Comb garneles - delikatese no ziemeļu jūrās

Seafood ir nozīmīga vieta uzturā daudzu tautu visā pasaulē. Kalmāri, astoņkāji, gliemenes un, protams, visas jūsu mīļākie garneļu - produkti ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīga. Tie ir īpaši bagāti garša, un nav nepieciešams pārpilnība garšaugiem un garšvielām, tie ir labi sevi, un, lai sagatavotu patiesi svētku vakariņas, viņi var pat tikai gatavot verdošā ūdenī. Bet, ja jums parādīt nedaudz iztēles, jūs saņemsiet reālu delikatesi. Un izteiksmīga izskats neatstās nevienu vienaldzīgu. Veikt, piemēram, ķemme, piemēram garneles, kas ir lieliska garša, un izskatās pie galda tikai naudas sodu.

izcelšanās

Ķemme garneles - diezgan liels, salīdzinot ar kolēģiem būtne. Tas ir atrodams arī aukstajos ūdeņos Klusā okeāna, tālajos ziemeļos. Viņa neliedz pusi ūdens kolonnā kilometra, seething pār dabisko vidi tās dzīvotnes. Sakarā ar salīdzinoši lielo dziļumu ķemme nozvejas garneles (vai kā to sauc, ūdens kastaņi) - nav viegli. Daļēji tas rada salīdzinoši augstu cenu šo delikatesi. Tomēr lielākā daļa no nozvejas tiek eksportēta uz Japānu, kur molusks sauc par "bots Ebi", kas tulkota krievu valodā nozīmē "saldo garnelēm."

Garša un krāsu

Nav brīnums, Japānas ir jānāk klajā ar nosaukumu. Comb garnele tiešām slavens maigu saldu garšu. Viņš apvienojumā ar dārzeņiem, sieru, zaļumiem un citas jūras veltes, un uzsvērt to, ka nekas labāks par balto vīnu.

Nosaukums "ķemme garneļu" arī neparādījās no nekurienes. Lieta ir cekuls, kas atrodas uz galvas un ķermeņa molusks ķermeņa.

sagatavošana

Kā arī vārītas un kalpoja pie galda garneļu ķemme? Recepte ir visbiežāk Tālajos Austrumos, iesaka vienkārši vāra šie gliemji jūras ūdenī. Ja tas ir iespējams iegūt, piemērotu parasto vārīšanās ūdens, dāsni aromatizēti ar jūras sāli.

Turklāt, bot Ebi var gatavot uz grila, cep, cep mīklā un pat padarīt viņu bārbekjū. Liels izmērs ļauj vēžveidīgie iedomātā pavāri klīst atriebties. Caught selekcijas garneles laikā var pagatavot labi kopā ar ikriem, kas atrodas to vēdera. Pavārmāksla var būt iepriekš notīrītiem liemeņu, un kopumā, kopā ar korpusiem. Pirmā metode ir laba, zupas, salāti, suši. Un ceptas vai vārīti apvalks ķemmes garneles var sniegt kā atsevišķu ēdienu kā gardu papildus baltvīna, šampanieti un pat alu.