Zivju Peled: receptes

Ziemeļu saldūdeņu dzīvo zivis ģimenes sig - Peled. Tās gaļa tiek uzskatīta par vienu no visvairāk garšīgi un veselīgi produkti. Tā ir maiga, bet blīvs un labi uzsūcas organismā. Zivju Peled diezgan trekna un augstu kaloriju. Piedāvājam izpētīt veidus vārīšanas.

Zivju Peled. receptes

Sagatavot delicious zivju ruļļos. Par viņu, jums būs nepieciešams:

• Peled zivju svēršanas 800 g;
• sāls, garšvielas (piemēram, "Vegeta"), ķiploki, augi;
• citrona vai laima (sula);
• Briseles kāposti - aptuveni 6-7 ziedkopām;
• burkāni un sīpoli - 1 gab;.
• priežu rieksti (attīrīts);
• augu eļļa;
• vārīta ola;
• vāra rīsi daudzumā 300 g;
• zaļumi;
• majonēze;
• gabals (40 grami) cieto sieru;

Par mērci:

• sēnes, kuru svars ir 200 g;
• dažas ēdamkarotes krējuma (apmēram 60 g);
• ķiploku un kaļķi (kaļķi).

Preparāts tehnoloģija

1 solis

Mazgāt un tīrīt zivis uz svariem. Noņemt kaulu caur vēderu kopā ar augšējo fin. Izmēģiniet nedrīkst veikt papildu iegriezumus ādā. Vajadzētu saņemt 2 filejas uz ādas.

2 solis

Sviestā spasseryte mizoti un sasmalcinātas sīpoli, burkāni. Mazgāt kāpostus, noņemiet ādu no ķiplokiem. Par mērci, vāra sēnes. Atsevišķi karbonāde ķiplokus ar ciedru riekstiem.

3 solis

Vāra kāpostu sālsūdenī (laiks - 5-7 minūtes). Karbonāde zaļumus. Notīriet olu.

4 solis

Put par katru filejas vārītas rīsu sajaukts ar ceptiem sīpoliem un burkāniem. Otrajā pusē, novietojiet zaļumi un priežu riekstus. Vidū likt olas, sagriež strēmelēs. Roll up gan fileju ruļļos. Put tos ieziestas plāts, novietojiet nākamo ziedkopa kāpostiem, katrs suka ar nedaudz majonēzi. Apkaisa ar zivīm un kāpostu sarīvē sieru.

5 solis

Iestatiet temperatūru - 170 grādi. Novietojiet cepešpannas cepeškrāsnī un cep, kamēr zeltaini brūnas uz sieru. Aptuveni 25 minūtes.

6 solis

Sagatavot mērci. Skābais krējums, vārītas sēnes un ķiploku blenderī sasmalcina. Pēc garšas pievieno sāli, cukuru. Pour mazliet laima sulas un noslaucīt vēlreiz.

7 solis

Gatavā ruļļi Peled likt uz šķīvja. Ja pa kreisi skaitlis, formu tā, "mazgātājs", blakus Put kochanchiki kāpostu tīteņi pārlej sēņu mērci. Dekorē ar citronu un zaļumiem. Labu apetīti!

Kā marinēt zivis Peled

Zivis ir ne tikai labs grauzdēta. Ļoti garšīgs sālīta Peled iegūti. Lūk, ko jums ir nepieciešams, lai tās sagatavošanai:

• Peled zivs daudzumā no 2 kg;
• sāls - vairākas māksla. l. (Pēc garšas);
• Lavrushka, melns piparu, koriandra, garšvielas konditorejai zivīm;
• Sīpoli - 1 galviņa;
• 1 h. L. esences etiķa un augu eļļas.

Preparāts tehnoloģija

Zivju karkasu skalošanas un ķidātas. Tad noņemiet žaunas un mazgāt mīkstuma. Peled sagriezts gabalos (var pievienot sāli un kopumā). Apkaisa zivis ar sāls, garšaugiem un garšvielām. Samaisa un uzlika, kas ielieciet nelielu svaru uz augšu. Pēc vienas dienas, zivs ir gatava. Lai iesniegtu gabali gulēja Peled seledochnitsu, apkaisa ar marinētiem sīpoliem un dekorē ar zaļumiem. Lai garšīgiem sālījumu sīpoliem, jums ir nepieciešams, lai samazinātu to pusi gredzenos, pārlej augu eļļu un etiķi. Tas uzkodas nav bez aukstā degvīna pudeles. Labu apetīti!