Marinādē par vistu krāsnī, kā arī gaļas un zivju

Kad cepšanas gaļu, vistas vai zivis, ir svarīgi izmantot pareizo marinādi. Iespējas ir daudz, un tāpēc katrs izmanto pierādīts un pazīstams. No marināde atkarīgs garšu gaļas, zivju vai putnu. Viņš liek traukā mīkstu un maigu. Turklāt, ja iepriekš marinēt gaļu, process tā sagatavošanā tiek samazināts.

Par marinādē vistu krāsnī var būt vienkāršs. Ja jūs izmantojat pazīstamas sastāvdaļas, tad pavārs marināde nav grūti. Kā mērce marinēšana varētu veikt majonēzi vai kečupu. Lai to izdarītu, ņem vistas, nomazgājiet to, berzēt ar sāli un apkaisa ar garšvielām. Tad izplatīt karkasu ar majonēzi un atstāj uz vienu vai divām stundām. Tālāk kas vistas uz cepšanas. Krāsns jāsilda līdz 180-200 grādiem, un ielieciet vistas atpakaļ. Vēlmi ēdienus var noteikt ar koka nūju. Lai to izdarītu, izurbt to visvairāk apdzīvotos reģionos (pie gurniem). Ja šāds sārtā sula, tas būtu nedaudz turēt vistas krāsnī. Ja sula ir skaidrs, nevilcinieties, lai sasniegtu to.

Labs marinādē vistu krāsnī izrādās, ja jūs sajauc, pievieno medu, sojas mērci un ķiploku. Lai to izdarītu, ņem šķidro medu (ja bieza, tad tas nedaudz izkausētu), pievienojiet to sojas mērci un smalki sasmalcinātus ķiplokus. Visu samaisa un uztriepes vistas. Ja tas ir sagriež gabaliņos la carte, vienkārši aizpildiet tos ar marinādi. Mēs dodam gaļa ir labi marinētas. Jūs varat atstāt uz 4-5 stundām. Blakus gulēja vistas uz prtiven un nodot uzkarsētā cepeškrāsnī. Medus veicina veidošanos zeltaini brūna garoza, un marināde par vistu krāsnī padara to mīkstu un maigu.

Garšvielas un garšvielas, ko izmanto ēdiena gatavošanai vistas, gaļas vai zivju ēdienu dod izsmalcinātu un oriģinālu garšu. Sagatavošana marinādē vistu krāsnī, jūs varat sajauc šādas sastāvdaļas. Veikt sīpolu un to sagriež pusgredzenus, vai gredzeniem. Ķiploki, saspiežot caur presi un sajauc ar sīpoliem. Šim maisījumam pievieno sulu no viena citrona, lauru lapu, sāli, pipariem un krustnagliņas. Šo marinādi pārlej vistas sagriež gabalos un atstāj uz dažām stundām vai pat visu nakti. Pēc vistas promarinuetsya, izplatīties uz cepešpannas un tā, ar ko uz krāsns. Šī marināde vistas ir mīksta, maiga un pikants aromāts krustnagliņu.

Marinējiet gaļu krāsnī ļauj, lai padarītu to mīkstu un dod tai garšu garšaugiem un garšvielām. Parasti tas satur etiķi, citronu sulu vai fermentēta piena dzērienu. Šķidrums satur skābes, palīdz mīkstināt gaļu un nedaudz uzsver aromātu garšvielas un garšvielu.

Tas ir viens no neparastākajiem receptēm. Veikt sezama sēklas un cep tos dažas minūtes bez eļļas. Pievienot to, sasmalcinātu ķiploku un sīpolu, nedaudz sojas mērci, mazliet cukura, vīna mērci un melnos piparus. Visu samaisa un pārlej šo marinādi pār gaļu. Pēc dažām stundām var cept cepeškrāsnī. Cukura izmanto marinādē, ļauj iegūt kraukšķīgu karameļu garoza.

Zivis būs arī garšīgi, ja tas ir iepriekš marināde. Pavārmāksla salds marinādē par zivīm krāsnī ar tomātu pastu. Veikt zivju fileju un cep to pannā. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un cep pannā ar sarīvētu burkānu. Atsevišķā traukā, ielej 120 ml augu eļļas, pievieno tam ēdamkarote cukurs, puslitru ūdens un divas vai trīs ēdamkarotes kečupa vai tomātu pastas. Visu kārtīgi samaisa ar sautētiem dārzeņiem. Tālāk mēs kaudze ēdienus slāņiem zivis un marinādi. Pievienojiet smaržas un zirņus pipari lauru lapu. Ielieciet traukā cepeškrāsnī 1,5-2 stundas. Marinētas zivis baro aukstumā. Tā ir laba uzkoda jebkurā tabulā. Dekorē ar svaigiem zaļumiem un dārzeņiem.