Tradicionālās hummus recepti un bieza pitas maizi

Virtuvē ir katrā valstī pastāv liels skaits dažādu un ļoti garšīgs receptēm. Šodien, pateicoties internetam, jūs varat atrast dažādas tradicionālo un neparastu ēdienu un, pats galvenais, mēģināt gatavot tos mājās. Zivis, gaļa, dārzeņi, recepte ar zaļajiem lociņiem un vairāk - tas viss ar pareizu sagatavošanu var būt dekoratīvs jebkura galda.

hummus
Interesants ēdiens ar ne mazāk interesantu nosaukumu. Hummus recepti uzņemas klātbūtni vairāku sastāvdaļu, tai skaitā galvenais ir aizņemts ar pupiņām vietā. Tas ir liels uzkodas, un sakarā ar to, kas pieder kategorijai liesās ēdienu var gatavot pastu. Starp visneparastāko sastāvdaļām būs nepieciešams 1,5 tases zirņus, kajēnas pipari un sezama pastas. Atlikušās komponenti mājā kāds saimniece - ķiploku, citronu sulu, pētersīļi, sāls un olīvu eļļa.

Zirņus būtu labi mazgā, žāvē un notīra pirms vārīšanas hummus. Recepte turklāt ierosina, ar ko atvērt zirņus bļodā. Tās ar aukstu ūdeni un cēla līdz vārīšanās temperatūrai un tur 15 minūtes, pēc tam noņem un žāvētas ūdeni. Auna attīrīts ūdens tiek liets atkal un ielej pusi tējkarote sāls. Tad turpina vārīt, līdz mīkstināšanai, proti, 1,5 -2 stundas. Tas ir labi, ja jums nav notikt aprēķināt nepieciešamo ūdens daudzumu, to var pievienot gatavošanas laikā.

Līdz vārīti chickpea hummus recepte prasa ielejot sagatavošanu. Viņai, ķiploku (2-3 daiviņas) tiek veikta, izmantojot presi vai berzēt uz smalka rīve, un pēc tam pārnes uz procesoru, kas arī pievienot sezama pastas (gandrīz pilnu stikla), un pusi glāzi svaigi spiestu citrona sulu. Tas viss tiek sajaukts līdz balta viendabīga masa. Pēc izvēles, izmantot procesors, tas ir iespējams aizstāt blenderī. Līdz iegūtajā maisījumā tika veikts ar glāzi ūdens un atkal samaisīts.

Kad vārīti zirņus turpinās gatavot hummus. Recepte ir nepieciešama atdalīšana ūdens un chickpea, saglabājot abus komponentus. Zirņus tiek pievienoti traukā ar ķiploku maisījumu un atkal samaisa. Konsekvence padara garša, atšķaidītu, varat izmantot atlikušās vārītiem zirņiem zem ūdens. Iegūtais maisījums bija viņas laiks sāli un citrona sulu papildināta. Ēdiens ir pasniedz ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem un olīveļļu

pitas
Vēl viens tradicionāls ēdiens, kas ir atrodams virtuvēs visā pasaulē. Par plauktos veikalu atrada plānas un bieza pitas maizi. No pēdējās recepte ir ļoti vienkārša, bet patiesībā tas nav pitas maize, un tradicionālo uzbeku maizi. Visi produkti parasti ir katrā mājā: sāls, cukurs, raugs, miltus un sviestu.

Sagatavot parasto neraudzētu mīklu: Sajauciet sāli, cukuru un tējkaroti rauga. Maisījums tika ielej glāzi siltā ūdenī un vēlreiz samaisīts. Pievienojot miltus, uzkarsē mīklu, līdz bieza un atstāj uzrūgt 1,5-2 stundas.

Iegūto mīklu izlīdzina uz apakšā panna, kas aptver to ar pārtiku iepriekš foliju. Nākamais rokas veido kūka, neaizmirstot veikt dažus caurumus uz tās virsmas. Tops kūka smeared ar eļļu pārkaisa ar sezama sēklām , un tika izturēts vēl pusstundu, un pēc tam to nosūta uzkarsētā 190 C cepeškrāsnī, kas aptver panna vāku. Golden brūna - zīme, ka biezs pitas maizes recepte ir gatava.

Ļoti interesanta un daudzas receptes ar sīpoliem. Starp tiem ir arī kūkas, un salātus un zupas. Jūs bieži vien var dzirdēt par recepte pīrāgi un kūkas ar sīpoliem un olu. Daudzi mājsaimnieces priekšroku cept pīrāgus, bet pieredzējušākie pavāri zina, ka, jo vairāk virskārtas tik garšīgs smalkmaizītes, un liela summa kūka tas ir daudz lielāks, nekā mazās pīrādziņi. Garša kūka ir pilnīgi atkarīga no pareizas sagatavošanas pildījumu, bet tas ir par citu laiku ...