Zivju Pollock - jūras delikateses!

pollaks zivīm, kas pieder pie ģimenes Gadidae, peldošās tieši saimēm. Uz tā sāniem ir skaidrs baltu līniju, kas iet paralēli uz muguras, kas ir liela atšķirība no citiem ūdens kolēģiem. Bet ir viena maza detaļa, ar kuru jūs varat noteikt zivju veidu - neliels izvirzījums apakšžokļa priekšu.

aktīva migrācijas periods

aktīva migrācija šāda veida perioda sākas pavasarī, kad zivis Flock draudzīgu pozīcijā ziemeļiem. Kritums - izvēlieties dienvidu Izsakās ūdens. Vasarā tos var redzēt netālu no Murmanskas krasta. Zivju Pollock agrā vecumā baroti tikai kā aristokrātam, jo tā ēdienkartē kaviāru un vēži. Bet kļūstot vecāki, paziņojot medības mazo zivju. Termiņš tā dzīves posmu, ir 30 gadi.

patīkama garša

Zivis Pollock - īpašnieks raksturīgo garšu, kas ir ļoti populārs kulinārijas pasaulē starp ekspertiem, sagatavojot jūras velšu ēdienus. Viņiem ir teiciens: "Ja jūs kādreiz mēģinājis ne saidu, jūs garša šī zivs nav zināms." To raksturo oriģināls un tajā pašā laikā vēl izteiktāku jūras aromātu nokrāsu, kas atšķir to no citām sugām.

biotopi

Starp tās biotopiem: Ziemeļjūra, Ziemeļu Atlantijas un dažreiz Baltijas jūru. Pollock zivju swims piekrastes zonās, un, kad jūs nokļūt atklātā jūrā, vēlamais dziļums sasniedz 250 metrus.

Derīgās īpašības

Zivju, Pollock, noderīgas īpašības, kas ir ļoti pazīstams gardēžiem, novērtē tās neparasti garšīgi un piedāvājums gaļa ir ļoti barojoša, un pat dziedināšanas. Kā redzams burtlējiens olbaltumvielām un B12, nātrija, kālija un selēna, šis produkts tiek izmantots kā profilaktisks aģents aknu slimībām. ārsti iesaka arī pievienot diētu šīs sugas zivīm, lai ārstētu balsta un kustību sistēmas un vairogdziedzeri, jo lielā satura fosfora un joda.

Cepta pollaks ar kartupeļiem

Īpašnieks pelēcīga gaļas ar pikanto saldu garšu zivju ir saida. receptes sagatavošana tās fileju ir ļoti daudz pieprasījumu gan restorānos un mājās. Saimniece, kurš izdevās iegādāties šo patiesi gardu jūras iedzīvotājs, rūpīgu pieeju, lai sagatavotu zivju ēdienus, paredzot tās izsmalcināts aromāts un delikāts kombināciju bagātība un delikatese nestabilitātes nākotnē.

6. Notīriet kartupeļus un nomazgā un sagriež tos plānās šķēlītēs. Divas spuldzes tīras un mērcēt aukstā ūdenī, acu asarošana. Šķēle tos. Sarkano karstā panna, pārlej augu eļļu, un gulēja tur vārīti sastāvdaļas. Nedaudz apcep, pārlej tase dārzeņu buljona kauss krēmu, sezonas garšvielas, un visu saturu uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes, neaizmirstot periodiski maisot.

Zivju fileju noskalojiet zem tekoša ūdens un pat sausu audumu, tad berzēt ar sāli un pipariem. Pēc 15 minūtēm, roll zivju miltos. Cep zivju mīkstumu pannā abās pusēs, līdz zeltaini brūnas, pagriežot laiku pa laikam to.

Put uz šķīvja sautēti kartupeļi, novietojiet sānu gabals top sāniem un dekorē ar kātu dillēm. Labu apetīti!