Vertuty ar ķirbi. gatavošanas receptes

Visticamāk, ne visi zina, ko vertuty. Tātad, tas ir - cepta vietējo virtuvi, kas pārstāv rulli, kas gatavotas mīklas, piepildīts ar dažādiem pildījumiem. Piedņestrā un Moldovā katru mājsaimniece zina, kā gatavot šo ēdienu ar sieru, gaļu, sieru, āboliem un kāpostiem, un daudzām citām pikantas vai saldiem pildījumiem. Krievijā šīs receptes ir arī lēnām sāk izplatīties. Šodien mēs cenšamies izdomāt, kā sagatavoties vertuty ar ķirbi.

Pavārmāksla ar ķirbju mājas vertuty

Tagad mēs sagatavosim daļu miltu, noderīga un ļoti garšīgs. mēs izvēlamies savu virskārtas par visu iespējamo - oriģinālu. Un mūsu maltīte būtu - vertuty ar ķirbi. Lai sagatavotos četras porcijas, mums ir nepieciešams: 500 g miltu, 200 ml ūdens, tējkarote sāls, 100 ml augu eļļas, 500 gramu ķirbju. Galvenokārt sagatavošanu mīklas ruļļiem: mīcīt milti, augu eļļa, ūdeni un sāli. Ūdens ir silts. Mīkla būs uncool. Atmata līdz to malā un berzēt par rupjiem rīve ķirbi. Jūs varat pievienot ābolu, ja nepieciešams. Kā Pelmeņi, izskrējienu mīklu un bāzes eļļas ar augu eļļu. Uz virsmas vienmērīgi sadalās skvošu un nedaudz smilšu pritrushivaem diabētu. Uzmanīgi roll off ritenī, zaschipnuv šajā reģionā. Ielieciet rullīšus uz ieziestas plāts. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem un noteikt tajā panna. cepšanas laiks - ne vairāk kā 35 minūtes. Vertuty ar ķirbju cepeškrāsnī ir gatava. Uz galda pasniedz ar augļiem, iebiezināto pienu vai ievārījumu.

Vertuty recepte ar ķirbi un ogām

Kad runa ir par Gavēņa daudziem cilvēkiem patīk ēst kaut ko saldu. Šodien mēs Moldovas vertuty ar ķirbi. Sagatavot vienkāršu un ne pārāk ilgi. Astoņas porcijas, mums ir nepieciešams: 500 g miltu, 200 g ūdens, 100 g augu eļļas, tējkarote sāls, ķirbju, kanēli, smilšu cukuru, ogas un sezama. Standarta veids, mīcīt mīklu un atmatā uz sāniem, uz kuriem ar drānu. Par rupjiem rīve berzēt ķirbju, nedaudz izspiest sulu, kas šajā gadījumā ir iezīmēts. Visi turpmākie soļi, jo principā, līdzīgi kā iepriekšējā receptes, izņemot to, ka, lai pievienotu kārtiņu ķirbju ogas, piemēram, mellenes, tad pritrushivaem cukuru un nedaudz kanēļa. Mēs savukārt roll un dot formu, lai dažādiem bagel. Cep 30-35 minūtes un temperatūrā 220 grādiem. Gatavo ēdienu ieteicams pieteikties tēju.

Oriģinālā: vertuty Lavašs ar ķirbi

Tas notiek tā, ka īpašnieks un nodarbojas ar sagatavotu šo ēdienu, bet laiks nav ļoti, it īpaši sagatavojot mīklu. Šajā gadījumā ir vienkāršota versija vertuty. Tos var pagatavot ar pitas maizi, tad paliek tikai izgāztuve, un ēdiens ir gandrīz gatavs. Šeit mēs gatavojamies darīt tieši tagad šajā biznesā. Kopējais gatavošanas laiks ir apmēram 35 minūtes. Kas mums ir nepieciešams, lai padarītu garšīgu, saldu ēdiens tēju? Tie ir: divas lielas lapas lavašu, 400 g siera, divas olas, dilles un pētersīļus, divas daiviņas ķiploku, pēc garšas - sāli, 50-70 gramus sviesta. Ja jūs turiet punktus soli pa solim recepti, rezultāts visu savu darbu būs ļoti apmierināti.

Pavārmāksla vertuty lavašs

Vertuty ar ķirbju, ietin pitas maizi, pagatavo šādi:

1. Vispirms padarīt pildīšanai. Par šo biezeni ar dakšiņu sieru, pievienojiet to olas un samaisiet.
2. Mazgāt garšaugi, karbonāde smalki un obsushivayut. Pievienot sāli pēc garšas sieru un sajauc to ar garšaugiem. Ja jūs vēlaties saņemt saldu vertuty, tad jums ir nepieciešams, lai pievienotu tvaicētiem rozīnes, nevis zaļa.
3. Izkausē sviestu bļodā eļļu. Nākamais posms - izplatīties uz galda un loksni lavašs smērvielu to ar kausētu sviestu. Mēs izplatīt pildīšanai siera, mēģinot tajā pašā laikā tas ir vienmērīgi sadalīts pa visu virsmu kūka.
4. Mēs izslēdziet pitas maizi roll. Tāda pati procedūra tiek veikta ar otro lapu.
5. Gatavi ruļļi laisti formās, ieziest to ar sakultu olas dzeltenumu.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, un nosūtīt to formu. Cep 20-30 minūtes. Visi ēdiens ir gatavs.
7. Sagriež porcijās un kalpot. Šāda vertuty garšīgs un ēstgribu, gan karstā un aukstā.

Vertuty recepte ar ķirbi un fetas sieru

Sastāvs: 250 g miltu, 150 g ūdens, 100 g sviesta, 50 - olīvu viens vistas ola, 600 g ķirbja, 150 g siera, 50 grami brendijs, zemes melns pipari, divas tējkarotes smalkā cukura, sāls. Sagatavot trauku "vertuty ar ķirbi", recepte, pievienojot siera. Mēs sagatavojam mīklu standarta veidā, izņemot to, ka tas velk labi, Otobaya to. Atceros, kā mūsu vecmāmiņas iemeta to ar spēkā griešanas kuģa? Tas ir tieši tas, ko mēs darām un mēs. Tad Wrap plastmasas wrap un izņemt 40 minūtes uz vienu pusi. Tagad nodarbojas ar pildījumu. Sagriež kubiņos ķirbju vidēja izmēra un cep 10 minūtes maisījumā, kas satur eļļu. Ielej pannā brendija, pipariem, sāli, apkaisa ar cukuru un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Noņem no uguns un pagrieziet ķirbju biezenis. Pievienojot viņas nobružāts rīvētu sieru, labi samaisa. Izskrējienu lielā virtuves dvielis mīklas tik plānas, cik vien iespējams, lai viņam izplatīt piepilda un vērsties pie roll. Mēs pārvērst to spirāli, daubed sviestu, ietiniet folijā un ievieto krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 200 grādiem. Cep: folijā - 25 minūšu laikā, un 20 - in skaidrs. Labu apetīti!