Cukini tomātu mērcē: gatavošanas receptes

Vai jūs kādreiz esat mēģinājuši cukini tomātu mērcē? Nē Tad mēs apskatīsim dažas vienkāršas receptes, kas palīdzēs jums veikt gardu otro gaitu, kā arī ātri uzkodas ziemai.

Cukini tomātu mērcē: recepte ražas novākšanai ziemai

Ja esat avid dārznieks un jums izdevās ražu cukīni, tad, lai to nodrošinātu, mēs piedāvājam to saglabāt tomātu mērcē. Ziemā, kad uzkoda ir piesātināta ar visām garšvielām un garšvielām, to var droši uzrādīt uz galda kopā ar jebkuru otro vai pirmo ēdienu.

Tātad, kā jūs sagatavojat cukīni tomātos? Šādu dārzeņu saglabāšana ietver šādu sastāvdaļu izmantošanu:

• Cukiniņi jauni ar mīkstu ādu - 2,5 kg;
• Tomātu mērce mājās vai veikalā - 500 ml;
• Smalks smilts cukurs - pilns stikls;
• Dārzeņu dezodorēta eļļa - 200 ml;
• Etiķa galda ābolu (vēlams ņemt 6%) - apmēram 100 ml;
• Ķiploki - 1 liela galva;
• Sāls nav liela - 1 deserta karote;
• Pepper zirņi melni - apmēram 20 gab.

Sastāvdaļu sagatavošana

Pirms cukurindu konservēšanas tomātu mērcē jālieto visas sastāvdaļas. Jaunus dārzeņus rūpīgi skalo siltajā ūdenī un pēc tam žāvē ar dvieļiem. Tad tos vajadzētu sagriezt kubiņos ar izmēriem 1,2 līdz 1,2 centimetrus. Tajā pašā laikā nav nepieciešams tīrīt produktu no mizas. Bet tas ir tikai tad, ja dārzeņi ir iegādāti jauni vai tikko izņemti no dārza.

Mēs pagatavojam tomātu mērci

Cukini tomātu mērcē ir ļoti sulīgi un garšīgi. Lai veiktu šādu sagatavošanu, jums vajadzētu sagatavot pamatu. Lai to izdarītu, atveriet burku ar tomātu mērci un ielieciet to emaljas kastē. Pēc tam ēdienus vajadzētu novietot uz plīts un lēnām iztukšot saturu. Pēc tam, kad tomātu mērce sāk "puff", tai vajadzētu pievienot dārzeņu dezodorētu eļļu, sasmalcinātu ķiploku galvu, kā arī papriku, mazu sāli un granulētu cukuru.

Uzkodu siltuma apstrāde

Izšķīdinātas mīkstas sastāvdaļas vienā un tajā pašā traukā, kuru nepieciešams izgriezt un sagriezt pirms cukini. Pagatavojiet tos zemā siltumā, kas ieteicams pusstundu. Pirms plīts izslēgšanas, uzkodu uzlīmēm pievienojiet arī galda etiķi.

Sterilizējiet trauku

Cukiniem tomātu mērcē, kas saglabāti līdz vēlam pavasarim nemainītā formā, tos vajadzētu izplatīt tikai sterilizētos burkās. Lai to izdarītu, ieteicams ņemt dažus litrus konteinerus, aizpildīt ½ ar parastu ūdeni un novietot mikroviļņu krāsnī. Šādā veidā sterilizējiet, lai kannas būtu ar maksimālo jaudu dažām minūtēm. Attiecībā uz metāla vāciņiem, tiem ir nepieciešams vienkārši vārīties ūdenī.

Sajūšanas process

Sagatavojot trauku, kā arī sautējot dārzeņus tomātu mērcē, jums vajadzētu turpināt to tūlītēju konservāciju. Lai to izdarītu, ir nepieciešams ielej karstu pamatni uz burkāniem un pēc tam tos nobloķēt. Tvertot konteinerus otrādi, jums ir jāgaida, kamēr tie pilnībā atdziest, un pēc tam ielieciet tos vēsā telpā. Pāris mēnešus ieteicams ēst uzkodas. Šajā laikā dārzeņi absorbēs garšvielas un garšvielas, kļūs vēl sulīgāki un garšīgāki.

Ielieciet cukīnijas mērcē tomātu mērcē

Ja jūs nevēlaties saglabāt cukīni, tad tos var vienkārši izbāzt un pasniegt pie galda kopā ar gaļu. Lai sagatavotu šādu ēdienu, mums ir nepieciešams:

• Svaigi cūkas - 2 gab.
• Tomātu pastā - liela pilna karote;
• Lieli mīkstie tomāti - 2 gab.
• Adžika - liela karote;
• Ūdens - ½ glāzes;
• Vidējais ķiploku zobs - 5 gab .;
• Dažādas garšvielas (piemēram, timiāns, apiņi-suneli, arī sāls) - lieto pēc individuāla ieskatiem.

