Sautēti kāposti ar kartupeļiem: garšīgi, vienkārši un lēti

Viens no visbiežāk sastopamajiem ēdieniem, sautētiem kāpostiem ir arī viens no visvairāk mīļotajiem un cienījamiem mūsu ikdienas virtuvē. To var izmantot kā traukā kā neatkarīgu ēdienu, kā arī vajadzības gadījumā pievienot kartupeļus, rīsus, pupas, gaļu un desu. Turklāt tas, ka preparāti tā sagatavošanai ir praktiski bezvērtīgi, satur arī daudz vitamīnu. Un laiks, kurā pagatavoti sautēti kāposti ar kartupeļiem, pupiņām, gaļu vai tikai bez viss, nav tik lieliski.

Gadījumā, ja jūs nolemjat dažādot klasiskās sautētas kāpostiņus, piemēram, kartupeļus vai rīsus, jums jāsāk ar pašu kāpostu sagatavošanu: tas sautē ilgāku laiku nekā citi dārzeņi vai pat gaļa.

Vispirms vajadzēs mazgāt un kārtot kāpostus. Atcerieties, ka mazāks laiks, kas jums būs nepieciešams, lai sagatavotu ēdienu, ir mazāks, jo tas ir salmāks.

Pēc tam ielejiet augu eļļu uz pannas, izklājiet sagrieztus kāposti (ja ir daudz, to var sadalīt gabalos, gaidot, ka apakšējais slānis ir nedaudz cepts un kāposti samazināsies), un sākt mazu karstumu apcepšanai, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no degšanas.

Kāpītus kāposti ar kartupeļiem izrādījās īpaši garšīgi, pēc apmēram piecpadsmit minūtēm cepšanas trauku saldē, pievieno sasmalcinātu sīpolu un sarīvētu burkānu uz lielas trauka. Sīpolu un burkānu daudzums ikvienam pats nosaka: kādam patīk saldo burkānu vai sīpolu garša, un kāds dod priekšroku nevis pārtraukt kāpostu dabisko garšu.

Tad viss tiek grauzdēts apmēram desmit minūtes, pēc tam pievieno ūdeni un sāk pusdzastu dzēst (atkarībā no vēlmes iegūt kopīgāku vai mīkstāku konsistenci).

Šajā laikā jūs varat kārtot kartupeļus un sagriezt mazos gabaliņos. Daudzi pieredzējuši mājsaimnieces iesaka izmēģināt kāpostus, pirms to sadalīt sasmalcinātos kartupeļos: kāpostiem vajadzētu būt gandrīz gataviem.

Pēc tam sautēti kāposti ar kartupeļiem turpina gatavot aptuveni divdesmit minūtes - līdz kartupeļu mīkstināšanai.

Pirms nogatavināšanas beigām sāli nomainiet ēdienu un pēc vajadzības pievienojiet melnie pipari un citas garšvielas.

Traukā, piemēram, sautēti kāposti ar kartupeļiem, netraucējiet mājsaimniecību, tā ir nedaudz modificēta.

Tātad jo īpaši sautēti kāposti ar pupiņām izmanto īpašu bērnu mīlestību .

Šī ēdiena recepte ir gandrīz identiska iepriekš aprakstītajam, taču ar vienu maiņu: kartupeļu vietā jūs pievienosiet pupiņām gandrīz gataviem kāpostiem.

Šīs ēdienkartes pupiņas tiek gatavotas klasiskā veidā: atstājiet to uz nakti ūdenī pietūkumam. Tad ūdens iztukšo un pupiņas sāk vāra tīrā ūdenī. Beones tiek arī pagatavotas, līdz gatavs aptuveni stundu.

Pēc tam vārītie kāposti vārīti, gatavas pupiņas, sāli un piparus pēc garšas pievieno.

Tas viss tiek sautēts vēl piecpadsmit minūtes. Starp citu, daži dod priekšroku saīsināt gatavošanas laiku un izmantot konservētas pupiņas, kas garšas gandrīz tādas pašas kā mājās pagatavotas.

Ja jums nav pupiņu ar rokām, varat droši pagatavot ēdienu, piemēram, kāposti ar rīsiem.

Ēdienu gatavošanas principu var atstāt tādā pašā veidā, kā gatavojot kāposti ar pupiņām, tas ir - atsevišķi savāciet rīsus un pēc tam pievienojiet to gatavajiem kāpostiem.

Tomēr ir labāk nolocīt rīsus un ievietot trauku, līdz tas ir pilnīgi gatavs, lai beigtu kāpostu dzēšanu. Laiks jāaprēķina, ņemot vērā faktu, ka rīsi parasti ir gatavi pēc divdesmit minūtēm.

Tādā pašā veidā jūs varat atkarībā no jūsu fantāzijas un garšas izvēles pievienot sautētiem kāpostiem gaļu, malto gaļu, desiņas, olas, cukīni, papriku vai citas sastāvdaļas.