Tasty "kitayschina": ēdieni Funchoza

Šī itāļu skanošu vārdu faktiski nāk no Ķīnas. "Fun-To-ji" - tā veidoti šo produktu mājās. Un mums ir, un Eiropā, nūdeles sauc katru vienu "fencheza", "fuchoza", bet bieži "Funchoza" vai "stikla nūdeles". Pēdējais definīcija ir pamats: gatavās nūdeles ir caurspīdīgs pelēcīga nokrāsa. Sakarā ar tās izcilo garšu un zemu kaloriju produkts ir no Ķīnas, un ir ieguvis popularitāti kaimiņvalstīm, un tagad ir kļuvusi par īpašumu visā Dienvidaustrumu Āzijā. Funchoza ēdieni no dažādām valstīm tiek pasniegti ar speciālām mērces. Un tiešām kaut kur nūdeles izgatavoti no rīsu miltiem, un kaut kur - Munga no pupiņām ar papildus saldo kartupeļu cietes, kartupeļu vai maniokas.

Vēsturnieki uzskata, ka tas Funchoza mēģināju Marco Polo tiesā Ķīnas imperatora. Bet kā skaitlis Eiropā tajā laikā bija retums, nūdeles tika izgatavoti no kviešu miltiem, kas ir radījusi pasaulslavenā itāļu makaronu. Mēs pārdod šo produktu sausā veidā, vai arī vārītas un žāvē. Šāds pusfabrikāts ir pietiekami, lai aizpildītu ar verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties, uz 3-5 minūtēm. Bet šeit mēs apskatīsim, kā padarīt ēdienus no Funchoza izmantojot reālas nūdeles. Neapstrādātā veidā, tas ir gaiši pelēks matēts ar maigu smakas riekstiem un pietiekami trausls. Ja makaronu smilga, tumši pelēkā krāsā - ir bojāts produkts.

Pirms gatavot ēdienus no Funchoza, nūdeles vispirms vāra. Ja esat iegādājies produktu veidā parasto makaronu, un pavārs tas būtu tas pats - mest sālītā vārošā ūdenī. Vienīgā atšķirība - gatavošanas laiks atkarībā no biezuma mīklu, jums ir nepieciešams vārīt trīs līdz sešām minūtēm vai nūdeles pārvērtīsies blēņas. Dažreiz jūs varat atrast veikalos Funchoza cieši velmēto gredzeniem. Tad b Yerem bieza stīgu, rindu viņas "kaklarota" nūdeles un iemērciet to sālītā vārošā ūdenī. Pēc tam, kad piešķirto laiku velkot pavedienu, nodzēst ar aukstu ūdeni, sakrata, lai aizvāktu lieko mitrumu, nomāc diegu un sagriež uz pusi gredzenu.

Ar sevi, nūdeles nav atšķirīga garša, un tāpēc nepieciešama makeready. Funchoza mērci var pagatavot, pamatojoties uz sojas, pārdalot papildu palīdzību ķiploku, zaļumiem, pipariem, sīpoliem, tomātu pastas, majonēzi un citiem produktiem. Neizteiksmīgs stikla nūdeles īpašnieks nodrošina stabilu, lai izpausme kulinārijas iztēli. Bet ne viens cilvēks dzīvs nūdeles, tāpēc, izņemot garnīrs ar gaļas vai dārzeņu ēdieniem, makaronu var izmantot salātiem.

Mēģiniet sagatavot salāti gurķu Funchoza. Three mazs burkānu, pipari un gurķi sagriež smalkās strēmelēs. Sagatavot mērci ēdamkarote sojas mērce, tējkarote sezama eļļa, trešo tasi rīsu etiķi, saspiesta ķiploka daiviņas un nedaudz sasmalcinātu zaļo koriandru. Uzvāra un atdzesē Funchoza. Ar salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas.

Bet "ziemas" ēdienus Funchoza. Vārītas nūdeles apvienot ar smalki sagrieztu marinētām sēnēm un marinētiem gurķiem, sezonu ar augu eļļu, sīpolu gredzeni pritrusit. Lieliska uzkoda ar degvīnu vai citiem gariem.