Komponentu apstrāde

Pirms dārzeņu dzēšanas jāpārstrādā pareizi. Jaunie cukini jāmazgā, un pēc tam žāvē ar dvieli un sagriež kubiņos. Jums jādara arī ar mīkstus tomātus. Tomēr tie jātīra no ādas, iepriekš piepildīta ar verdošu ūdeni.

Sautējums uz plīts

Sautētas cukīnijas tomātu mērcē ir ļoti viegli un ātri. Lai to izdarītu, dārzeņus jāuzliek katlā, un tad ielej ar dzeramo ūdeni, pārklājiet un gatavojiet 12 minūtes. Pēc tam produktiem jāpievieno svaigi tomāti, tomātu pasta, adžika un dažādas garšvielas. Visas šīs sastāvdaļas sautējiet 28 minūtes. Pēc tam, kad cukini kļūst mīksti, tiem jāpievieno sasmalcinātas ķiploku daiviņas un rūpīgi jāsamaisa. Šajā gatavošanas garnīrs tiek uzskatīts par pilnībā pabeigtu.

Pareizi pasniedz vakariņās

Sautētas cukini tomātu mērcē kalpo kā lielisks ēdiens uz ceptu vai vārītu gaļu. Ja jūs ēdat šo ēdienu istabas temperatūrā vai ledusskapī, to var izmantot kā uzkodu. Lai to izdarītu, to vajadzētu novietot uz maizes šķēle un pasniegt galdam kopā ar dažām karstām vakariņām. Brīnišķīga apmešanās!

Izveidojiet garšīgu cukini

Cepti cūkas tomātu mērcē ir pārsteidzoši vienkāršs un garšīgs ēdiens, ko var pasniegt gan svētku, gan ikdienas galdam. Lai to paveiktu pats, mums ir nepieciešams:

• Cukiniņi jauni ar mīkstu ādu - apmēram 3 gab .;
• Tomātu mērce mājās vai veikalā - 100 ml;
• Dārzeņu dezodorēta eļļa - 100 ml;
• Burkāni un spuldze - vienam lielam dārzeņam;
• Ķiploku zobi - 2 gab.
• Sāls nav liela - 1 deserta karote;
• Siera rieksti - apmēram 80 g.

Komponentu sagatavošana

Pirms sākt gatavot šo ēdienu, labi jānuslauko cukini, un pēc tam nosusina un sagriež gabaliņos 2 cm bieza. Pēc tam katru dārzeņu noņem no pamatnes, atstājot tikai biezas malas. Attiecībā uz burkāniem un sīpoliem tie jātīra, un pēc tam sarīvējiet un kārtīgi sakapājiet.

Uzpildes sagatavošana

Lai pagatavotu ceptu cukini, jums vajadzētu pagatavot garšīgu dārzeņu pildījumu. Lai to izdarītu, maigais augu eļļas daudzums ir nepieciešams, lai apceptu burkānus un sīpolus, un pēc tam pievienojiet tiem sāli un tomātu mērci. Pēc tam, kad sastāvdaļas sāk "līst", tās jāpievieno rīvētām muriņām un jānoņem no plāksnes.

Cepti cūkas

Kukaiņi, kas cepti tomāti, tiek izgatavoti diezgan ātri. Pēc tam, kad dārzeņu pildījums ir gatavs, iepriekš sagatavotie produktu gredzeni jāuzliek uz karstā cepama panna ar sviestu un apcep uz abām pusēm. Tad tie ir jānoņem un jānovieto uz salvete. Tātad cukini cik vien iespējams zaudēs eļļu.

Trauka veidošana un termiskā apstrāde krāsnī

Pēc cepšanas ar cukini un atņemot sviestam, dārzeņus vajadzētu novietot uz cepešpannas un pēc tam ievietot katra iepriekš sagatavotā pildījuma vidū. Visu izveidoto produktu virspusē pārkaisa ar rīvētu sieru un nekavējoties ievieto cepeškrāsnī. Cept šādu ēdienu ir ieteicams 20 minūtes 210 grādu temperatūrā. Šajā laikā cukini vajadzētu būt pilnībā sagatavoti un pārklāti ar skaistu siera vāciņu.

Pareizi tiek pasniegtas vakariņām

Pēc tam, kad cukini ir cepti, tos nekavējoties izņem un izklāj uz plāksnēm. Pasniedziet tos uz galda karstā veidā, varat gan kā neatkarīgu ēdienu, gan kā trauku ar gaļu. Jebkurā gadījumā neviens no jūsu ģimenes neatmet šādu vakariņu. Brīnišķīga apmešanās!