Sēnes ir vieni no visvairāk "produktīvo" sēnes - jo tie ir viegli un ātri uzstādāmi grozu. Tie neaug atsevišķi un lielās grupās veciem celmiem un saknēm, kas paceļas no zemes, pretvēja joslas un dzīviem kokiem. Tos var atšķirt no viltus sēnītes raksturīgās iezīmes. Bez izņēmuma, sēnes ir gredzenu uz kāju, tā augšējā daļā. KLP var būt brūngani, dzeltenīgi vai brūngani pelēks. Tā sasniedz 15 cm diametrā un kļūst plakana laika gaitā. Centrālā daļa vāciņa parasti ir tumši piesātinātu krāsu. Mīkstums ir balts sēnes, ir patīkama smarža. Kāju Armillaria sasniedz 10 cm garumu un 2 cm biezumā. Masveida kolekcija šo garšīgu un veselīgu sēņu sākas no augusta beigām. Sēnes izmanto sagatavojot zupas, pārtikas un dažādas uzkodas. Šīs sēnes ir ideāls marinēšanai un sālīšanai. Šajā rakstā mēs dalīties dažas noslēpumus gatavošanas, kā arī parādīs, kā tīrīt sēnes. Patiesībā, tas nav liels darījumu.
Kā tīrīt sēnes mājās?
Kad jūs savākt sēnes un celt mājas, tas ir ieteicams, lai ārstētu tos nekavējoties. Un jo ātrāk jūs, jo labāk. Sēnes ir vieni no visvieglāk tīrāmās sēnēm, jo tie prasa maz vai nav skūšanās. Parasti sēnes ir sakārtoti, tīra pieķeršanās lapas, zāli un citus atkritumus pieejama. Kā tīrīt sēnes: asu nazi būtu rūpīgi noņemt esošos ar sēņu vāciņa plenochku. Tas ir viss. Turklāt, ir nepieciešams samazināt sliktu vietu un noņemt wormhole. Pēc šīm manipulācijām sēnes maigi mazgā vēsā ūdenī. Mēs iesakām to darīt, ievietojot sēnes caurdurī un dot ūdeni tecēt. Tagad, ka jūs zināt, kā tīrīt sēnes labi. Skat, tas ir diezgan vienkārši. Apstrāde šīm sēnēm neveiks jūs pārāk daudz laika.
Ko darīt ar sēnēm un to, kā gatavot tos?
Garšīgas sēnes un marinēta un cepta un sālītas. Mēs piedāvājam Jums lielisku recepti konditorejai sēnes - ". Pelēkā rudens sēnes" Lai šo auksto uzkodu jums nepieciešams sastāvdaļām, piemēram:
- sēnes - 5 kg;
- sāls - 250 g;
- bay leaf - 10 g;
- salda bell pepper - 60 gab;.
- zaļa dilles - 90 g;
- sīpolus - 90 g
Tātad, recepte auksts kodināšana medus agaric ir: ārstēt un mazgā sēnes. Cut off visus sliktos vietas. Atdala vāciņu uz kājām. Cut sēnes mazos gabalos 1-1,5 cm biezs. Lower tos verdošā sālsūdenī (1 ēdamkarote sāls 2 l ūdens) un vāra apmēram 20-30 minūtes. Gatavi sēnes vajadzētu nokārtot, lai apakšā tvertni. Pēc tam Put sēnes caurdurī un atstāt tos atdzist. Sagatavot ēdienus sālīšanai. Put savā apakšējā slāņa garšvielas: dilles, sīpolu sasmalcina, lauru lapu, piparus. Pēc atdzesēšanas gulēja uz augšu no sēnes garšvielas slāņa biezums 5 cm. Again retry slāņa garšvielas un pārlej sāli. Tāpat gulēja vairāki slāņi. Vāks un novietojiet apstrādājamo auduma plācenis. Tagad viss ir iespējams atstāt sēnes vienatnē - prosalivatsya. Pēc 5 dienām būs iespējams novirzīt sēnes stikla burkas un pārklāj tos ar plastmasas vāciņiem. Trīs nedēļas vēlāk, sēnes ir gatavas. Uzglabāt šādu lielisku uzkodas ir nepieciešams ledusskapī. Labu apetīti!