Kā padarīt pankūkas ar pienu? sadalīts saimniece

Tradicionālie krievu pankūkas var pagatavot dažādos veidos, bet populārākās receptes vienmēr ietver pienu. Vārīti piena pankūkas var būt plānas un biezas, ar caurumiem un bez tiem, rauga un svaiga, rūgušpiens un olu krēms.

Klasiskās pankūkas ar pienu

Kā padarīt pankūkas ar piena klasika? Recepte šo ēdienu ir vienkārša un pieejama jebkuram iecerējušas mīļākā. Paņem divas tases miltiem un piena, divas olas, galds. tējkaroti pūdercukurs, trīs galda. ēdamkarotes augu, šķipsnu sāls eļļas.

Saputojiet olas, pārlej ar pienu tiem, ielieciet pūdercukurā un sāli. Uzbērt miltus, ielej maisījumu sagatavoti šādi maisīt, lai izvairītos no sacietējumiem. Pievienot plakanot eļļu un kā sajaukt.

Kā cept pankūkas uz tradicionālo pienu? Sagatavot pannu ar biezu apakšu, siltuma to uguns, tauku, ielej mīklu vidū, un ļaujiet tai izplatīt kārtiņu. Kad Pankūku mazuļi, uzsist.

Pankūkas noņemiet no pannas, likts uz šķīvja, iereibis. Jūs varat ēst bez neko, ar skābo krējumu, medu, ievārījumu, olas, utt

Pankūkas ar skābo pienu

Kā padarīt pankūkas ar pienu ar skābu garšu? Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams veikt rūgušpiens, kas būs ne tikai dot viņiem īpašu garšu, bet arī padara tos ļoti rožaina.

Jums ir nepieciešams, divas glāzes skāba piena, un tas pats miltu, 50 g sviesta, četras olas, sāli pēc garšas un cukuru, lai sagatavotu mīklu. Saputotu olu dzeltenumus ar cukuru, apvienot ar skābo pienu un kausētu sviestu, ar kuru tas ir nepieciešams, lai noņemtu putas. Visu kārtīgi samaisa un pakāpeniski izplatījās miltus, lai mīkla izrādījās nedaudz plānāks krēmu. Vismaz mīklā pievienotu baltumus, putukrējumu ar sāli un samaisiet.

Uzkarsē pannu uz siltuma, smērvielu, ielej mīklu un cep no vienas puses, tad uzsist. Mums nevajadzētu liet pārāk maz mīklu, jo pagatavoti no rūgušpiena pankūkas, ļoti plānas nevar iegūt.

Rauga pankūkas ar pienu

Kā padarīt pankūkas ar pienu un raugu? Atšķirībā no svaigas, viņiem biezāka un nekaunīgi meli. Par to sagatavošanai nepieciešams 4 tases piena, vienu un pusi tases miltu, 50 gramus f. eļļa, 10 grami sausā rauga, 2 olas, sāls, cukurs.

Siltais ūdens izšķīdinātu raugu. Beat olas un sāli, cukuru un eļļu. Uzbērt miltus un pakāpeniski lej viņas pienu ar raugu, nepārtraukti maisot. Tad pievieno olas un sviestu.

Mīklu pārklāj ar tīru drānu vai dvieli un atstāj siltā pusstundu. Tā rezultātā, tā apjoms jāpalielina par pusi un kļūst blistered.

Mīklu uzlej karstu un ietaukotas pannas, cep uz abām pusēm, izņemiet vienumus uz šķīvja un sviesta tauki.

Olu krēms pankūkas ar pienu

Kā padarīt pankūkas ar piena olu krēmu? Viņu recepte ietver pienu, miltus, sviestu, ar verdošu ūdeni, olas, sāli, cukuru.

Ielauzties bļodā un saputo 2 olas sita ar cukuru un sāli. Pour ceturtdaļu litru piena un ēdamkaroti kausētu sviestu, labi samaisa.

Pievienojiet izsijāti miltus pakāpeniski un maisa nepārtraukti, lai izvairītos no sacietējumiem veidojas.

Tad pārlej verdošu ūdeni, lai mīkla un sajauc. Iegūt vienmērīgu mīklu, kurš ir ļaut nostāvēties apmēram 20 minūtes.

Tad uzkarsē pannu, suku ar šķēle speķa vai augu eļļu, ieliet mazliet mīklas olu krēma pankūkas ar pienu, kas iegūti plānas.