Garneļu - brīnišķīgi jūras uzkoda pie alus. Bet maz zinām, ka, jo to gaļu var pagatavot tādus garšīgus ēdienus, kas atbilst kalpot tikai par gardēžu galda. Un to var izdarīt arī mājās!
Garneles ar dillēm
Kā Vāra garneles, lai ārstētu sevi un ģimeni, lai kaut ko īpašu? Atbilde ir vienkārša: pavārs tos ar pikanto diļļu mērci. Šis ēdiens ir ļoti populārs starp tautām, ir plaši izmanto pārtikas produktos. Saskaņā ar recepti tās variantā nepieciešams šādus produktus: 500 g garneles starpā; 3 liels, nogatavojies avokado; 50 g sviests; 300 g dārzeņu buljona; 4-5 ēdamkarotes sausā vīna, labāko White. Turklāt, mērce būs nepieciešama svaiga krēmu (5 ēdamkarotes), 2 jēlas olas dzeltenumu, 3-4 ēdamkarotes sasmalcinātu diļļu, šķipsniņu sāls un cukura. Sagatavošana: Pirms vārīties garneles, tie ir jātīra. Lai to izdarītu, galva ir atdalīta no astes iztīriet iekšpusi gaļa ir iegūta no korpusa. Viņa skalošanas, ļaujiet ūdens stechot. Izlietnes noderēs, arī - viņi dara gardas, bagātīgu buljonu. Nākamais - avokado. No augļiem tīrīt off mizu, izņemiet kaulu, miesas režģa. Jo emaljas katlā, izšķīdina eļļu, ielieciet avokadnoe biezeni, pārlej ar buljonu, samaisa. Tad pievieno vīnu un ļaujiet mērci vārīties. Tālāk seko kritisks brīdis kā vārītas garneles, ka gaļa nav pārgaismot pārāk augstu temperatūru. Lai to izdarītu, tajā stadijā, ar ko jūras veltes uguni jāsamazina. Mērce nedrīkst vārīt - tikai nīkuļot nelielā karstumā. Šajā laikā, beat olu dzeltenumus ar krējumu, pārlej ar mērci, ielieciet sāli, cukuru, dilles, ļaujiet trauku vārīties un nekavējoties izslēdziet. Atstājiet ēdiens 10 minūtes ievilkties, uz kuriem, pēc tam kalpot ar vārītiem rīsiem. Jā, atjauninājums recepte "Kā Vāra garneles diļļu mērcē": visi kopā posmi ēdienu gatavošanai jāveic stundas laikā. Ir svarīgi pamanīt, jo pretējā gadījumā produkti šķeļ zaudēt tirdzniecības kleitu un oriģinālu garšu.
Garneles ar karija mērci
Mīlētājiem eksotisko piedāvājumu īpašā recepte garneļu pie akūta karija mērci. Tas ir populārs starp sekotājiem indiešu virtuvi, bet labi nozvejotas slāvu augsnē. Piemērots ēdiens draudzīgu puse, un īpašu vakaru, t. Uz. Tas ir viegli, nav apgrūtinošas kuņģī, un garšvielas un garšvielu maisījumi ir nedaudz tonizējoša iedarbība uz ķermeni. Tādējādi vēl viens noderīgs recepte "Kā garšīgs vārīta garneles" jūsu cūciņa banka. Jums būs nepieciešams: sīpoli - 1 liela galva; -3 ķiploku daiviņas; sviests - 3-4 ēdamkarotes (tie nebojā mērci, jo tas ir labāk nevar taupīt); milti - 2 ēdamkarotes; maisījums karijs (asas garšvielas) - 1,5 ēdamkarotes. Ja tā nav, ņem asu sarkano un melno piparu, mazliet zemes kanēlis, koriandrs un baziliku. Tālāk ir nepieciešams 200 g vistas zupa. Tā nav, izšķīdina verdošā ūdenī buljona kubiņu. Tikai tad, esiet uzmanīgi ar sāli, lai nav pārspīlēt to. Bet uzskaitīt papildu sastāvdaļas: ūdens - 200 g, 1 banānu, krējuma - 4-5 ēdamkarotes. Viņi dos mērce īpašu maigumu, maigumu. Visbeidzot, sāls, nedaudz zemes ingvera, 2 ēdamkarotes mandeļu pārslas (rezerves - auzu) un ēdamkaroti citronu sulas. Sami garneles - 400-450, process sākas ar cepšanas sīpolus un ķiplokus, līdz skaidrs. Tad pārlej miltus, garšvielas, ielejot ūdeni un buljonu. Mērce ir vāra apmēram 5-6 minūtes. Tad pievieno to mizoti un biezeni ar dakšiņu, lai blēņas banānu. Aiz viņa ir kārta krējumu, sāli, ingveru un citronu sulu. Tagad jūras veltes: svaigs skaidrs, bet kā vārīt garneles iesaldēta? Tiem jābūt iepriekš atkausēšanas, vieta ledusskapī uz apakšējā plaukta. Un tad, tieši pirms ieklāšanas mērci, izņemiet iekšas, noskalo, sauss, ko uz papīra dvieli. Un aizmigt katlā. Tik ilgi, kamēr tie ir gatavi (5-7 minūtes), uz sausas pannas aizdedzināta pārslas. Apkaisīt viņiem mērci un noņemiet no karstuma. Pasniedz ar vārītiem rīsiem un kraukšķīgo bageti. Laiks ļāva, lai sagatavotu ēdienu, kā arī iepriekšējā receptē, tikai pusstundu.
Eksperiments, gatavot un ēst ar baudu!