Original receptes: kā gatavot lazanja

Ja jūs vēlaties, lai izklaidētu un lūdzu savu ģimeni, pārliecinieties, gatavot viņiem garšīgu un sulīgu Itālijas kārtojumu kastrolis - lazanju. No mīklas, iepildīšanas un mērcē slāņi - šie ir šī atbalsta elementi, yummy. Protams, ne visi mājsaimnieces zina, kā gatavot lazanja. Aizpildījums lazanju, var būt ļoti dažādi - un gaļas un sēņu, jūras veltes vai desa. Viss, kas ir pie rokas, jūs varat pievienot šo gardu ēdienu. Galvenais, ka jums ir mājā bija sieru pietiekamos daudzumos.

Tas kāpšanas deviņas slāņiem, bet šajā gadījumā tas izrādās ir diezgan augsts, tāpēc tas ir bieži sagatavojis četras lazanja, pārmaiņus mīklu ar pildījumu un mērci.

Pirms jūs pavārs lazanja, būtu jāizlemj, vai jums būs veikt savu mīklu vai nopirkt veikalā - mīkla par lazanju tiek ražota plāksnēm, kuru garums ir apmēram trīsdesmit centimetru, un platums - aptuveni desmit. Turklāt, ir iespējams sagatavot loksni lavašu, ko var iegādāties arī veikalā.

Tādā gadījumā, ja jūs pērkat makaroni lazanju veikalā, rūpīgi izlasiet instrukciju, jo dažreiz jums ir nepieciešams vārīt mīklu, un dažkārt pietiek mērcēt to ūdenī tieši pirms vārīšanas. Lai sagatavotu lazanja izmantot Mozzarella un Parmesan.

Tātad, pieņemsim uzzināt, kā gatavot lazanja lavašs. Vispirms jums ir nepieciešams izlemt, ko mēs izmantosim pildīšanai. Mūsu gadījumā tas tiks ceptas sēnes, vārītas vistas un cūkas. Ak, un tā vietā, mocarellas un parmezānu, mēs izmantosim parasto cieto sieru un sieru.

Mans, tīra un sagriež kubiņos sēnes, apcep tos ar sīpoliem saulespuķu eļļā. Atsevišķi vāra vistu, sagriež vistas mazos gabaliņos un sajauc ar sēnēm. Pievienot maisījumu tika vārītas cūkgaļas kubiņos. Ir divas versijas gatavošanas lazanja - ar jauktu pildījumu vai pamīšus pildījumiem - vistas, cūkas un sēnēm. Sagatavot mērci. Lai to izdarītu, samaisa majonēzi ar kečupu un pievieno spiestas ķiploka daiviņas.

Pirms jūs pavārs lazanja, jums ir nepieciešams, lai samazinātu lapas lavašu, lai tie atbilstu pannā. Atsevišķi karbonāde papriku un tomātus. Tagad izplatīties uz cepešpannas pirmo lavašs, izplatīt to uz augšu no ceturtās daļas maisījuma sēnītes, cūkas un vistas. Ja vēlaties nolikt pildījumam atsevišķus slāņus, pirmā kārta izplatīt sēnes un sīpolus. Put augšējo ceturtdaļu saldo piparu un tomātu, berzēt parasto siera mērci un taukvielas. Nākamajā lapā lavašu likt atkal jaukta pildījumam vistas, ja jūs vēlaties, lai pildījumam nesajaukti. Tomātu, piparu mērci, un starpība tādā pašā veidā, kā pirmo lapu, un sieru tagad nav berzēt parasto cieto un sieru. Trešā kārta tika sajaukti atkārtoti izplatīt pildīšanai vai atsevišķi vārītas cūkas - viss pārējais ir tāds pats kā iepriekšējos divos slāņos alternatīvā tikai sieru, proti, tagad berzēt atkal parasti sieru. Un pēdējais slānis izplatīties tāpat kā iepriekšējie, berzēt augšpusē siera mērci un tauki. Mēs nosūtīt lazanja krāsnī apmēram četrdesmit minūtes. Izrādās, ļoti garšīgs.

Un tagad pieņemsim uzzināt, kā gatavot lazanja ar vistu. Vispirms jums ir nepieciešams, lai izņemt iekšas vistas ar aptuveni pusi kilogramu, un tad ielieciet to katlā un piepilda ar ūdeni. Pour pusi glāzi sausā baltvīna, sāli un piparus pēc garšas. Pievienojot vienu selerijas un lauru lapu. Ir arī pievienot galvu sīpolu un vāra vistu, līdz vārīti. Tad izvelciet vistu un Seltzer to smalki. Buljons vāra līdz brīdim, kad tas nepaliek vienu litru. Trīs simti gramu lazanja slāņu izlaist karstā ūdenī un pēc tam novirzīt sausināts.

Tagad jums ir nepieciešams mārciņu sasmalcinātu puravu, cep to uz pannas, līdz vārīti 150 grami sviesta. Pievieno smalki sagrieztu ķiploku daiviņa, turpina cept uz desmit minūtēm. Tad cep 90 g miltu, līdz gaiši brūnai. Pievienojot buljonu ar vīnu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Pēc tam, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns četras minūtes uz mazas uguns. Tagad mēs savu mērci, pievienot tai piecdesmit gramus rīvētu Čedaras sieru, simts divdesmit pieci grami siera Gruyère. Ielejot kauss zema tauku krēmu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai atkal un izplatīt mērci formā motivācijas lapas lazanju, kas būs, kas vistas un zaļo sīpolu un rīvētu Parmesan sieru. Katrs slānis pēc siera mērci smērvielu. Četru lazanja ielieciet cepeškrāsnī uz četrdesmit minūtes. Izrādās garšīgs, gards, un kāda garša - vienkārši Yum.

Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot lazanja, ir pienācis laiks, lai mēģinātu padarīt šo ēdienu atsevišķi.