Siļķes: receptes sālīšanai un marinēšanai zivis

Zivju ēdieni ir jāiekļauj uzturā katru personu, pat tad, ja ne katru dienu, bet vismaz - reizi nedēļā. Un tas nav svarīgi, kāda persona priekšroku - vai tas ir sarkans zivis, upe vai siļķe: receptes garšīgu un veselīgu zivju tur visiem.

Atsevišķi gribu pieminēt reņģes. No šī, protams, nav gatavot kaut ko, bet tas ir sālīšana to! Lai gan jūs varat cept reņģes, panētas, ceptas un sajauc ar citrona sulu, sinepēm un dillēm, un tā tālāk. Daudzi nav pat saprast, cik daudz jūs varat darīt no parastās siļķu. Tomēr sālītas siļķes - klasika, laika pārbaudi, un ne pazust starp citiem gardiem ēdieniem.

Cik jauki nākt mājās un redzēt uz galda vēl tvaicēšanas vārītiem kartupeļiem un siļķes solenenkuyu. Daži, piemēram, Posolon, citi dod priekšroku sālītas siļķes. Recipe par konkrētu ēdienu var atrast bez problēmām: pavārgrāmatu vai internetā. Te ir viens no visvairāk vienkāršas receptes sālītas siļķes. Ņem trīs gabalus siļķu iesaldēti vidē, sagatavot sālījumu: vienu litru ūdens viršanas nomest kauss sāli, divas tējkarotes cukura, pāris lauru lapām, piparu. Kolektora jāatdzesē vai siļķes tajā ne tikai sālīšanai, bet arī vārīti. Tad mēs izlaist to siļķes un jānovieto vēsā vietā divpadsmit stundas. Noteiktais laiks labāk samazināt cienītājiem sālītām zivīm līdz astoņām - desmit stundas. Šeit ir gatavs, mūsu reņģes receptes vairs nav nepieciešams meklēt, jums tas patiks!

Bez sāls siļķi, garšīgi mājas marinēts reņģes iegūst. No tā sagatavošanas recepte ir šāda: sāls siļķes tīra, mazgā, noņemt lielus kaulus un noņemt mizu. Papildu siļķe glīts sagriež mazos gabaliņos un ko klāj tieši uz trauka dibenā. Sagatavošanās marinādi ūdens, rafinēta eļļa, citronu sulu vai etiķi (skābes), dilles, malti melnie pipari. Tad pārlej vārītu marinādi siļķes un dod to iegremdēties dažām stundām. Ja vēlaties, varat pievienot citas garšvielas ar siļķi. Receptes piemēram siļķe ir bruņots ar katru mājsaimniecēm. Galu galā, kur ir garantija, ka reņģes ir pirkts veikalā nogaršot? Pašdarināts siļķe receptes, ko esat izvēlējies, vienmēr iepriecināt savu ģimeni un draugiem, kas ieradās, lai apmeklētu.

Pat tad, ja veikalā pirkta reņģe ir pliekans, tas ir iespējams "dot prātā". Piemēram - marinēt, lai jūsu patika ar sīpoliem, papriku un skābo krējumu. Vai izmantot reņģes vārīšanai slavenā un mīļoto "kažokādu". Bet siļķes ar kažoku - tas ir ne tikai salāti šīs zivis var gatavot zivju salāti, salāti un pat Kerch siļķi cukura! Un labs siļķe ēdiena gatavošanai zivju eļļu, vai citādi - Siļķu ikrus. Nav zināms daudziem un neparastu ēdiens - galerts siļķi, lai jūs varētu droši likt to priekšā viesiem - tie būs patīkami pārsteigts.

Plus marinēts siļķe ir tas, ka gandrīz sadalīt akmeni, un tāpēc, ka tā ir jauka un nav traucējošs. Ar sāls siļķu, protams, daudz vairāk kauliem. Bet, ja jūs pavārs siļķes māju, jūs varat izdzēst to no gandrīz visiem kauliem.

Ir vairāki veidi, kā sālījumi siļķi. Receptes dažādu autoru var saturēt visu veidu sastāvdaļām. Piemēram, pievienojiet sinepes, un daži dod priekšroku majonēzes marinādi. Jūs varat pievienot citrona šķēlītes, pētersīļu lapas, koriandrs vai piparmētru.

Sālīti vai marinētas siļķes, kuras receptes ir dota iepriekš, sagatavots ar savām rokām, kas lieliski piemērota ikdienas galda un būs lieliska uzkoda pie svētku galda.