru tam, kā gatavot lecho. Sastāvs: divas kilogramu tomātu, viens karsts pipari, divi kilogramus piparu, viens kilograms no burkānu, viens tase dārzeņu, galva ķiploku sviestu, glāze cukura, divas karotes sāls, karoti etiķi.

Tomāti tīra un zemes blenderī, pievieno sviestu, cukuru, sāli un asie pipari un sautējums piecpadsmit minūtes pēc viss vārīties. Tad ielieciet sagrieztu papriku un vāra vēl divdesmit minūtes, tad pievieno ķiplokus un etiķi. Iegūtā lecho var saglabāta.

Tātad mēs paskatījās iespējām par to, kā gatavot lecho. Šī uzkoda ar lielisku garšu, piemēram, ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Konservēti produktu var izmantot , sagatavojot zupa, kā arī ēdienu.