Zemeņu ievārījums - receptes un padomi

Saldie Lovers teikt, ka zemeņu ievārījumu - tas ir produkts, kas nenotiek daudz. Ir daudz cooking receptēm. Viens no vienkāršākajiem ir šāds.

Zemenes ir jātīra no astes un noslaucīt ar mitru dvieli. tas nav nepieciešams mazgāt ogas, tad tiek uzskatīts, ka sakarā ar mitro zemenēm laba zemeņu ievārījums nestrādāja. Tas ir labākais, lai izmantotu nedaudz nenogatavojušies ogas, biezeni zemenes, un viss būtu jāatliek. Zemenes ir jāizklāsta slāni apakšā pannas un pārkaisa ar cukuru. Tad pods ar ogām jāatstāj uz nakti, lai ļautu zemeņu sulu. Kad sazinoties ar cukuru ar ogām, tie sacietē, ļaujot viņiem nav sabrukt straujajā viršanai.

Nākamajā dienā, jums ir nepieciešams, lai pot uz minimālo siltumu un ļaujiet cukurs izšķīst lēni. Pan būtu laiku pa laikam sakrata, lai ievārījums viegli sakrata. Pirms sākuma vārot ir nepieciešams, lai pilnībā izšķīdinātu visus kristālus cukura. Kad tas ir noticis, tad uguns būtu jāpalielina, un tiklīdz zemeņu ievārījums sāk stipri vārīties, pievieno sulu no viena citrona. Pan no karstuma jānoņem pat pēc 8 minūtēm. Uzreiz ielej ievārījums bankas nevar vai zemenes povsplyvaet virsmu. Jam jāatstāj nostāvēties 15 minūtes. Ja virsma jūs ievērosiet putas, pievieno apmēram 10 gramus sviesta un putas varētu izšķīst. Tagad jūs varat ieliet gatavo produktu ar bankām.

Zemeņu ievārījums «Orientēšanās tikšanās" ļoti viegli pagatavot un tajā pašā laikā noderīga. Parasti šis ievārījums veikta bez papildus ūdens: tā sastāv no tikai zemenēm un cukuru, pievieno citronskābi retos gadījumos. Ogu sula ļāva sevi tikai nepieciešams, lai pārliecinātos, ka tie nav sadedzināti. Zemenes ir mazgāt un likvidēt stumbra. Svaigas ogas vajag ielikt bļodā vai jebkurā citā dziļā traukā un piepilda ar cukuru. piecas stundas, tad jums ir nepieciešams, lai zemenes ledusskapī, lai sula parādījās. Kad laiks ir pagājis, zemenes un rezultātā sīrups likt katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai virs vidējā siltumu. Hot cooking jābūt uzreiz ielej bankām, satīt un nodot otrādi.

Jam izgatavots zemeņu uz šādu recepti, lai sagatavotu ātri un ļoti viegli. Tā zemenes vārīti savā sulā, ievārījums, vieglu, caurspīdīgu un smaržīgu. Brūvēts stingri saskaņā ar recepte zemeņu ievārījums ir ļoti garšīgs un labi tur. Jāatzīmē, ka tas ir nepieciešams, lai pagatavotu ievārījumu mazās daļās apmēram divus kilogramus. Viņam fit spēcīgi ogas nav ļoti liels. Attiecībā uz diviem kilogramiem zemenes nepieciešams veikt tādu pašu daudzumu cukura un medus, vienu tasi avenes un mazliet degvīna. Ēdiena gatavošanai nepieciešams emaljēts trauks un lāpstiņu, kas izgatavoti no koka. Ogas vispirms jāiet cauri un izņemiet kātiņus, tad nomazgājiet un nosusiniet. Viņiem nepieciešams pievienot avenes, avenes jābūt nemazgājies. Ogas ir pārlej ar cukuru un nodot par astoņām stundām vēsā vietā. Tad sula, kas tika izveidota, ir jāiztukšo citā bļodā, pievieno medu un vāra sīrupu. Ūdens nedrīkst pievienot. Iegūtais sīrups vajadzētu būt nedaudz atdzist, tad izlaidiet to zemenes. Tad jums ir nepieciešams, lai nākotni ievārījuma uz plīts un gaidīt vārīšanās temperatūrai, tad pagrieziet uz leju uguns un turpina gatavot vēl 5 minūtes. Ir svarīgi neaizmirst noņemt putas gatavošanas laikā. Zemeņu ievārījums parasti ir vārīti trijos posmos, un intervāls starp kurām ir apmēram desmit stundas. Šajā procesā cooking vajadzētu būt ļoti uzmanīgiem, lai maisīt Ievārījuma lāpstiņu izgatavots no koka. Pēc tam, kad tas ir pilnīgi vārīti, tas būtu pavisam forši. Pēc pareizi pagatavotu ievārījuma ogas sīrupā vienmērīgi sadalītas un nav peldēt uz virsmas.