Kāpēc pankūkas pieturēties pie pannas? Mēs uzzināt kopā!

Kāpēc pankūkas pieturēties pie pannas? Uz šo jautājumu ir daudz atbildes. Un, lai padarītu jūsu pankūkas izrādījās garšīgi, plānas un ļoti delikāts, mēs piedāvājam dažus no visbiežāk iemesli, kāpēc pirmie produkti stāv "neregulāri". Protams, mēs pastāstīsim par to, kā novērst šo parādību, un ka tas ir jādara.

Pankūkas pieturēties: ko darīt?

Ir diezgan daži faktori, kas veicina nepareizu un garšas pankūkas cepšanas mājās. Šo problēmu var slēpjas mīklas par desertu, un katlā, un šajā procesā cepetim, un tā tālāk .. Saistībā ar to, lai iegūtu plānas un garšīgas pankūkas, kas nekad pielīp pie pannas, tas aizņem visi esošie un iespējami dzēsts faktori.

Pareizs ēdienu izvēle

Kāpēc pankūkas pieturēties pie pannas? Tas izriet no šādas parādības var pareizi izvēlēti trauki. Pēc cepšanas mājās desertu ieteicams lietot tikai čuguna vai alumīnija panna. Kāpēc? Tas ir ļoti vienkārši. Fakts ir tāds, ka uz ēdienu iesniegumos laikā cepšanai veido vāju filmu tauku, kas aizsargā produktu no to saķeri ar virsmu. Tieši tāpēc, lai ātri gatavošanas pankūkām vēlamās izmantot tikai tādus pannas.

Pareizi silts ēdieni

Kāpēc pieturēties pie pankūkām pat čuguna vai alumīnija pannas? Ja, piemēram izstrādājumi labi mazgāt ar otu, tās virsmas aizsargslānis var izzūd. Lai atgrieztos filmu, ir ieteicams, lai apsildītu pannu karstā (līdz gaiši nokausēt).

Pareiza mīcīšana

Kāpēc pankūkas pieturēties pie pannas pat ar nosacījumu, ka alumīnija vai čuguna virtuves piederumi ir izvēlēta, kas var sadedzināt labi? Tādā gadījumā vaininieks var būt sevis vārīti mīklas. Jāatzīmē, ka visbiežāk pieturēties pie panna ir plānās pankūkas, bet ne biezas pankūkas. Šis fakts ir saistīts ar to, ka mēs mēģinājām izdarīt diezgan šķidro pamatu pirmajai desertu. Parasti šāda izpēte un cēloņi uzlīmēšanu pankūkas. Šajā gadījumā, mīklas vajadzētu ieliet nedaudz miltu.

Starp citu, pankūkas var pielipt pie pannas un tāpēc trūkst šādu sastāvdaļu kā olas. Galu galā, ja izmanto vienu gabalu produkta uz vienu litru piena vai jogurta, tad tas nav pietiekami. Un tas ir saistīts ar to, ka olas ir tāda veida piestiprinājumu elements nākotnes pankūkas. Turklāt, šie produkti ir iegūti daudz rožaināka un cept daudz ātrāk.

Ja pēc tam, kad visas iepriekš minētās darbības, pankūkas vēl piekļauties, mēģiniet pievienot dažas pamats deserta karotes augu eļļas. Tas padara mīklu "soft", un neļaus viņam stick cepšanas laikā.

Izmantojot tauku

Kas man būtu jādara, lai būt izrādījās ļoti garšīgs un ātri pankūkas? Lai nav pieturēties pie pannas šādiem izstrādājumiem, ir vēlams, lai virsmas taukus ar augu eļļu. Lai to izdarītu, tīru un sausu traukus vēlaties likts uz spēcīgu uguns, pārlej pāris lielās karotes tauku un sarkano mirdzumu. Pēc eļļu no pannas, un dosies dūmus, tas ir droši, lai izplatītu mīklu.

Jāatzīmē, ka nav ieteicams lietot šim nolūkam cepamo eļļu, sviestu vai margarīnu. Galu galā, jo šie produkti satur ūdeni, bet ar spēcīgu apkures tas vārīties prom, kas palīdzēs ne tikai ievērot savas pankūkas, bet arī to dedzināšana.

Turklāt, lai sagatavotu šo desertu var izmantot, un gabals speķi. Starp citu, jo tā var viegli noteikt labi siltinātas ēdienu vai ne. Tātad, ja kausēti cūku tauki sāk svilpt un aizdedzināt, tad sarkano karstā panna pietiekami, un būtu droši sākt cept.

Nelietojiet jaunu ēdienu!

Kāpēc pankūkas pieturēties pie pannas? Visa vaina ir tas, ka esat nesen iegādājies pavisam jaunus ēdienus un nolēma to izmantot ēdiena gatavošanai garšīgu plānas produktus.

Tā ir kļūda, jo šāda panna aizdegties pietiekami, lai izmantotu to cepšanai. Jaunas ēdieni ir ieteicama, gatavojot citus ēdienus, un pēc tam - par pankūkas. Tieši tāpēc jūsu ēdiens nekad stick.

Apkopojot

Kā jūs varat redzēt, ir diezgan daži faktori, kas var veicināt iegūšanu neveiksmīgu desertu. Likvidēt visus no tiem, jūs esat pārliecināts, ka, lai saņemtu ļoti maigu, smalks un garšīgas pankūkas.

Būtu arī jāatzīmē, ka tas ir nepieciešams, lai ieziest karstu pannu ar augu eļļu vai speķa tikai vienreiz - kad pirmais cepšanas produktus. Atlikušie ieteica sagatavot tikai uz sausas karstajiem ēdieniem. Bet, lai padarītu jūsu pankūkas izrādījās sulīgs un garšīgs, tas ir vēlams, lai nekavējoties ieziest cepamo eļļu.