Kā marinēt siļķes

Pēc pirmā acu uzmetiena, sālītas siļķes šķiet jau ir diezgan vienkāršs un proletariāta neizyskannym trauku. Kas var būt vienkāršāk: tīrīt siļķi, apkaisa visus sīpolus un pasniedz ar vārītiem kartupeļiem. Bet siļķe ir liels sugu skaits: Islandes, Norvēģijas, Melnajā jūrā, Kerčas un citi.

Daudz veidu un veidi, kā marinēt siļķi, pat vairāk. Katrai ģimenei ir jābūt recepte siļķes, kas saņem visvairāk garšīgi un piedāvājums. Sāls var būt etiķi un eļļu, sausa vai sālījumā, pievienojot garšvielas un garšaugi.

Un jūs vēlaties, lai sāls siļķu mājās? Galu galā, kā izrādījās, lai padarītu to ļoti, ļoti vienkārši!

Tā kā visām gaumēm var atšķirties, šis raksts ir vairākas atšķirīgas receptes, ka daudzas mājsaimnieces pārbaudītus un apstiprinātus.

Kā marinēt reņģes pusstundu

Noņemiet jebkuru kaulu svaigu (var atkausē) siļķes un to sagriež mazos gabaliņos. Visi no tiem ielikt dziļā bļodā, tad apkaisa ar pipariem, pārlej ar lielu daudzumu sojas mērci. Top ar sīpolu gredzeniem un apkaisa ar citronu sulu. Ja tā nav, izmantojiet etiķi. Tad pārlej ar sastāvdaļas saulespuķu eļļu, jūs pat varat nerafinēts. Pēdējais solis - jāaizpilda siļķes karstu ūdeni ar sāli izšķīdušo tajā.

Galu galā, ka tas ir izdarīts, jūs varat atstāt siļķi pa 30 minūtēm tikai. Atvēlētais laiks ir pagājis? Jūs varat ēst vārīti zivis.

Diemžēl, mēs nevaram būt pārāk precīzas vērtības, cik daudzi no tiem, vai citu produktu nepieciešams. Galu galā, tas viss ir atkarīgs no to, ko jūsu zivju izmēru. Galvenais ir mēģināt aptvert visu liemeni ar ūdeni. Attiecībā uz pipariem un sīpoliem, šeit viss ir ļoti individuāli. Padariet savu.

Kā marinēt siļķi: pikantu recepte

Lai sagatavotu šādu siļķi, sagatavot pirmo risinājumu, kurā tiks zivju sālīšanai. Šā iemesla dēļ ir nepieciešams vārīt litrs ūdens tam izšķīst tanī 2 ēdamkarotes cukura un 4 ēdamkarotes sāls. Pēc kāda laika, tad risinājums ir forši, ieliet to un reņģes, kas ir pievienots bļodā.

Vienmēr pārliecinieties, ka zivis ir pilnībā sedz risinājumu. Tad aizveriet bļodā un atstājiet uz 5 stundām telpā. Pēc šī laika, noņemiet siļķu ledusskapī. Apmēram 24 stundas jūsu zivs būs gatava. Tagad, ka jūs zināt, cik ātri sālījumi siļķu.

Kā marinēt siļķi: salda recepte

Sālīšana par šo recepti siļķu, jābūt gataviem par to, kas tas ir, jūs varat tikai vienu dienu. Bet ticiet man, tas ir tā vērts gaidīt.

Tātad, jums ir 2-3 siļķes. Par tiem, jums ir nepieciešams, par litru šķīduma, kas sagatavots saskaņā ar recepti. In vsypte litru ūdens 200 g sāls, 15 pipari, lauru lapas 7, pēc kā uzsildītu ūdeni. Tad izņemiet to no plāksnes un nodot atdzist līdz aptuveni istabas temperatūrā.

Pēdējais solis - ielej bļodā ar siļķu šķīdumu, un izņemiet to ledusskapī.

Pirms iesniegšanas zivis uz galda, pārlej ar saulespuķu eļļu un apkaisa ar sīpoliem.

Dry sālītas siļķes

Tas ir ļoti interesants un labs recepte. Tās vienīgais negatīvais moments - var būt tikai pēc divām dienām. Tāpēc, ļoti maz cilvēku gatavojas reņģes šādā veidā. Bet, ja jūs neesat steigā, mēģiniet gatavot siļķu, ka veidā.

Par vienas zivs būs nepieciešams viens ar pusi tējkarotes sāls un tējkaroti cukura. Ja jums patīk, kad reņģes smaržas var pievienot jebkuru garšvielas pēc pašu iniciatīvas. Izplatiet šo maisījumu zivīm. Tikai neaizmirstiet promazyvat un žaunas, protams, ja jūsu zivs ar galvu. Pēc tam, kas jums nepieciešams iepakot siļķu iepakojumā, cieši saistām to un nodot divas dienas ledusskapī. Saskaņā ar tiem pēc tam, jūs varat baudīt savu brīnišķīgo sālītas zivis.