"Hi mermaid" salāti ar kalmāriem un gurķi

Jūras veltes salāti jau ilgu laiku vairs neaptver viesus, bet viņu delikāto un izsmalcināto garšu piesaista daudz mājsaimnieces, mēģinot segt ne tikai skaistu, bet arī garšīgu galdu. Visu salātu ar kalmāriem un gurķi viesiem var piedāvāt ne tikai, bet arī parastām vakariņām. Garša garša būs atkarīga tikai no tā, ko tieši pievienot plānotajai ēdienam, jo dārzeņi un garšvielas var ne tikai papildināt, bet arī noēnot un stiprināt kalmāru garšu. Apsveriet dažas vienkāršas un gardas receptes salātu pagatavošanai.

"Hi mermaid" - salāti ar kalmāriem un gurķi.

Sastāvs:

- 370 g svaigu kalmāru filejas;

- 550 g svaigu kartupeļu;

- 130 g nedaudz sālītas gurķa ;

- lielu zirņu kauss;

- divas lielas olas;

- glāzi majonēzes;

- krekinga salāti, zaļumi, pipari un liels sāls.

Lai pagatavotu salātus ar šķēlītēm un gurķiem, ir nepieciešams:

1. Nomazgājiet kalmāru un vāriet ar vārošu ūdeni, lai labāk noņemtu vāku, ielieciet to sālītajā ūdenī, pēc tam noņemiet un atdzesējiet, sagrieziet plānās plāksnēs pa šķiedrām, tā, lai gaļa nepulcinātu.

2. Vāra kartupeļus mizā tā, lai tie nešķīst, netraucētu un nedaudz sagriež mazos blokos.

3. Vāra olas, kārtīgi noņem čaumalu un kārtīgi sagriež un gurķus sagriež vidēja izmēra kubiņos.

4. Ielieciet visas sastāvdaļas sagatavotajā traukā, ielej zirņus, pārklāj ar majonēzi ar pipariem un sāli.

5. Pārnes salātus ar šķēlumiem un gurķiem uz sagatavotu salātu bļodu, kas izklāta ar salātu lapām un dekorētu ar sasmalcinātiem augiem.

"Triton" ir salāti ar kalmāriem un ikriem.

Sastāvs:

- 950 g svaigu kalmāru;

- četras lielas olas;

- 350 g cukini;

- 120 ml kaviāra (vēlams sarkanā krāsā);

- porains kāpņu stublāji;

- divi glāzes majonēzes;

- ķiploku dilles un melnā svaigi malti pipari.

Triton sagatavošanas metode:

1. Sagatavotos kalmārus (mazgā un notīra) aplej sālījumā, tad noņem un atdzesē. Vienmērīgi izgrieziet vārītu kalmāru gaļu šķiedru vidū ar vidējām sloksnēm.

2. Vāra olas, uzmanīgi noņem čaulu, izņem dzeloņus un vāveres sagriež vāveros.

3. Notīriet, izskalojiet puravi un sīki sagriež tāpat kā cukini.

4. Visu sastāvdaļu pārnes uz sagatavoto traukā un viegli samaisa, piparus un sāli. Ielejiet majonēzi, atkal samaisiet un pievienojiet sarkanos ikrus. Salātus ielej ar vārītu kremanki slaidi, apkaisa uz augšu ar sasmalcinātu dillu un pievieno dažas olas virsū piramīdai.

"Jūras brīnums" - salāti ar kalmāriem un vistas gaļu.

Sastāvs:

- 350 g svaigas vistas filejas;

- 350 g svaigu kalmāru;

- divi sulīgi marinēti gurķi;

- viena Antonovka šķirnes ābolu;

- 13 ml citronu sulas;

- 175 ml majonēzes;

- zaļumi, sāls un svaigi malti pipari.

"Jūras brīnuma" sagatavošanas metode:

1. Vāra filejas nomazgājiet un vāriet, līdz tā ir pagatavota, atdzesēta un sagriež nelielos blokos.

2. Svaigu kalmāru liemeņiem vajadzētu labi padzirdīt ar verdošu ūdeni un rūpīgi iztīrīt no plēves, noņemt iekšpusē un skrimšļus, skalot un gatavot, līdz tas ir gatavs, atdzisis un sagriež ar tādiem pašiem brusochkami kā vistas.

3. Mēs noņemam ābolu un gurķi no ādas un pārtrauktu to ar vidējiem kubiņiem, iepriekš apsmidzinot ar citronu sulu.

4. Izdaliet sastāvdaļas sagatavotajā traukā, ielieciet majonēzi, sajauciet ar pipariem un apkaisa ar rūpīgi sasmalcinātiem zaļumiem, samaisiet un izklājiet porcijas kremankam.

Salāti ar kalmāriem ir ļoti populāri vairāku iemeslu dēļ:

- tie ir vienkārši un ātri sagatavojami;

- sastāvdaļas var iegādāties visur;

- neapšaubāms ieguvums no paša kalmāra, kurā ir varš un kālijs, jods un fosfors, dzelzs un selēns, PP un B grupas vitamīni;

- viegli sagremot un samazināt holesterīnu, iztīrīt kaitīgo sārņu ķermeni;

- un vēl daudz vairāk.

Vienkārši un vieglie salmiņi no kalmāriem jums patiks ar neparasti delikāto garšu.