Kā gatavot sēnes? garšīgas receptes

Sēnes var uzskatīt par delikatesi produkts. Atkarībā no to lieto, lai pagatavotu dažādus ēdienus. Sēnes nekādas kulinārijas aromātu un gardas garšu piezīmes. Un, ja šī mežu pārstāvjiem, trauku izrādījās neparasti ēstgribu. Tagad uzzināt, kā gatavot sēnes.

Pirmkārt, jums ir jāzina, kāda veida sēnēm jūs plānojat izmantot. No tā ir atkarīga raksturu pārtikas un gatavošanas tehnoloģiju. Visbiežāk veids - ir sēnes. Tie var būt cepta, vārīta, sālījumi, sāli un pat žāvēšanas. Bez tam, tie tiek pārdoti jebkurā veikalā. Lai sagatavotu ceptām sēnēm, veikt 500-600 gramus šo produktu. Pirms gatavot sēnes, tās ir labi jāizskalo un sagriež gabaliņos. Tad pārlej ar eļļas pannas, un noteikt to uz uguns.

Put sasmalcinātas sēnes un cep. Šajā procesā cepšanas parādās mitrumu, kas būtu izgarot. Tajā pašā laikā, smalki sagriež vienu sīpolu. Pievienojiet to uz pannas ar sēnēm. Fry sastāvdaļas kopā 3-5 minūtes. Tagad jūs varat pievienot sāli pēc garšas un pievieno papriku, ja ir vēlēšanās.

Tālāk, ņem 200-250 gramus krējumu vai krējuma. Pievienot tos sēnes un vāra uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes. Tagad, ka sēnes ir gatavas, un tās jau var iesniegt ģimenes vakariņām.

Vēl viena kopīga sēņu veids, kas ir viegli pieejami visu gadu, ir austeru. Šis produkts var tikt izmantots kā sastāvdaļa jebkurā ēdienu. Bet šī recepte marinēts austersēnes, kas lieliski rotā jebkuru svētku galdu. Tai ir apmēram 500 gramus šāda veida sēnītēm. Tie ir labi mazgā un žāvē. Tad karbonāde sēnes mazos gabaliņos.

Pre-iestatīts uz uguns katlā un ieliet ūdeni. Kad ūdens sāk vārīties, ielieciet to uz sēnēm un vāra apmēram 10 minūtes. Tad ūdens tiek novadīts. Tālāk, pievienojiet sēnes ceturtdaļu tējkarote sāls, apmēram vienu nelielu karoti cukura, nedaudz maltie pipari (pēc garšas), smalki sakapātus ķiploka daiviņu un sasmalcinātiem zaļumiem. Tāpat pievieno 2-3 ēdamkarotes etiķa un pārlej augu eļļu. Dye sēnes ievilkties stundu. Tad viņi var ēst. Lūk , kā gatavot austersēnes.

Nu, kā nevar runāt par baltajām sēnēm? Tas ir patiesi karaļa sēņu. Ar to uzturvērtību, ir vienāda ar gaļu. Kā pagatavot baltās sēnes pastāstīt tālāk. Mēs pagatavot lielisku zupu. Ņem 500 gramus baraviku un sagriež šķēlītēs. Protams, tie ir Mērcēšana un tīra no netīrumiem. Put panna uz uguns un pārlej ar ūdeni. Mēs izlaist to sēnes un gatavot. Kad ūdens sāk vārīties, tas ir nepieciešams, lai novērstu putas, kas parādās. Tad pievieno sāli un piparus. Kamēr sēnes ir vārīti, tas ir nepieciešams, lai attīrītu un sagriež kartupeļus kubiņos. Pēc 10 minūtēm izlaiž pannā. Tālāk, mēs vidēja sīpolu un karbonāde to ļoti smalki, un vienu līdz trīs burkāniem par rīve vai izgriezt diezgan sekla. Cep visas sastāvdaļas pannā, pievieno augu eļļu. Put saturu pannā uz zupu. Pēc 10 minūtēm, pievieno garšaugus un izslēdziet uguni. Šī zupa ir pasniegta ar skābo krējumu. Tas ir kā gatavot sēnes dažādos veidos. Šo recepti var ņemt par pamatu, un cita veida sēnītes, kas ir pieejami.

Ja daudz sēņu, tos var sasaldēt vai kaltētas. Saldētavas veikt tikai labākos paraugus. Paskaties, ka tie nav tārpu sagrauzts vai bojāti. Tad sēnes vāra viegli sālītu ūdeni un throws caurdurī. Pēc tam, tie jānovieto konteinerā un nodot saldētavā.

Opcijas par to, kā pagatavot daudz sēņu. Katrs piedzīvoja saimniece ir savs oriģinālo recepti rokā. Varbūt esat atradis veidu, kā sagatavošanai, kas iepriecinās jūs un jūsu ģimenei.