Dekorē - a "citi nozīmīgi" specialitātes

Graudaugi, pākšaugi, dārzeņi, sēnes un makaronus. Side ēdiens - tas ir ne tikai rotājums ēdienus, bet tas ir atsevišķs ēdiens. Protams, viens pārskatīšana nav pietiekams, lai segtu šādu plašu kulinārijas nodaļu. Mēs apkopojām interesantākos un vienkāršas receptes.

ideāls pāris

Pieredzējis šefpavārs zina, ka bez intuīciju un izsmalcinātu garšas sajūtas virtuvē darīt, ir neiespējami. Atlase un sagatavošana sānu ēdieni - ļoti svarīgs punkts, kas nosaka kvalitātes, kalorijas un sāta sajūtu. Neskatoties uz to, stingri noteikumi nepastāv, tik parasta mājsaimniece un no īpašniekiem Michelin zvaigznes vadās tikai un vienīgi viņa paša gaumes un idejas par saderību sastāvdaļām.

Dekorē - "nozīmīgs citi", kas lieliski tekstūru, garšu un pat krāsu paleti. Visvienkāršākā un skaidra klasifikācija - par pamatēdienu, mēs nolēmām, lai izmantotu.

Vasaras sezona

Saimnieces bieži nevar izlemt, ko gatavot garnīrs ar gaļu. Daudzi no mums uzreiz domā par makaroniem un kartupeļu biezeni. Iespējams, šī kombinācija iepriecinās jūsu garšas pumpuri, un jūsu kuņģis saņems sajūtu smaguma.

Ja grila sezona jau ir atvērts, tas ir vislabāk izvēlēties dārzeņiem itāļu. sastāvdaļas:

- viens gatavs tomāts;

- Divi paprika, zaļā un sarkanā;

- sīpolus;

- galvas un sarkano sīpolu ;

- cukīni (1 gab.);

- Provencal augi, pipars un sāls;

- 2-4 ēdamkarotes olīvas. eļļa;

- 2 zobi ķiploku.

Rupji sasmalcinātu sīpolu un ķiploku passeruem olīveļļu, pēc apmēram trīs minūšu pievienot ķīļi cukini vidējā lieluma. Pēc vēl sešas minūtes pannā, izvietojiet tomātu, šķēlēs laukumiem, un visas garšvielas. Kad tomāti dos sulu, garnīrs uzskatīts gatavs. Dārzeņi drīkst barot ar saaukstēšanās vai karsts.

Zivju ēdieni

Cienītājiem kulinārijas lietās uzskata, ka vismazāk piemērota zivju makaronu un visvairāk veidu graudaugiem. Salāti no svaigiem dārzeņiem - visvairāk vienkārši izrotāt. Tas ir reāls lifesaver, kad ir pienācis laiks darīt kaut ko vairāk kompleksu.

Visbiežāk, zivis tiek pasniegtas kartupeļus, kuru sagatavošana iespējas abound. Mūsu nākamais recepte, jums var būt jūsu garša.

sastāvdaļas:

- baklažānu, 400 g;

- 4 daiviņas ķiploku;

- kartupeļu, 500 g;

- augu eļļa un garšvielas pēc garšas.

Kartupeļus un baklažānu un sagriež mazos gabaliņos, ar gabaliņiem ķiploku izplatību uz pannas. Aromatizēti ar augu eļļu un garšvielu dārzeņiem būtu vāra uz lēnas uguns, kuriem pār zemu siltumu. Stundu vēlāk, garnīrs, kas pasniedz ar svaigiem zaļumiem un skābo krējumu.

Zelta rīsi

Labākais sānu ēdieni putniem - pupas, svaigas un tvaicētiem dārzeņiem, kartupeļu biezeni un rīsi. Ideāls laiks garnīrs mūsu nākamo recepti kritīs - vācot ķirbjus.

Tātad, vārīšanai rīsus ar dārzeņiem un ķirbju jums nepieciešams multivarka. sastāvdaļas:

- dārzeņu buljons, 500 ml;

- burkānu, 200 g;

- ķiploka daiviņa;

- Fig dlinozernisty, 300 g;

- saldētas pupas un zirņi (kopā 200 g);

- 150 g of ķirbis;

- olīveļļa (2 ēdamkarotes);

- sīpolus;

- sāls (1 tējkarote).

Pirmajā posmā mēs sagatavotu ķirbju biezenis. Sagriež dārzeņus mazos gabaliņos, ielieciet bļodā ar foliju un nosūtīt mikroviļņu krāsnī uz pāris minūtēm. Pēc tam, ķirbis sadriskāt blenderī vai misu ar dakšu.

Bļodā Multivarki izplatību sasmalcinātu ķiploku un sīpolu, eļļas, 15 minūtes aktivizēt režīmu "karsts". Piecas minūtes vēlāk izplatījās burkānu klucīši, un neaizmirstiet nepārtraukti maisīt.

Reizi vienu minūti, pievienojiet zirņus un zaļās pupiņas, un beigās ķirbju biezeni. Mēs pavārs divas minūtes un aizmigt Att. Labs mix rīsi ar dārzeņiem, pagaidiet, līdz skaņu beigām cepšanai.

Paralēli, lai buljons līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej uzmanīgi bļodā Multivarki. Iestatiet "plovs", un pēc tam, kad ir iztecējis laiks, atstāj uz 15 minūtēm, uz sakarsēta šķīvja.

jūras veltes

Jūs nezināt, ko gatavot izrotāt jūras veltēm? Nav nekas vairāk piemērota nekā makaronu. Gandrīz visi ēdieni ir sagatavoti ar jūras dzīvi ir ļoti ātri, tāpēc pēc pusstundas, viesi var baudīt gardas vakariņas.

sastāvdaļas:

- jūras produktu kokteilis, 250 g;

- 2 ķiploku daiviņas;

- cirtaini makaroni, 250 g;.

- krēms, 200 ml;

- tomātu biezenis, 200 g;

- 1 tējk un ¼ tējkarote sāls melns pipari;

- 20 ml olīveļļas.

preparation:

1. Gatavot makaronus līdz piedāvājumu.
2. Divu minūšu laikā mazuļi sasmalcināta ķiploku eļļu.
3. Pievieno jūras veltes uz pannas un cep 1-2 minūtes. Uzmanīgi skatīties laiku, pretējā gadījumā jūs varat pārspīlēt tos statusu "gumijas".
4. Pannā ielej tomātu biezeni, vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes, tad pievieno krējumu.
5. Maisījums tika celta līdz vārīšanās temperatūrai, ar garšvielām un atstāj pār zemu siltumu līdz sabiezē.
6. Makaroni savienot ar gatavu jūras veltes.

Pēc pirmā acu uzmetiena, makaroni - ne visinteresantākais garnīrs. Tas ir viegli labot ar jūras veltēm, zaļumiem un garšvielām, jo pat mājās, jūs vienmēr varat gatavot ēdienu no restorāna līmeni.