Kā marinēt bekons mājās, izmantojot sālījumā

Sāļie bekons ir viens no populārākajiem produktiem slāvu iedzīvotājiem. Ir iespaidīgs daudzums dažādu tās receptes, kas ļauj jums iegūt noteiktu maigumu, garšu un smaržu. Visbiežāk interesanti ir recepte, kas apraksta, kā to marinēt bekons mājās, izmantojot sālījuma.

sastāvdaļas

Lai sagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• laurel;
• speķis - 1 kg;
• smaržīgos piparus;
• ķiploku;
• melns pipari;
• Pulverveida paprika;
• sāls.

izvēle speķi

Ir daudz dažādi veidi, lai izvēlētos šo produktu. Tomēr eksperti iesakām iegādāties to no uzticamiem cilvēkiem, un pievērst uzmanību presē, kas liek sanitāro apkalpošanu dzīvnieku liemeņa. Tomēr daži norādījumi pastāstot , kā marināde bekons mājās, ieteicams ņemt to ar nelielu kārtu gaļas, tā kā izrādās daudz garšīgāka. Par šo recepti, šis variants ir ideāls, jo produkts cepināt, kas nozīmē, ka visas baktērijas, kas atrodas gaļā tā (taukvielu, jo tās blīvums, nesatur daudz parazītus un dažas baktērijas), tiks iznīcināti.

treniņš

Dažas receptes pastāstot, kā marinēt bekons mājās, ieteicams to sagriež mazos gabaliņos, nesabojājot ādu. Taču šajā gadījumā ir nepieciešama, lai pilnībā pārtrauktu visu gabalu daļu, lai vienādotu izmēru sērkociņu kastītes. Tas ir arī nepieciešams, lai sagatavotu maisījumu ar melno piparu un sāls. Pēc tam, izmantojot virtuves nazi, lai apspiestu pāris daiviņas ķiploku, kas pēc tam tiek sagriež mazos gabaliņos un pievieno sajauc.

kodināšana

Ir receptes, kas izskaidro, kā marinēt bekons mājās, un ir ieteicams novietot iegūto maisījumu kopā ar gabaliem pudelē, kas pēc tam tiek piepildītas ar ūdeni. Tomēr vislabāk ir vispirms rūpīgi berzēt katru gabaliņu, un pēc tam nosūtīt to tīrā pudelē. Ir arī vajadzētu pievienot mazliet smaržīgos piparus, un tad mest lauru lapas.

Izvēloties veidu, Pickle bekons mājās, vislabāk ir izmantot metodi verdoša ūdens. Tātad jūs varat nogalināt baktērijas un piešķir produktam papildus maigumu. Tāpēc pudele pakāpeniski nepieciešams ieliet verdošu ūdeni un pievieno dažus lielus karotes sāls. Šajā stāvoklī, tas būtu trīs dienas karstumā ar vāku atklātu.

apstrāde

Lai pareizi skābēt bekons ukraiņu, šajā posmā, piemēro sarkano piparu. Tomēr ne visiem patīk garšu, un tas noved pie nomaiņu karstā garšvielas uz paprikas. Ir jāiztukšo mazā apakštasīti vai plāksnes. Tad katrs gabals tauku no pudeles būtu roll paprika, veidojot sarkanu brūnas. Tā, piemēram, tas jāiesaiņo cepampapīru un vietu ledusskapī, kur tā tiks saglabāta līdz apkalpo.

Uz galda

Serve to kā ēstgribu speķi ar rupjmaizi. Populārākais dzēriens šai ēdiens tiek uzskatīts par degvīnu, bet īstie pazinēji produkta cenu, un bez tā. Labu apetīti!