Ātri sālīšana kāpostu karstā veidā: receptes

Kāposti, marinēti ziemas, neatkarīgi no tā, kādā veidā tas tiek veikts, ir lielisks avots barības vielu un vitamīnu, lai pārējo aukstās ziemas. Kaut gan, kā jūs zināt, ēst, un vēl laiks, ne tikai ziemā. Vai kāds, sagatavojot kāpostus (viņas otrais vārds), turēt ārā, lai varētu nedaudz tuvākajās dienās. Receptes garšīgu un veselīgu ēdienu daudz, kā mēs šodien esam ieinteresēti ātri sālīšana kāpostu karstā veidā.

Recipe numurs 1: vienkāršākais un ātrākais

Daudzi mājsaimnieces, piemēram, receptes turpmāk aprakstīto strauju sālīšana. Viņš neprasa īpašu darbu vai daudz laika. Un rezultāts ir tāds pats lieliska maltīte. Tāpēc strauja sālīšana kāpostu karstā metode ir tik populāra metode. Tātad, mēs sākam. Shinkuem mazas dakšas, sadriskāt ķiplokus, berzēt burkānus. Pievienojiet etiķi, trīs vai četras ēdamkarotes, un visu samaisa, cik vien iespējams labāk. Jūs varat pievienot dilles (sēklas), ja nepieciešams. Visas proporcijas tiek izvēlēti ar savu gaumi, tāpēc nav precizēti. Citās receptēs viņi ir. Pavārmāksla sālījums: dot 130 ml verdoša ūdens, tāda pati summa, saulespuķu eļļas, tējkaroti cukura un sāls, kā arī pievieno lauru lapu. Aizpildiet sālījuma kāposti, kārtīgi samaisa. Noteikti izmēģināt, ja nepieciešams, pievieno nedaudz sāli. Nostādina vienu stundu, pēc tam noņemiet ledusskapī. Vēl divas stundas, un ātri karstā kāpostu skābēšanai process ir pabeigts. Jūs varat ēst.

Recipe numurs 2: cabbage "majonēze"

Kāpostu veikti šo recepti, arī būs gatava lietošanai pāris stundu laikā. Mēs pateikt citu karsto metodi kodināšanas kāpostiem. Mēs divus kilogramus, kāpostiem, shinkuem, berzēt uz rupja rīve divu vai trīs burkāni, sagriež lielās šķēlēs trīs āboli, pievieno 150 gramus dzērvenes un gatavot sālījumu. Attiecībā uz pēdējo, mums ir nepieciešams: ūdens - viens litru glāze eļļas, olīveļļas vai saulespuķu eļļas, sāls - divas ēdamkarotes, ¾ tase etiķa, 250 g cukura, viens galvas ķiploku. Likti emaljētā traukā slāņi kāposti, burkāni, āboli un dzērvenes, tad, kāpostus atkal un tā tālāk, atkārtojot slāņi. Upper - kāposti. Uzvāra ūdeni ar virtuves sastāvdaļām, sagatavo sālījuma pot un aizpildiet to, un uz augšu var izdarīt spiedienu. Pēc vairākām stundām, ne vairāk kā vienu dienu, "Provansas", ir gatava.

Recipe numurs 3: tradicionālā

Sastāvdaļas tradicionālas receptes sālīšana vienu kilogramu kāpostu, vidēja burkānu izmēri, etiķis (9%) - 250 ml augu eļļas - tas pats smiltis cukurs - deviņas ēdamkarotes sāls liels - četri karoti, Black Pepper - desmit zirnīšus, lauru lapu - desmit gabali, ūdens - 500 ml. Hot modes kodināšana kāpostu šādā veidā ir ļoti vienkārša. Mēs sagatavojam lielu bļodu. Tīrs un berzēt uz smalka rīve burkāni, mazgāti kāpostu sagriež lielos gabalos. Sajauc dārzeņus baseinā, pārlej ar lauru lapu un piparus. Sagatavot standarta sāls ar cukuru un sāli, ielej baseina. Samaisa, pārklāj ar vāku vai lielā bļodā un ļaujiet dienu marinēta. Jūs varat atstāt telpu. Pēc vienas dienas, mazgāti sadalās bankas, caproic vākiem tuviem un nosūtīt ledusskapī. Par bagātīgāku garšu nogatavināts baseinā divas vai trīs dienas.

Recipe № 4: kāposti ar bietēm

Sagatavot sastāvdaļas desmit cilvēki: viens klaips cieto kāpostiem, viena vai divas vārītas bietes, kas ir galvas ķiploku, četri viltības lauru lapu, smaržīgos piparus, tējkarote maltu melno piparu, divas īpašības krustnagliņas, divas ēdamkarotes sāls (tabula), 250 grami cukura, tādu pašu summu par 9% etiķa. Ātri sālīšana kāpostu karstā veidā ar bietēm, bez sasmalcināšanu veic tā. Fork pusi sagriež kāpostus vairākās daļās, lai sortieren gabalu un nodot tādā veidā burkā. Cook bietes kaut kur pusstundu. Pagaidiet, kamēr atdzisis, un sagriež kvadrātos, slāņi ar kāpostiem likt burkā un starp tām - ķiploku un lauru lapu, un nodarbojas sablīvē sālījumā. Vāra katliņā divi litri tīra ūdens, sāls to, ielieciet krustnagliņas, cukuru un melnos piparus. Vāra piecas minūtes, pievieno etiķi. Mēs gatavot mazliet sālījumā, bet ne vārot, pārlej bankām. Pagaidiet, kamēr vēss, ielieciet ledusskapī. Beigās, dienā, jūs varat ēst maltīti.

Recipe № 5: kāpostu, ķiploku

Produkti sešām porcijām: viens kilograms kāpostu, divas vai trīs burkāni, piecas ķiploka daiviņas. Lai aizpildītu ar cukura - 120 grami, ēdamkaroti rupjo sāli, puslitru ūdens, smaržīgos piparus un melnā krāsa - četras funkcijas, 130 ml augu eļļas un desmit ēdnīcu karotes 9% etiķa. Beidzot mēs jums pateiks, kā veikt ātru sālīšana kāpostu karstā ķiplokus. Cut kāpostus un vienmēr garās plānās strēmelēs. Notīriet burkānus uz rupja rīve berzēt. Ar preses izlaišanas mizoti ķiploku traukā, sajauc visas dārzeņus. Gatavot standarta sīrupu un ieliet kāpostiem. Papildināta konteineru cieša liela plāksne un nodot jar ar ūdeni vai citu kravu. Mēs atstāt 4-5 stundas ievilkties istabas temperatūrā. Mēs pārvietot gatavo kāpostus burkās, pārklāj ar vākus kapron, un nosūtīt ledusskapī. Labu apetīti!